✨ รีวิวสั้นจาก AI
歐義式 ALL 14 WELL เป็นร้านอิตาเลียนแบบครอบครัวข้าง Far Eastern Hospital (亞東醫院站) เน้นซอสทำมือกับปริมาณใหญ่ พาสต้าหอยลายไวน์ขาวกระเทียมระเบิดยกบุคลิกร้านมาไว้บนโต๊ะตรง ๆ ปีกไก่ทอด บาแก็ตนุ่ม และเฟรนช์ฟรายส์กรอบต่อแนวกลิ่นเข้ม แล้วใช้ชานมสดกับพุดดิ้งนมเฉาก๊วยดึงรสท้ายกลับ คนรักกระเทียมจะยุ่งมาก ส่วนคนไม่ชอบก็รู้เร็วว่ามาผิดฉาก
ALL 14 WELL เดินตามแนวร้านอิตาเลียนสบาย ๆ เหมาะแบ่งกัน พาสต้าและรีซอตโตเป็นจานหลัก ส่วนปีกไก่สองแบบกับขนมปังเพิ่มของแบ่งบนโต๊ะ ร้านใช้ซอสทำมือสร้างรสต่าง ๆ และจัดแบบเป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง ก่อนพาสัตว์เข้าร้านยังควรถามกฎล่าสุดกับที่นั่ง
● พาสต้าหอยลายไวน์ขาวกระเทียมระเบิด
จานนี้ดึงกลิ่นกระเทียมกับรสทะเลของหอยลายมาอยู่หน้า ซอสไวน์ขาวเกาะเส้น ทุกคำมีเครื่องหอมชัด ปริมาณหอยลายให้ทั้งภาพและรสสด ความเข้มจะค่อย ๆ สะสมช่วงกลางถึงท้าย เหมาะแบ่งทั้งโต๊ะหรือสลับเครื่องดื่มให้ลิ้นพัก
● รีซอตโตเห็ดพอร์ชินีกับเห็ดรวมและสเต๊กสะโพกไก่ย่างไฟ
รีซอตโตเน้นกลิ่นเห็ดพอร์ชินีกับเห็ดรวม ข้าวยังชุ่ม และกลิ่นนมทำให้สัมผัสกลม สเต๊กสะโพกไก่ย่างไฟเติมกลิ่นเกรียมกับเนื้อ เมื่อเทียบพาสต้าหอยลาย จานนี้กระแทกตรงหน้าน้อยกว่าและหนานุ่มขึ้น เหมาะสลับรสบนโต๊ะ
● ปีกไก่ทอดแบบไทยรสเปรี้ยวหวานเผ็ด
ปีกไก่ทอดแบบไทยรสเปรี้ยวหวานเผ็ดกดรสเปรี้ยว หวาน เผ็ดลงบนผิวทอดกรอบ กลิ่นเปิดความอยากและทำให้ปีกไก่ไม่เหลือแค่กลิ่นน้ำมัน ชิ้นแรกกินเร็วได้ง่าย ตั้งแต่ชิ้นถัดไปจำไว้ให้ช้าลง ปีกไก่เหมาะกินร้อน แต่ลิ้นไม่ต้องแข่งความกล้ากับกระทะทอด
● ปีกไก่ทอดกรอบกระเทียมรสดั้งเดิมแบบไต้หวัน
ปีกไก่ทอดกรอบกระเทียมรสดั้งเดิมแบบไต้หวันเดินตรงกว่าด้วยกลิ่นกระเทียมและรสเค็มกรอบ มีความคุ้นเคยแบบร้านผัดไต้หวัน เมื่อสั่งคู่แบบไทย ความต่างชัด กินสลับแล้วไม่จำเจ หากบนโต๊ะมีพาสต้ากระเทียมแล้ว ยิ่งเหมาะแบ่งหลายคนแทนการรับทั้งหมดคนเดียว
● บาแก็ตนุ่มกระเทียมชีส
ตัวขนมปังนุ่ม เนยกระเทียมกับชีสทำให้รสเข้ม กินเดี่ยวก็มีตัวตน และจับคู่ซุปข้นได้ ดูเหมือนเล็กแต่สะสมความอิ่มง่าย แบ่งหนึ่งชิ้นก่อน กินจานหลักแล้วค่อยตัดสินใจว่าจะต่อหรือไม่
● เฟรนช์ฟรายส์กรอบแบบอเมริกัน
เฟรนช์ฟรายส์ผิวนอกกรอบด้านในนุ่ม เหมาะแบ่งตอนคุย และเมื่อกินกับซอสจะเพิ่มกลิ่นอีกชั้น หน้าที่ไม่ใช่แย่งจานหลัก แต่เติมช่องว่างตอนรอกับเปลี่ยนรส หากสั่งปีกไก่ทอดมากแล้ว จานนี้ลดลงได้
● ชานมสด
ชานมสดเก็บทั้งกลิ่นชาและรสนม ดื่มลื่นโดยไม่พึ่งความเป็นผงเพื่อสร้างความข้น เมื่อกินกระเทียม ครีม และของทอด ช่วยเปลี่ยนช่วงอย่างนุ่มนวล แต่ความหวานยังมีผลต่อความรู้สึกตัดเลี่ยน เลือกตามวิธีหน้างาน
● พุดดิ้งนมเฉาก๊วย
พุดดิ้งนมเฉาก๊วยลื่นนุ่ม ไม่ต้องหวานมากก็ปิดกลิ่นกระเทียมกับของทอดด้านหน้าได้ ไม่เพิ่มภาระอีกชั้นเหมือนเค้กหวานเข้ม เหมาะแบ่งสองคน ให้ทั้งมื้อค่อย ๆ ลงจากกลิ่นหนัก
สองคนเลือกพาสต้าหอยลายคู่รีซอตโต แล้วเลือกปีกไก่หนึ่งรสจากสองแบบ คนมากจึงค่อยเพิ่มบาแก็ตนุ่มกับเฟรนช์ฟรายส์กรอบ วางชานมสดช่วงกลาง พุดดิ้งนมเฉาก๊วยท้ายมื้อ กลิ่นกระเทียมจะไม่ทับถมตลอดทาง
- ที่ตั้ง:新北市板橋區南雅南路二段106號 ห่างจากทางออก 1 ของ Far Eastern Hospital ประมาณ 270 เมตร เดิน 4 นาที
- ประเภท:พาสต้า รีซอตโต ของทอด เครื่องดื่ม และของหวาน
- จุดเด่น:ซอสทำมือ อาหารกลิ่นกระเทียม และปริมาณใหญ่ จัดแบบเป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง ช่วงยอดนิยมควรจอง
- เหมาะสำหรับ:แบ่งกับเพื่อน นัดกินสบาย ๆ คนรักกระเทียม หรือคนที่ต้องการร้านใกล้สถานีรถไฟฟ้า
📌 สรุปจากบรรณาธิการ
บุคลิกของ歐義式 ALL 14 WELLเขียนอยู่ในพาสต้าหอยลายกระเทียมระเบิดกับปีกไก่สองแบบ รีซอตโต บาแก็ตนุ่ม และเฟรนช์ฟรายส์กรอบผลักปริมาณขึ้นอีก อยากกินให้ครบ กุญแจไม่ใช่สั่งทุกอย่าง แต่คือเหลือหนึ่งหรือสองจานให้เปลี่ยนรสสดชื่น ร้านใกล้รถไฟฟ้า บรรยากาศผ่อนคลาย ชวนเพื่อนที่แบ่งอาหารเป็นมาด้วยฉลาดกว่าแบกทั้งโต๊ะคนเดียว
