แนะนำของกินใกล้ Taipei Arena | Taiwan Kiyoken Bade Dunhua: เบนโตะชูไมเก่าแก่ร้อยปีจากโยโกฮาม่า รสชาติรถไฟญี่ปุ่นที่กินได้ในไทเป
ถ้าชอบเบนโตะรถไฟญี่ปุ่น น่าจะคุ้นชื่อ “Kiyoken” แบรนด์เบนโตะเก่าแก่จากโยโกฮาม่า ประเทศญี่ปุ่น ก่อตั้งในปี 1908 และเมนูขึ้นชื่อที่สุดคือเบนโตะชูไม
Taiwan Kiyoken Bade Dunhua ไม่ได้มีแค่เบนโตะซื้อกลับ แต่มีที่นั่งกินในร้านด้วย นอกจากชูไมซิกเนเจอร์ยังมีข้าวแกงกะหรี่ ข้าวหมูทอด ข้าวผัด ข้าวราดซอส และชุดอาหารที่จับคู่ข้าวกับชูไม ลูกค้าที่นั่งกินยังมีซุปไข่กับเครื่องดื่มเติมได้ไม่อั้น จึงสะดวกสำหรับพนักงานออฟฟิศ นักเรียน หรือคนที่มาเดินแถว Taipei Arena
ตำแหน่งและการเดินทาง
Taiwan Kiyoken Bade Dunhua อยู่ที่ 台北市松山區八德路三段 12 巷 4 弄 3-1 號 1 樓 ใกล้ Taipei Arena บนสาย Songshan–Xindian
จาก Taipei Arena เดินมาประมาณ 10 นาที ไม่ถือว่าไกล รอบ ๆ มี Bade Road, Dunhua North Road และย่านการค้า Taipei Arena พร้อมทั้งพนักงานออฟฟิศ นักเรียนและผู้อยู่อาศัยจำนวนมาก ช่วงกลางวันวันธรรมดามีตัวเลือกเยอะ แต่ถ้าอยากได้ร้านบรรยากาศเบนโตะญี่ปุ่นและนั่งกินง่าย ๆ Kiyoken ถือว่าโดดเด่น
บรรยากาศและพื้นที่ในร้าน
Taiwan Kiyoken Bade Dunhua มีที่นั่งของตัวเอง ไม่ใช่ร้านเบนโตะซื้อกลับเท่านั้น จังหวะการกินค่อนข้างสบาย เหมาะทั้งกินคนเดียวแบบง่าย ๆ และมื้อกลางวันหรือเย็นของพนักงานแถวนี้
ลูกค้าที่นั่งกินมีซุปไข่และเครื่องดื่มเติมได้ไม่อั้น เป็นจุดบวกสำหรับอาหารแนวเบนโตะ ซุปไข่มีความข้นเล็กน้อยจึงเด่นกว่าซุปใสทั่วไป ส่วนเครื่องดื่มหยิบเองได้ ทำให้มื้ออาหารครบขึ้น
พื้นที่ไม่ได้หรู แต่เป็นร้านเบนโตะญี่ปุ่นแบบใช้งานจริง เหมาะทั้งมื้อด่วน ซื้อเบนโตะกลับ หรืออยากนั่งกินชุดอาหารแบบง่าย ๆ
เมนูและการสั่ง
Taiwan Kiyoken มีตัวเลือกมากกว่าที่คิด นอกจากชูไมซิกเนเจอร์ยังมีข้าวแกงกะหรี่ ข้าวหมูทอด ข้าวผัด และข้าวราดซอส ถ้าอยากกินครบขึ้นก็เลือกชุดข้าวกับชูไมได้
ถ้ามาครั้งแรกและอยากชิมของเด่นของแบรนด์ ให้เริ่มจากเมนูชูไม ถ้าอยากได้จานหลัก คัตสึด้งเป็นตัวเลือกที่เข้าถึงง่าย ส่วนคนที่อยากกินชูไมอย่างเดียว มีแบบกล่อง 20 ชิ้น พร้อมขวดซีอิ๊วจิ๋วและมัสตาร์ดเหลืองแบบคลาสสิก
เรื่องเล็ก ๆ ของแบรนด์
Kiyoken ก่อตั้งที่โยโกฮาม่า ประเทศญี่ปุ่น หลังเมืองเปิดท่าเรือ โยโกฮาม่าได้รับอิทธิพลวัฒนธรรมอาหารจีนตั้งแต่ช่วงแรก และค่อย ๆ เกิดอาหารที่ผสมองค์ประกอบจีนกับญี่ปุ่น Kiyoken ก็พัฒนาเบนโตะสไตล์โยโกฮาม่าขึ้นในบริบทนี้
ชูไมที่มีชื่อที่สุดใช้หมูกับหอยเชลล์แห้งจากฮอกไกโดทำไส้ และกลายเป็นเมนูคลาสสิกที่หลายคนนึกถึงเวลาเดินทางด้วยรถไฟหรือซื้อเบนโตะในญี่ปุ่น สำหรับคนรักเบนโตะรถไฟ ชูไมเบนโตะของ Kiyoken คือรสชาติที่มีกลิ่นอายการเดินทาง
