小時候大餅（烏日店）

● แผ่นแป้งวัยเด็ก

ตัวแทนที่สุดของร้านคือแถวแผ่นแป้งใหญ่หลายรส รสดั้งเดิมได้กลิ่นแป้งและกินง่ายแบบเรียบ ๆ แครนเบอร์รีเพิ่มกลิ่นสดชื่นของผลไม้แห้งให้มีมิติมากขึ้น ส่วนน้ำตาลทรายแดงยิ่งเคี้ยวยิ่งรู้สึกถึงกลิ่นหวานที่ค่อย ๆ กระจาย เป็นรสเก่าที่เรียบแต่กินลื่น ถ้าชอบหวาน ไส้นมครัมเบิลกับไส้เผือกก็มีตัวตน กลิ่นนมเข้มแต่ไม่เลี่ยน ส่วนไส้เผือกเนียนแน่นและน่ากินเป็นพิเศษตอนอุ่น

● ขนมชิ้นเล็กวัยเด็ก

นอกจากชิ้นใหญ่ ขนมชิ้นเล็กก็มีบรรยากาศคิดถึงอดีต เหมือนหน้าเก่าคุ้น ๆ ที่เดินออกมาจากร้านอาหารเช้าแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะรสถั่วแดงที่ให้ความเป็นมิตรของขนมโบราณ ความหวานไม่เด่นเกิน กินแล้วคุ้นและสบายใจ ถ้ากำลังหารสของขนมวัยเด็ก ของชิ้นเล็กแบบนี้เรียกภาพความทรงจำเก่าได้ง่าย

● โดนัท

โดนัททำได้คงที่ เนื้อฟูและไม่รู้สึกมันหนัก เป็นแบบที่กินคำแล้วต่อคำได้ง่าย ไม่มีลูกเล่นมาก แต่เรียบ กินง่าย และเอาไปกินกับชาหรือกาแฟช่วงบ่ายก็เข้ากัน ตอนเพิ่งออกจากเตาความต่างระหว่างผิวกับด้านในจะชัดที่สุด หากซื้อกลับบ้านแล้ววางไว้นาน สัมผัสย่อมไม่เหมือนคำแรกที่หน้าร้าน

● แผ่นแป้งต้นหอม

แผ่นแป้งต้นหอมด้านนอกกรอบเล็กน้อย กัดแล้วข้างในนุ่มหนึบ ชั้นไม่ได้ซับซ้อนแต่มีความบ้าน ๆ ที่กินได้เรื่อย ๆ รสเค็มไม่แย่งบท จุดสำคัญอยู่ที่สัมผัสของแป้งและการคุมไฟ เป็นตัวเลือกที่พลาดยาก ตอนอุ่นจะได้กลิ่นแป้งกับต้นหอมชัดที่สุด ถ้าซื้อกลับไปกินทีหลัง ให้อุ่นสั้น ๆ บนกระทะแห้ง อย่าใช้ไฟแรงจนรสบ้าน ๆ กลายเป็นรสไหม้

• ที่ตั้ง:台中市烏日區新興路499號 ใกล้จุดตัดของถนนซินซิงกับถนนจงซาน
• ประเภท:แผ่นแป้งใหญ่แบบดั้งเดิม ขนมชิ้นเล็ก โดนัท แผ่นแป้งต้นหอม และของว่างซื้อกลับ
• จุดเด่น:รสให้เลือกเยอะ มีทั้งหวานและเค็ม เดินแนวของกินประจำวันท้องถิ่นและรสโบราณ
• เหมาะกับ:ของว่างบ่าย ซื้อกลับระหว่างทาง แชร์ในครอบครัว และคนที่ชอบกลิ่นแป้งแบบดั้งเดิม