แนะนำของกินใกล้ Taipei Arena | Zhenmi Café: ร้านเบนโตะเก่ากลิ่นอายวันวานข้างอาคาร TTV รสหมูทอดเหมือนฝีมือแม่
ย่าน Bade Road และ Dunhua South Road มีตัวเลือกมื้อกลางวันสำหรับพนักงานออฟฟิศมากมาย หนึ่งในนั้นคือ 《珍蜜咖啡坊》 ตรงมุมชั้นหนึ่งของอาคาร TTV Culture Building ร้านเก่าแก่ที่ให้บรรยากาศย้อนยุคชัดเจน ก่อตั้งในปี 1981 และเคยเป็นร้านเบนโตะที่คนในวงการโทรทัศน์คุ้นเคย หลายรายการสั่งข้าวกล่องจากที่นี่ เช่น 《超級星期天》 และ 《全民最大黨》 ส่วน 《康熙來了》 ก็เคยแนะนำร้านเล็กแห่งนี้
อาหารไม่ได้เน้นหรู แต่เป็นรสเบนโตะดั้งเดิมชวนคิดถึงอดีต ข้าวหมูทอดเป็นเมนูเด่น เครื่องเคียงเรียบง่าย และข้างข้าวมีผักดองแห้งเล็กน้อย ทำให้ทั้งกล่องมีความคุ้นเคยแบบข้าวกล่องสมัยก่อน
ตำแหน่งและการเดินทาง
Zhenmi Café อยู่ย่าน Bade Road และ Dunhua South Road ในเขต Songshan ตรงมุมชั้นหนึ่งของ TTV Culture Building ใกล้ Taipei Arena ย่าน Dunhua North Road และอาคารสำนักงานหลายแห่ง ช่วงกลางวันวันธรรมดาจึงมีคนมาก
ถ้ามา MRT เดินจาก Taipei Arena ได้ภายในประมาณสิบนาที ระยะไม่ไกลมาก แถวนี้เหมาะเดินหามื้อกลางวัน ระหว่างทางไป TTV มีทั้งของกินเล่น ร้านเบนโตะ คาเฟ่ และร้านอาหาร
บรรยากาศและพื้นที่ในร้าน
Zhenmi Café มีพื้นที่เล็กและที่นั่งไม่มาก ให้ความรู้สึกเหมือนร้านเบนโตะซื้อกลับที่มีที่นั่งกินเพียงเล็กน้อย ด้วยพื้นที่จำกัด ร้านจึงดูเน้นซื้อกลับมากกว่า
สิ่งที่ควรรู้คือราคานั่งกินกับซื้อกลับใช้กติกาต่างกัน เบนโตะซื้อกลับคิดง่ายกว่า ส่วนกินในร้านต้องสั่งเป็นชุดพร้อมเครื่องดื่มและซุป ทำให้ราคาสูงขึ้นชัดเจน เครื่องดื่มก็ไม่ใหญ่มาก ถ้าอยากกินเบนโตะง่าย ๆ ซื้อกลับคุ้มกว่า
ที่นี่ไม่ใช่คาเฟ่นั่งยาวและไม่ใช่ร้านหรู แต่เป็นร้านเล็กที่เต็มไปด้วยความทรงจำของไทเปยุคเก่า ถ้าอยากกินเบนโตะชวนคิดถึงอดีต ซื้อกลับจะเข้ากับจังหวะร้านที่สุด
เมนูและการสั่ง
Zhenmi Café เน้นเบนโตะ โดยข้าวหมูทอดเป็นเมนู代表ที่ชัดเจน สมัยก่อนมีหลายเมนูที่ลูกค้าประจำชอบ แต่ถ้ามาครั้งแรก เริ่มจากข้าวหมูทอดจะได้รสคลาสสิกที่สุด