คัตสึด้ง
คัตสึด้งเป็นจานหลักที่อิ่มกว่า หมูทอดจับคู่กับไข่นุ่มและหอมหัวใหญ่ แล้วต้มด้วยซอสรสหวานเค็ม กินกับข้าวได้ดี
แป้งทอดดูดซอสแล้วจึงไม่กรอบทั้งหมด แต่จะชุ่มและนุ่มแบบข้าวหน้าญี่ปุ่น ไข่ทำให้ทั้งชามลื่นขึ้น ส่วนหัวหอมให้ความหวาน จึงไม่เหลือแต่รสเค็มของซอส
เหมาะกับคนชอบคัตสึด้งญี่ปุ่น รสค่อนข้างนุ่มไม่หนัก ถ้ามื้อกลางวันอยากได้จานที่มีทั้งเนื้อ ไข่ และข้าว ถือเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัย
ชูไม 20 ชิ้น
ถ้าอยากกินเฉพาะชูไมซิกเนเจอร์ของ Kiyoken เลือกกล่อง 20 ชิ้นได้ ในกล่องมีซีอิ๊วและมัสตาร์ดเหลือง ทำให้ได้ความรู้สึกแบบเบนโตะญี่ปุ่นเต็มขึ้น
ชูไมของ Kiyoken ต่างจากชูไมฮ่องกงที่พบได้บ่อยในไต้หวัน เนื้อแน่นกว่า ไส้หมูมีอูมามิ ไม่ใช่แบบหลวมฉ่ำน้ำ แต่เป็นสไตล์เบนโตะญี่ปุ่นที่กินได้ทั้งร้อนและเย็น
กินกับมัสตาร์ดเหลืองแล้วรสจะเด่นขึ้น ความเผ็ดหอมช่วยดึงกลิ่นไส้หมู ถ้าแตะซีอิ๊วเพิ่มเล็กน้อย ความเค็มหอมจะชัดขึ้น เหมาะทั้งซื้อกลับและแบ่งกันหลายคน
เหมาะกับใคร
Taiwan Kiyoken Bade Dunhua เหมาะกับคนหาร้านแถว Taipei Arena ของกินย่าน Nanjing–Dunhua หรือเบนโตะญี่ปุ่นในเขต Songshan ทำเลสะดวกและเมนูหลากหลายกว่าร้านเบนโตะทั่วไป
ยังเหมาะกับคนชอบเบนโตะรถไฟญี่ปุ่น ชูไมญี่ปุ่น หรืออยากกินอาหารจีนแบบญี่ปุ่นง่าย ๆ ถ้านั่งกินมีซุปและเครื่องดื่ม จึงสบายกว่าร้านที่เน้นซื้อกลับอย่างเดียว
ถ้าคาดหวังอาหารญี่ปุ่นละเอียดประณีตมาก ที่นี่ไม่ใช่แนวนั้น Taiwan Kiyoken คล้ายการนำแบรนด์เบนโตะญี่ปุ่นมาอยู่ในมื้อกลางวันและเย็นประจำวัน กินความสะดวก เอกลักษณ์แบรนด์ และกลิ่นอายโยโกฮาม่าเล็กน้อย
ข้อมูลร้าน
Taiwan Kiyoken Bade Dunhua
ที่อยู่: 台北市松山區八德路三段 12 巷 4 弄 3-1 號 1 樓
โทร: 02-2778-8667
เวลาเปิด: 11:00～20:00
การเดินทาง: ใกล้ Taipei Arena บนสาย Songshan–Xindian
เมนูแนะนำ: ชูไม, คัตสึด้ง, ชุดชูไม
ท้ายเรื่อง
สิ่งน่าสนใจที่สุดของ Taiwan Kiyoken Bade Dunhua คือการนำแบรนด์เบนโตะอายุร้อยปีจากโยโกฮาม่ามาวางไว้ในตรอกชีวิตประจำวันรอบ Taipei Arena ไม่ใช่ร้านหรูและไม่ใช่ร้านข้าวกล่องไต้หวันแบบดั้งเดิม แต่เป็นทางเลือกระหว่างเบนโตะญี่ปุ่น อาหารจีนสไตล์ญี่ปุ่น และร้านชุดอาหารง่าย ๆ
มื้อนี้คัตสึด้งเป็นจานหลักรสนุ่มที่กินกับข้าวง่าย ไข่ หัวหอม และซอสหวานเค็มเข้ากันดี ส่วนชูไมเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์แบรนด์ชัดที่สุด กินกับมัสตาร์ดเหลืองและซีอิ๊วแล้วรสเด่นขึ้น ซุปไข่กับเครื่องดื่มเติมได้ไม่อั้นก็ทำให้มื้อครบขึ้น
ถ้ากำลังเดินแถว Taipei Arena หรืออยากหาร้านเบนโตะในเขต Songshan ที่ต่างออกไปเล็กน้อย Taiwan Kiyoken ก็เป็นตัวเลือกที่ควรเก็บไว้ในลิสต์
