✨ AI探店短評
今朝酒居位在青埔、靠近桃園機捷 A19 體育園區站一帶，走的是適合宵夜小酌的居酒屋路線。餐點選擇從炸物、串燒到烤物、主食與酒品都有，整體調味偏穩，吃得到基本功，也有幾道很適合邊聊邊配酒的耐吃品項。
● 松露薯條
松露薯條是很標準的開場安全牌，外層炸得夠酥，單吃就有椒鹽香氣，不會只靠醬料撐場。松露沾醬帶出另一層風味，讓整體吃起來更有變化，適合一上桌就先分食，邊聊邊慢慢吃，氣氛很快就到位。
● 炸雞軟骨
炸雞軟骨的火候抓得不錯，入口是酥脆裡帶著軟骨的咬感，越嚼越有香氣。份量感也比想像中更有存在感，直接吃就很順口，搭配塔塔醬則多了些滑順感，是那種一口接一口、很容易默默清空的下酒小品。
● 牛排三明治
牛排三明治屬於比較有記憶點的主食，吐司先抹上蒜香奶油，再夾入炭烤菲力牛排與特製烤肉醬，整體香氣很完整。牛肉切成小塊後更好入口，軟嫩中保有肉感，不會一咬就散掉；加上吐司裡的蒜香奶油，吃起來有厚度，也有明確的香氣層次，當成宵夜主食很合適。
● 今朝虎虎串燒拼盤
如果不想一串一串慢慢選，今朝虎虎串燒拼盤就是很省事的做法。內容搭配雞肉、豬肉與海鮮，像是明太子雞肉串、鹽烤翅中、醬烤雞皮、鹽烤雞腿串、豬肉小番茄串、孜然豬五花、豬肉干貝串與鹽烤豬五花，種類算齊。特別是醬烤系列，味道收得不會過頭，鹹香有到位但不死鹹，整盤拿來配酒很順。
● 明太子山藥
明太子山藥是偏清爽卻很討喜的一道，山藥本身保留脆度，咬下去有俐落口感，搭上鹹香明太子醬後，味道立刻變得更有層次。它不是重口味那一路，但很懂得把鮮味和口感拉出來，放在一桌串燒與炸物中間，剛好能調節節奏。
這類居酒屋很適合把炸物、串燒和一兩道清爽小菜搭著點，吃起來節奏會更平衡。若是想以小酌為主，店內也有多款梅酒與特調可選，想找順口型酒品的人，可以請現場協助推薦。
- 地點靠近桃園機捷 A19 體育園區站，對青埔一帶來說算方便。
- 主打居酒屋路線，餐點與酒品選擇都齊全，適合宵夜與小酌。
- 推薦可留意松露薯條、炸雞軟骨、牛排三明治、今朝虎虎串燒拼盤與明太子山藥。
- 店內氛圍偏居酒屋感，燈光調整後更有夜晚聚餐的味道。
- 適合下班後想吃點熱食、朋友聚會、附近上班族或想找青埔宵夜的人。
📌 小編總結
今朝酒居把青埔夜晚少見的居酒屋氛圍補得很剛好，從炸物、串燒到主食與酒品都有一定水準，走的是不花俏、但吃得順的路線。想找一間能坐下來慢慢吃、順手喝一杯，還能把宵夜氣氛拉起來的地方，這裡會是值得收進口袋名單的選擇。
