A22老街溪站／中壢SOGO美食推薦｜溜溜酸菜魚專賣店：用老公生日之名，行我想吃酸菜魚之實
今天是我老公生日
照理來說，生日壽星應該最大，想吃什麼就吃什麼。但結婚久了大家都知道，婚姻不是童話故事，是一場長期策略遊戲。
所以我表面上說：「老公生日，我請你吃飯。」
實際上心裡想的是：「太好了，終於有理由吃我想吃的酸菜魚。」
至於我老公嘛，簡直就是感情界的渣男範本:
結婚前我說想吃什麼，他都說好；結婚後我說想吃什麼，他大腦永遠只剩兩個字：「吃賽」，連標點符號都懶得給。
結婚前我說想去哪裡度假，他都是行李收最快的那個人；結婚後我說想去哪裡玩，他只會說「樓下公園」。
奉勸各位還沒踏入婚姻的女性一句話：寧可相信有鬼，也不要相信男人那張嘴，尤其是那張已經登記結婚的嘴。
不過生日還是生日，該請的還是要請。只是餐廳我選，菜我點，飯我吃，老公負責坐在對面感受被慶生的氣氛。
這次我們來吃的是在中壢SOGO 8樓的「溜溜酸菜魚專賣店 中壢SOGO店」，主打酸菜魚鍋。
店家位置與交通
「溜溜酸菜魚專賣店 中壢SOGO店」位在桃園中壢SOGO百貨8樓，交通上算滿方便。
如果搭機捷過來，可以從A22老街溪站步行，大約12～15分鐘左右會到。附近就是中壢SOGO商圈，吃完還能順便逛街，或是在吃太飽後假裝散步消耗熱量，實際上只是去看下一家甜點。
這間很適合情侶約會、朋友聚餐、家庭聚餐，也很適合像我這種「借老公生日之名，安排自己想吃餐廳」的人。
畢竟婚姻不是誰比較愛誰，是誰比較會找理由吃大餐。
店內環境與用餐氛圍
溜溜酸菜魚中壢店的門面很活潑，整體色彩繽紛，還有滿吸睛的打卡牆，一走到門口就很有「這間店很懂年輕人」的感覺。
店內裝潢走可愛又熱鬧的風格，牆面用了很多格子花紋，搭配溜溜品牌的食材角色，看起來有點淘氣，也有點像食材們開會決定今天要怎麼征服我的胃。
座位空間不會太壓迫，但畢竟是在百貨公司裡，尖峰時段人潮還是會比較多。想悠閒吃飯的話，建議避開正餐熱門時間，不然你可能會一邊吃魚，一邊感受到後面排隊人潮「散發怨念」的凝視。
不過整體用餐氣氛是輕鬆的，不會太拘謹，很適合聊天聚餐。像我們這天就是一邊吃，一邊聽我老公碎念。
他碎念我點太多，我負責假裝沒聽到。這就是婚姻裡最重要的技能：選擇性失聰。
菜單與點餐方式
溜溜酸菜魚主打各種酸菜魚鍋物，除了招牌酸菜魚、麻辣水煮，也有番茄口味可以選。怕魚的人也不用太緊張，店內也有以牛五花、豬五花為主的選項，像是酸菜牛五花、酸菜豬五花，選擇算不少。
點餐方式是用APP點餐，想吃的配料可以一次選好，店家會一起煮進鍋裡，我們這天點的是2人份的番茄口味酸菜魚，另外加點了腐皮、溜溜蝦滑、牛五花、蓮藕片，還有一道辣拌牛雙寶。
等餐點送上來時，我老公看著滿滿一鍋沉默了三秒。
那個表情我很熟，不是感動，是在計算帳單。
但生日嘛，今天我付錢，他沒有資格用眼神審核我的蝦滑。
免費小菜與熱茶
點完餐後，店家會先送上三款醃漬小菜，而且小菜可以免費續。
我們這天吃到的是小黃瓜、韓國泡菜，以及涼拌木耳。三款都滿清爽開胃，小黃瓜脆口，木耳涼拌得很順，泡菜的酸辣感也很夠。尤其是泡菜，我們直接續了兩次。
韓劇都說泡菜叫辛奇，聽起來瞬間變得很有文化。
同樣一盤泡菜，叫泡菜是配飯，叫辛奇就像在首爾街頭談戀愛。雖然我旁邊坐的是我老公，不是孔劉，但人生不能要求太多，至少他也自稱平鎮金城武。
桌上也有免費熱茶可以喝，解辣、解膩、解渴都滿有用。吃酸菜魚這種酸香又帶點辣度的餐點，中間喝幾口熱茶，真的會讓戰鬥力重新恢復。
尤其是當你點太多，又不想承認自己失控時，熱茶就是最好的掩護。
喝一口，假裝休息；再吃一口，繼續奮鬥。
番茄酸菜魚
酸菜魚一上桌，第一個感想就是：這鍋也太大了吧。
我們點的是2人份番茄鍋，再加上牛五花、腐皮、蝦滑、蓮藕片，一整鍋看起來非常澎湃。番茄湯底喝起來酸香順口，不是那種死酸或很刺激的酸，而是有番茄的溫潤感，搭配酸菜後會更開胃。
