霖記甕缸雞 烏日旗艦店

● ไก่อบโอ่งซิกเนเจอร์

จานนี้เป็นตัวหลักที่มีตัวตนที่สุดบนโต๊ะ หนังอบจนสีทองและกรอบ คำแรกได้กลิ่นเกรียมและกลิ่นอบโอ่ง ก่อนความหวานของเนื้อไก่ค่อยตามมา เนื้อไม่แห้งเกินไป โดยเฉพาะพอจิ้มน้ำมันไก่ที่หยดออกมา กลิ่นจะยกขึ้นอีกชั้น แม้ส่วนที่แห้งง่ายก็กินลื่นขึ้น เป็นแนวไก่อบมาตรฐานที่กินได้เรื่อย ๆ ไม่ต้องมีลูกเล่นมากแต่ทำให้ทุกคนนั่งต่อรอบโต๊ะได้

● ผักผัดสด

ถ้าทั้งโต๊ะหมุนรอบไก่ จานผักนี้สำคัญ ปริมาณดูจริงใจ กินแล้วมีกลิ่นน้ำมันไก่อ่อน ๆ ทำให้ผักสดชื่นมีเนื้อขึ้นนิดหนึ่ง ไม่ใช่แค่ผ่านฉาก กะหล่ำปลี ผักบุ้ง ใบมันเทศแบบบ้าน ๆ ผัดสะอาดและตรงไปตรงมา กินง่ายและช่วยตัดกลิ่นเข้มของไก่อบ ทำให้ทั้งมื้อสมดุลขึ้น

● ไข่ผัดเห็ดฝน

เห็ดฝนมีความสดแบบผักภูเขาในตัว พอผัดกับไข่ สัมผัสจะนุ่มและกินง่ายขึ้น ราวกับเอาความสดชื่นจากภูเขาใส่ลงในกลิ่นไข่ รสไม่หนักแต่มีตัวตน ไม่เน้นปรุงหวือหวา จุดสำคัญคือฝีมือผัดและการเข้ากันของวัตถุดิบ เป็นกับข้าวที่ดูเรียบง่ายแต่กินแล้วถูกใจ

● เผือกกรอบกงเปา

ความน่าสนใจอยู่ที่เอากลิ่นนุ่มละเอียดของเผือกมาเจอกับรสเค็มเผ็ดอ่อน ๆ แบบกงเปา ด้านนอกกรอบเล็กน้อย ด้านในละเอียดและหวานธรรมชาติ ถั่วลิสงบดกับพริกแดงช่วยให้สัมผัสมีชีวิตขึ้น รสเค็มหวานสลับกันและกลิ่นชัด จึงเป็นกับข้าวที่จำง่าย

• ที่ตั้ง:台中市烏日區新興路686號，屬烏日多人聚餐餐廳。
• ประเภท:ไก่อบโอ่ง ผัดร้อนไต้หวัน ผักภูเขา และอาหารชุดแบ่งกัน
• จุดเด่น:ไก่อบโอ่งหนังกรอบหอมเป็นตัวหลัก พร้อมที่นั่งในร้าน กึ่งกลางแจ้ง และห้องส่วนตัวขนาดเล็ก
• เหมาะกับ:มื้อครอบครัว พาผู้ใหญ่มากิน กลุ่มเพื่อนแบ่งอาหาร และคนที่ชอบอาหารไต้หวันแบบกับข้าวร่วมโต๊ะ