若水茶軒

● บะหมี่ผัดรวมมังสวิรัติ

บะหมี่ผัดรวมใส่เห็ดหอม เห็ดหูหนู และผักใบเขียวผัดไปกับเส้น จึงไม่ใช่แค่กลิ่นเส้นบาง ๆ แต่มีผักช่วยสร้างสัมผัสเป็นชั้น รสไม่หนัก ปรุงพอดี เส้นมีทั้งความร้อนและกลิ่นกระทะ กินลื่น เป็นแบบไม่ต้องมีลูกเล่นมากแต่กินหมดได้อย่างสบายใจ สำหรับคนชอบอาหารมังสวิรัติและอยากอิ่ม จานนี้เป็นตัวแทนที่ดี

● ข้าวผัดซิกเนเจอร์

ข้าวผัดซิกเนเจอร์มีเครื่องไม่จำเจ เม็ดข้าวผัดแห้งร่วนจนสัมผัสได้ทีละเม็ด และไม่มันเกินไป เมื่อเทียบกับบะหมี่ผัดรวม จานนี้เป็นข้าวที่ตรงและกระชับกว่า เหมาะกับคนอยากอิ่มเร็วแต่ไม่อยากได้รสหนัก ข้าวผัดดูเรียบง่ายแต่ทดสอบไฟและการคลุกผัด ในวันที่อยากได้อาหารหลักมั่นคง นี่เป็นตัวเลือกที่กินได้นาน

● ปอเปี๊ยะทอด

ปอเปี๊ยะทอดนำปอเปี๊ยะที่มักพบในน้ำแกงมาทอด ทำให้ด้านนอกแห้งกรอบและมีตัวตนในฐานะของกินเล่นมากขึ้น เมื่อกัดจะได้กลิ่นแป้งทอด ส่วนข้างในยังเก็บรสของไส้ไว้ โดยรวมไม่หนักเกิน เหมาะทั้งกินกับชาและเป็นตัวประกอบระหว่างมื้อ ของกินคู่ชาประเภทนี้กลัวแย่งซีนเกินไป แต่จานนี้ทำหน้าที่ได้มั่นคง

● ชิกุวะทอด

ชิกุวะทอดเป็นของกินเล่นที่เข้ากับบรรยากาศโรงน้ำชา ด้านนอกทอดจนหอมกรอบเล็กน้อย กัดแล้วเด้งและยังคงสัมผัสของชิกุวะ ไม่ใช่ของว่างที่พึ่งรสหนัก แต่เป็นตัวเลือกปลอดภัยสำหรับค่อย ๆ กินระหว่างคุย กินเดี่ยวก็ไม่แปลก กินกับเครื่องดื่มก็ลื่น และมักเป็นจานที่หมดเงียบ ๆ บนโต๊ะ

• ที่ตั้ง:台中市北區陝西路31號 ในย่านบ้านพักและร้านค้าบนถนนส่านซี
• ประเภท:โรงน้ำชามังสวิรัติ ข้าวผัดและบะหมี่ผัด ของกินคู่ชาและเครื่องดื่ม
• จุดเด่น:พื้นที่โรงน้ำชาจีนแบบเก่า มีอาหารหลักมังสวิรัติและของทอดให้เลือกมาก ปริมาณจริงใจ
• เหมาะสำหรับ:คนกินผัก มื้อกับเพื่อนมังสวิรัติ และคนที่อยากคุยช้า ๆ พร้อมดื่มชา