✨ AI探店短評
在中山站這級戰區，這間開在二樓、沒開門就排長龍的拌飯專賣店，真的是靠實力在圈粉。店裡放著韓團音樂，氣氛熱鬧得很有活力。雖然說是韓式石鍋拌飯，但口味上加了不少創意，像是漢堡排配起司這種組合，在傳統老店還真看不到。如果你追求的是那種大份量、重口味，且不介意在巷弄裡排點隊的人，這裡確實是中山區聚餐的一個熱點。
● 生醃魷魚石鍋拌飯
這鍋一上桌，那股大量蒜頭被石鍋加熱後的香氣真的逼死人。配料有黃豆芽、泡菜跟醃蘿蔔，拌入溫泉蛋後口感變得很滑順。生醃魷魚本身很入味，鮮甜度有出來，搭配焦脆的鍋巴一起吃，口感層次非常豐富。雖然口味對大叔我來說稍微偏鹹了點，但那股蒜香確實開胃，份量大到女生一個人吃可能會有點吃力。
● 海鮮煎餅
這盤煎餅煎得酥酥脆脆，火候控制得不錯，不用沾醬本身的味道就很夠。內餡的海鮮料點綴得剛好，是那種很適合大家分食、增加桌上熱鬧感的小點心。如果你吃拌飯還覺得不夠飽，點這盤來墊墊胃算是不錯的選擇，表現中規中矩，表現得很穩。
● 韓式辣醬炸雞
炸雞的外皮酥脆，裡面的肉質也算嫩，裹上紅通通的辣醬賣相極佳。不過這辣醬的調味實在是太重鹹了，吃到第三塊之後，那個鹹度會蓋過雞肉的鮮甜，讓人覺得舌頭有點疲勞。
● 韓式魚板湯
魚板的口感還保有彈性，不會煮到軟爛沒靈魂。湯頭裡還有放蘿蔔去熬，雖然蘿蔔纖維稍微老了點，但湯底的鮮度還行。不過跟前面的料理一樣，這碗湯的鹹度也是拉得很高，喝完可能要多灌幾口水，是那種比較適合年輕人重口味胃口的類型。
石鍋拌飯的份量真的很大，建議兩個人分一鍋，再加點辣炒年糕或魚板湯，吃起來才不會太撐。
- 位於中山站附近巷弄二樓，交通極其便利。
- 主打創意石鍋拌飯，配料豐富且蒜味濃郁。
- 用餐環境充滿韓系流行元素，是年輕人熱愛的聚餐地點。
- 不接受預約，必須現場排隊，每日候位名額有限。
- 菜單除了拌飯，還提供韓式炸雞、魚板湯等韓國街頭小吃。
📌 小編總結
四米大石鍋拌飯走的是一種「直球對決」的重口味路線，蒜香跟辣醬完全沒在客氣。雖然對於習慣清淡口味的人來說可能鹹了點，但那種大份量的滿足感跟韓式熱鬧的氣氛，確實很吸引人。在中山區逛街逛累了，如果正好碰上不用排太久的時機，這家創意拌飯還是值得你上二樓去挑戰一下自己的胃容量。