魚肉吃起來滑嫩，沒有明顯腥味，這點很加分。平常怕吃魚的人，應該也比較能接受。魚片吸附番茄酸菜湯底後，入口很順，酸味把魚肉的鮮味帶出來，吃到後面也不會膩。
我老公原本還在那邊裝冷靜，說：「應該吃不完吧？」
結果筷子比誰都誠實，一片接一片夾。
男人的嘴不能信，但男人的筷子很誠實。
牛五花
牛五花跟酸菜魚湯底一起煮，真的很可以。
牛肉本身帶一點油脂，煮進番茄酸菜湯裡後，油脂香被湯底的酸味平衡掉，吃起來不會膩，反而多了一種肉香。軟嫩度也不錯，喜歡吃肉的人一定要加。
說真的，如果不是今天主角名義上是酸菜魚，我可能會一直夾牛五花。魚在旁邊都快懷疑自己是不是被冷落。
我老公也很愛牛五花，但他嘴硬不說，只會默默夾。
這種人很常見，嘴上說不要，動作卻一直要。
腐皮
腐皮是我覺得很值得加的配料。
吸飽湯汁後，吃起來又軟又有豆香，番茄酸菜湯的酸、香、微辣都被腐皮收進去。咬下去的時候湯汁會在嘴裡散開，整個很過癮。
這種配料就是很危險，看起來很無辜，實際上超會偷飯。
腐皮本人很像婚後的我，外表平靜，內心吸滿各種情緒。
腐皮吸的是湯汁，我吸的是老公的碎念。
溜溜蝦滑
溜溜蝦滑吃起來口感很不錯，應該有特別調味過，整體滑嫩又帶彈性。
蝦仁感滿明顯，咬起來有鮮味，也不是那種吃起來只有澱粉感的蝦滑。放在酸菜魚湯底裡一起煮，會吸一點湯汁香氣，但本身蝦味還是保留得住。
我覺得這道很適合喜歡蝦滑的人加點，尤其是吃到魚跟肉中間，來一顆蝦滑轉換口感，滿舒服的。
我老公吃到蝦滑後，終於露出今天第一個比較像生日壽星的表情。
前面看帳單像會計，吃到蝦滑才像人類。
蓮藕片
蓮藕片吃起來脆脆的，在一鍋酸香濃郁的酸菜魚裡面，算是很好的清爽配角。
我點蓮藕片還有一個私心原因，聽說蓮藕除煩解渴，適合火氣大或口乾舌燥時吃。這非常適合我老公，因為他平常火氣大到像是一鍋煮開隨時會溢出來的水。
所以我點了兩份給他，希望他吃完蓮藕後能稍微冷靜一點，不要每天像人生被加辣一樣暴怒。
結果他吃完還是照樣碎念。
看來蓮藕只能清火，不能改命。
白米飯
吃酸菜魚不配白飯，我覺得是不太尊重這鍋魚。
溜溜的白飯煮得滿好，粒粒分明，搭配酸菜魚湯汁真的很下飯。酸菜魚本身酸香夠、味道夠，配白飯剛剛好。
尤其是腐皮、牛五花、魚片一起夾到飯上，再淋一點湯汁，真的會默默一口接一口。原本以為一碗飯夠了，結果吃到後面才發現，一碗飯只是基本尊重。
我老公看我吃飯的表情，大概已經知道這餐不是幫他慶生，是幫我的胃慶功。
但他沒說破，這點我要給他加分。婚姻能長久，有時候不是因為愛，是因為懂得閉嘴。
辣拌牛雙寶
辣拌牛雙寶很適合敢吃辣的人點。
這道一上桌先聞到花椒香，入口是香麻感先出來，接著辣度才慢慢浮上來。牛肚吃起來有嚼勁，酸辣香麻都有；牛腱則是大塊、軟嫩，還保有牛肉香氣。
底下的洋蔥絲吸附了醬汁，越吃越開胃。不過這道辣度不算低，如果你平常只吃小辣，可能會覺得它在舌頭上開檢討會。
我個人覺得這道很適合當開胃菜，也很適合配飯，但不太適合假裝自己很能吃辣的人。人生已經很苦了，舌頭不要再硬撐。
我老公吃辣拌牛雙寶的時候，一開始還說「還好啊」。
三秒後開始喝茶。
男人最常見的兩句謊話：
第一句是「我等一下就去洗碗」。
第二句是「這個不辣」。
後記：中壢SOGO想吃酸菜魚，可以列入口袋名單
這次吃完溜溜酸菜魚中壢SOGO店，整體印象滿不錯。番茄酸菜魚酸香順口，魚肉滑嫩沒有腥味，加點的牛五花、腐皮、蝦滑也都有加分，免費續的小菜和熱茶也讓用餐體驗更完整。
如果你正在找中壢SOGO美食、A22老街溪站美食，或是桃園中壢聚餐餐廳，這間可以考慮。尤其適合喜歡酸菜魚、重口味料理、想吃澎湃鍋物的人。
最後還是幫我老公澄清一下。雖然我嘴上常說他是渣男，但我一年也只有出過他生日這餐的錢，剩下全都是他處理好。
所以這餐表面上是我請客，實際上比較像我用自已一年一次的額度，成功換到一鍋自己想吃的酸菜魚。
婚姻嘛，有時候不用太計較誰生日、要吃什麼。
重點是誰選餐廳、誰點蝦滑、誰最後默默把帳單付掉。
今天壽星是他，快樂的是我。
這就是夫妻日常最真實的平衡。
