✨ รีวิวสั้นจาก AI
享點茶餐室 · Xiang Dian Tea Restaurant อยู่ในเขตหนานจื่อ เกาสง ใกล้ 楠梓車站 · Nanzih Railway Station เชี่ยวชาญติ่มซำกวางตุ้งทำมือ ก๋วยเตี๋ยวหลอด และข้าวนึ่งสไตล์ฮ่องกง เชฟเคยทำงานในโรงแรมห้าดาวและมีประสบการณ์ติ่มซำเกือบสิบห้าปี อาหารกับซอสทำภายในร้านและปรุงเมื่อสั่ง จะกินข้าวนึ่งหนึ่งจานหรือแบ่งก๋วยเตี๋ยวหลอด ของทอด และของหวานกันหลายคนก็จัดเป็นมื้อได้ครบ
● ข้าวนึ่งตีนไก่และซี่โครงหมู
ตีนไก่ตุ๋นกับซี่โครงหมูเต้าซี่วางบนข้าวนึ่งจานเดียว เสิร์ฟกับข้าวลู่เย่จากไถตง ไข่ดาวไข่แดงเยิ้ม และผักตามฤดู ตีนไก่ซับน้ำตุ๋นหวานเผ็ด ส่วนซี่โครงนุ่มเค็มหวาน ซอสซึมเข้าเมล็ดข้าวหอม ทำให้ได้อาหารหลักสองอย่างและหลายสัมผัสพร้อมกัน
● ก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดไข่ซอส XO
นำแป้งทำเองมาทำก๋วยเตี๋ยวหลอด เติมต้นหอม ราดไข่ทอดจนหอม แล้วเสิร์ฟกับซอสถั่วเหลืองเคี่ยวเองและซอส XO เนื้อก๋วยเตี๋ยวหลอดยังนุ่ม ด้านนอกมีกลิ่นไข่ทอด ความกลมกล่อมของซอสถั่วเหลืองซ้อนกับความหอมเค็มเผ็ดของซอส XO จึงเข้มกว่าก๋วยเตี๋ยวหลอดนึ่งธรรมดา
● ปอเปี๊ยะกุ้งสดห่อฟองเต้าหู้
ห่อไส้กุ้งสดด้วยฟองเต้าหู้แล้วทอดจนสีทอง ด้านนอกบางกรอบ ส่วนไส้แน่นและหอมอูมามิ เมื่อกัดจะได้ยินเสียงฟองเต้าหู้กรอบก่อน ตามด้วยความเด้งและฉ่ำของไส้กุ้ง กินเปล่า ๆ หรือแตะซอสเล็กน้อยก็ได้ และตัดกับก๋วยเตี๋ยวหลอดเนื้อนุ่มชัดเจน
● เฟรนช์โทสต์ไส้ถั่วลิสง
ขนมปังชิ้นหนาทอดจนผิวสีทอง เมื่อผ่าออกจะเห็นไส้ถั่วลิสงเต็มคำ ด้านนอกกรอบหอม ด้านในนุ่ม ถั่วลิสงให้รสหวานเข้ม และเนยด้านบนเติมความเค็มเล็กน้อย ขนาดเหมาะตัดแบ่งเพื่อปิดท้ายหลังของคาวและติ่มซำทอด
ถ้ามาสองถึงสามคน ใช้ข้าวนึ่งตีนไก่และซี่โครงหมูเป็นอาหารหลัก จับคู่กับก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดไข่ซอส XO และปอเปี๊ยะกุ้งสดห่อฟองเต้าหู้ ก็ได้ชิมเทคนิคนึ่ง ทอดกระทะ และทอดน้ำมันในคราวเดียว เก็บเฟรนช์โทสต์ไส้ถั่วลิสงไว้แบ่งท้ายมื้อ ยอมรับจังหวะอาหารทำสดที่ทยอยเสิร์ฟและจิบชาร้อนคั่นของรสเข้มกับของทอด
- ที่ตั้ง:高雄市楠梓區楠梓新路142號 ใกล้ 楠梓車站 · Nanzih Railway Station
- ประเภท:ติ่มซำฮ่องกง ก๋วยเตี๋ยวหลอด ข้าวนึ่ง และของหวานฮ่องกง
- เมนูแนะนำ:ข้าวนึ่งตีนไก่และซี่โครงหมู ก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดไข่ซอส XO ปอเปี๊ยะกุ้งสดห่อฟองเต้าหู้ และเฟรนช์โทสต์ไส้ถั่วลิสง
- จุดเด่น:เชฟผู้มีประสบการณ์ติ่มซำโรงแรม ทำอาหารและซอสเองพร้อมปรุงเมื่อสั่ง
- เหมาะสำหรับ:มื้อของคู่รัก การแบ่งอาหารกับเพื่อน และครอบครัว
📌 สรุปจากบรรณาธิการ
享點茶餐室 · Xiang Dian Tea Restaurant รวมติ่มซำเข่ง ก๋วยเตี๋ยวหลอด ข้าวนึ่ง และของหวานไว้ในย่าน 楠梓車站 · Nanzih Railway Station ข้าวนึ่งตีนไก่และซี่โครงหมูให้กับหลักสองอย่าง ก๋วยเตี๋ยวหลอดทอดไข่ซอส XO แสดงความนุ่มของแป้งทำเองและกลิ่นไข่ ปอเปี๊ยะกุ้งสดห่อฟองเต้าหู้เพิ่มความกรอบ ส่วนเฟรนช์โทสต์ไส้ถั่วลิสงปิดท้ายด้วยขนมปังหนาและไส้เต็ม ครั้งแรกให้สั่งอาหารหลักหนึ่งอย่าง ของนุ่มหนึ่งอย่าง ของกรอบหนึ่งอย่าง และของหวาน แล้วรับอาหารทำสดที่ทยอยเสิร์ฟ
