Locc coffee

● เต้าหู้คลุกไข่แดงเค็ม

จานนี้จำง่าย แต่แกนรสยังเป็นความอร่อยแบบอาหารบ้าน ๆ เต้าหู้นุ่มอยู่แล้ว พอเคลือบไข่แดงเค็มกลิ่นชัด ความเค็มหอมก็ช่วยเปิดมิติให้ทั้งจานอย่างเห็นได้ชัด กินเปล่า ๆ ไม่หนักเกินไป และยิ่งเข้ากับข้าวสวย เป็นจานประเภทที่วางบนโต๊ะแล้วมักถูกคีบหมดก่อน

● หมูผัดสองรอบเป่าชวน

รสของหมูผัดจานนี้ค่อนข้างมีพลังและเกิดมาเพื่อกินกับข้าว ความหอมมันของหมูสามชั้นชัดเจน ขณะที่เต้าหู้แห้งกับกะหล่ำปลีช่วยไม่ให้มีแต่รสเนื้ออย่างเดียวและเพิ่มความหลากหลายของสัมผัส โดยรวมรสเข้มแต่ไม่เกินพอดี เหมาะกับคนที่ชอบอาหารผัดแบบบ้าน ๆ รสจัดหน่อย

● ซี่โครงหมูทอดสไตล์โรงเตี๊ยม

ซี่โครงหมูหมักก่อนแล้วค่อยทอด ผิวนอกจึงมีกลิ่นหอมและกรอบเล็กน้อย ส่วนเนื้อด้านในมีรสจากการหมัก จุดเด่นคือใส่ผงยี่หร่า ทำให้กลิ่นเครื่องเทศชัดและมีบุคลิก ไม่ใช่รสปลอดภัยที่ทุกคนจะชอบทันที แต่เพราะอย่างนั้นจึงจำง่าย คนที่ชอบเครื่องเทศมักจะนึกถึงจานนี้ได้

● บัวลอยทอด

บัวลอยทอดเป็นเซอร์ไพรส์เล็ก ๆ ที่มีความไต้หวันชัด ลูกบัวลอยสีแดงขาวทอดแล้วคลุกผงถั่วลิสง ด้านนอกมีกลิ่นหอมขึ้น ข้างในยังนุ่มหนึบ ความหวานไม่ได้พุ่งมาก จุดสำคัญคือกลิ่นถั่วกับสัมผัสเด้ง ๆ เหมาะเป็นของปิดท้ายหลังอาหาร เรียบง่ายแต่ถูกใจได้ไม่ยาก

• ที่ตั้ง:台中市北屯區敦富二街93號 เดินจาก Jiushe (舊社站) ประมาณสามถึงห้านาที
• ประเภท:พื้นที่ร่วมระหว่างอาหารไต้หวันของ 禾作 และกาแฟกับของหวานจาก Locc coffee
• จุดเด่น:วางทั้งมื้อหลัก กาแฟ และของหวานไว้ในที่เดียว เหมาะกับการยืดเวลานัดกินข้าวให้นานขึ้น
• เหมาะกับ:มื้อกับครอบครัวหรือเพื่อน คนที่อยากดื่มกาแฟต่อหลังอาหารไต้หวัน และเดตแถวเป่ยถุน