新莊羊肉榮

● ข้าวหน้าเนื้อแกะเล็ก + ไข่ยางมะตูม

ข้าวหน้าเนื้อแกะทำอย่างตรงไปตรงมา ปูเนื้อแกะผัดบนข้าว ดูเหมือนข้าวราดที่มีกลิ่นกระทะ เนื้อแกะยังมีสัมผัส ไม่แห้ง ปรุงมั่นคง เค็มหอมแต่ไม่หนักไปตลอด เมื่อคลุกไข่ยางมะตูม ไข่แดงทำให้ทั้งชามลื่นและเพิ่มชั้นให้ข้าว จุดสำคัญไม่ใช่แค่เนื้อแกะ แต่เป็นความกินคล่องโดยรวม เป็นตัวเลือกที่กินเสร็จแล้วอยากกวาดข้าวให้หมด

● เนื้อแกะผัด

ปริมาณชัดตั้งแต่มาเสิร์ฟ เป็นจานใหญ่ เหมาะกับคนอยากกินเนื้อแกะให้เต็มที่ แม้ผัดไว้ก่อนแล้วอุ่นต่อ แต่ยังมีกลิ่นผัดและสัมผัสเนื้อ ไม่เละ กลับเคี้ยวได้จริง กินกับข้าวก็เหมือนขยายตัวตนของข้าวหน้าเนื้อแกะขึ้นหนึ่งระดับ เรียบง่าย กินได้เรื่อย ๆ และเหมาะกับคนชอบจุดชัด หากเติมซอสกระเทียมบนโต๊ะ รสจะครบและชั้นชัดขึ้น

● ซุปข้นเนื้อแกะ

ซุปข้นเนื้อแกะทำได้น่าชอบ น้ำซุปหวานชัด สดชื่นแต่ไม่บาง เครื่องทำให้สัมผัสเปลี่ยน คำแรกเป็นหวานซุป ต่อด้วยเค็มหอมและสัมผัสเนื้อแกะ ทั้งคู่เข้ากันง่าย เนื้อแกะนุ่มไม่เป็นภาระ ดื่มแล้วไม่หนัก หากชอบกลิ่นชัด เติมโหระพาแล้วทั้งชามมีมิติขึ้น เป็นซุปที่ยิ่งกินยิ่งคล่อง

● ซุปหัวไชเท้ากับลูกชิ้นหมู

เป็นซุปตัวประกอบเรียบง่าย น้ำซุปนุ่มและหวานธรรมชาติ หัวไชเท้าตุ๋นจนหวานใส ไม่มีขมชัด ลูกชิ้นหมูยังเด้ง เป็นซุปบ้าน ๆ จริงใจ ดื่มได้เรื่อย ๆ แม้ตัวตนน้อยกว่าซุปข้นเนื้อแกะ แต่ในโต๊ะที่เน้นเนื้อแกะ ชามนี้เหมาะกับการปรับรสปากและทำให้มื้อครบ

• ร้านอยู่ในย่านชีวิต輔大ของ新莊 ยังต้องเดินจาก MRT สถานี輔大ระยะหนึ่ง เหมาะจัดเป็นทริปตั้งใจมากินของว่าง
• ร้านเน้นเนื้อแกะ ตั้งแต่ข้าว ซุปข้น ถึงเนื้อแกะผัด เป็นร้านเก่าที่มีเอกลักษณ์ท้องถิ่น
• พื้นที่กินไม่ใหญ่ ช่วงนิยมคนชัด ทั้งซื้อกลับและกินในร้านอาจต้องต่อแถว แม้โต๊ะหมุนเร็วแต่ควรเผื่อรอ
• เหมาะกับคนในละแวกที่อยากกินบรันช์ นักศึกษาและพนักงานรอบ輔大 รวมถึงคนชอบของกินจริงใจแบบเก่า