ในตรอกของ Minsheng Community ร้าน 芝生食堂 เน้นชุดอาหารญี่ปุ่นแบบบ้าน ๆ จัดจานหลัก เครื่องเคียงห้าอย่าง และซุปหนึ่งถ้วยเป็นมื้อสมดุล แนวคิดการทำอาหารได้เรียนจากเชฟที่ Gunma ญี่ปุ่น แล้วผสมกับวัตถุดิบไต้หวันตามฤดู รสส่วนใหญ่สุภาพและสด แต่ยังมีเส้นรสชัด ที่นี่มีครอบครัวมามาก เพราะนอกจากชุดอาหารครบแล้ว โต๊ะ ภาชนะ และจังหวะบริการยังให้ความรู้สึกเป็นกันเองเหมือนกลับบ้านกินข้าว
ชุดข้าวหน้าหมูสามชั้นย่างต้นหอมเกลือ
หมูสามชั้นชิ้นหนาวางเต็มข้าว ปรุงเข้าเนื้อแต่ยังนุ่มกัดง่าย กินพร้อมหอมใหญ่ตรงกลางแล้วความมันจะเบาลง ส่วนต้นหอมเกลือช่วยดันกลิ่นโดยไม่ทำให้เหลือแต่เค็ม เครื่องเคียงรอบจานทำหน้าที่เปลี่ยนจังหวะ แตงกวากับปลาหมึกให้สัมผัสกรอบนุ่ม ส่วนชิจิมิบนกะหล่ำปลีทิ้งความเผ็ดอ่อน ทำให้กลิ่นหมูย่างไม่สะสมจนเลี่ยน
ชุดซี่โครงวัวตุ๋นมะเขือเทศ
น้ำซุปสีแดงสดล้อมซี่โครงวัวกับผัก ให้ความรู้สึกคล้ายบอร์ชท์ที่เบากว่า รสมะเขือเทศไม่เข้มจนเกินไป แต่ใช้กรดผลไม้และความหวานธรรมชาติเป็นฐาน แล้วโรยพริกไทยเล็กน้อย ซี่โครงวัวยังมีแรงเคี้ยวและรสตุ๋นซึมเข้าเนื้อ กินกับข้าวแล้วน้ำซุปเปรี้ยวหวานเพิ่มชั้นให้ข้าว ส่วนเครื่องเคียงสดช่วยรีเซ็ตรสระหว่างทาง
ชุดเด็กแกงกะหรี่ซี่โครงวัว
ชุดเด็กนี้ใช้แกงกะหรี่ซี่โครงวัวเป็นจานหลัก แกงไม่เผ็ด รสเค็มหอมเข้มและเข้ากับข้าวง่าย ปริมาณจานหลักยังจริงจัง ซี่โครงวัวนุ่มเคลือบแกงข้นทุกคำ ส่วนเครื่องเคียงเรียบง่ายกว่าชุดปกติ ทำให้เด็กควบคุมปริมาณมื้อได้ง่าย รสตรงและสัมผัสอ่อน เหมาะกับเด็กที่ชอบแกงกะหรี่แต่ไม่กินเผ็ด
- ถ้าชอบกลิ่นเนื้อและต้นหอม:ชุดข้าวหน้าหมูสามชั้นย่างต้นหอมเกลือชัดที่สุด
- ถ้าชอบอาหารตุ๋นเปรี้ยวหวาน:ชุดซี่โครงวัวตุ๋นมะเขือเทศมีทั้งกลิ่นผลไม้ พริกไทย และความลึกของเนื้อวัว
- ถ้ามากับเด็ก:อุปกรณ์เด็กและแกงกะหรี่ซี่โครงวัวไม่เผ็ดทำให้เด็กกินมื้อครบได้ง่าย