ซื้อกลับเหมาะกับมื้อกลางวันทั่วไป ถ้าอยากนั่งกินต้องดูเงื่อนไขชุดอาหารก่อน สำหรับพนักงานแถวนี้ Zhenmi คล้ายร้านที่นึกถึงเมื่ออยากกินเบนโตะเก่า ๆ ที่คุ้นเคย มากกว่าร้านที่มานั่งช้า ๆ ทุกวัน
เบนโตะหมูทอด
ข้าวหมูทอดของ Zhenmi Café ให้ความรู้สึกข้าวกล่องแบบเก่าชัดเจน ในกล่องมีหมูทอดหนึ่งชิ้น เครื่องเคียงสามอย่าง และไข่ดาวหนึ่งฟอง ปริมาณพอดีกับมื้อกลางวันทั่วไป
แม้เมนูเรียกว่าหมูชิ้นใหญ่ แต่จริง ๆ ไม่ใช่ชิ้นหนาและใหญ่เวอร์ เป็นหมูทอดแบบดั้งเดิมขนาดปกติที่มีความหนาพอดี หมักก่อนแล้วชุบแป้งมันเทศบาง ๆ ทอด แป้งไม่หนาจนกลบรส เนื้อเด้งและไม่แห้ง
จุดที่จำได้ที่สุดคือการปรุงรส น้ำหมักมีกลิ่นซอสชัด รสหวานเค็มและหวานกว่าหมูทอดทั่วไปเล็กน้อย แต่ไม่เค็มจัด แทบไม่ต้องโรยเกลือพริกไทยเพิ่ม รสในตัวครบและชวนให้นึกถึงข้าวกล่องตอนเด็กหรือหมูทอดฝีมือแม่
ข้าวไม่ได้ราดหมูตุ๋นหรือน้ำพะโล้ แต่มีผักดองแห้งเล็กน้อย รายละเอียดนี้ช่วยมาก เพราะผักดองมีกลิ่นซอสเข้ม รสหวานเค็ม กินกับข้าวได้ดี และเพิ่มความย้อนยุคให้ทั้งกล่อง
เครื่องเคียงครั้งนี้มีกะหล่ำปลีและกวางตุ้ง ร้านขายดีจึงค่อย ๆ ผัดเติมเรื่อย ๆ ทำให้ไม่วางนานจนเย็นสนิทเหมือนบางร้าน ไม่ใช่อาหารละเอียดประณีต แต่ในฐานะเครื่องเคียงเบนโตะถือว่ากินสบาย
ไข่ดาวก็ดี ไข่แดงยังเป็นกึ่งสุก คลุกไข่แดงกับข้าว ผักดอง และซอสหมูทอดแล้ว ทั้งกล่องจะรู้สึกอบอุ่นและครบขึ้น
เหมาะกับใคร
Zhenmi Café เหมาะกับคนหาของกินใกล้ Taipei Arena เบนโตะแถว TTV หรือมื้อกลางวันในเขต Songshan โดยเฉพาะคนชอบข้าวหมูทอดแบบดั้งเดิมและรสเบนโตะชวนคิดถึงอดีตจะเข้าใจเสน่ห์ได้ง่าย
ยังเหมาะกับคนอยากซื้อเบนโตะกลับ ถ้าแค่กินมื้อกลางวัน ซื้อกลับถูกกว่านั่งกินและเข้ากับรูปแบบร้านมากกว่า
ถ้าต้องการเบนโตะสมัยใหม่ระดับพรีเมียม จัดจานสวย หรือเครื่องเคียงเปลี่ยนหลากหลายมาก Zhenmi ไม่ใช่แนวนั้น ที่นี่คือข้าวกล่องเก่าที่มีอายุ กินกลิ่นซอสคุ้นเคย หมูทอด และผักดองแห้ง
ข้อมูลร้าน
珍蜜咖啡坊
ที่อยู่: 台北市松山區八德路、敦化南路台視文化大樓一樓轉角
ก่อตั้ง: 1981 ปี
สถานที่ใกล้เคียง: TTV Culture Building, Taipei Arena
เมนูแนะนำ: เบนโตะหมูทอด
หมายเหตุ: ราคาซื้อกลับเรียบง่ายกว่า ส่วนนั่งกินต้องสั่งเป็นชุด
ท้ายการเดิน
Zhenmi Café เป็นร้านเบนโตะที่เต็มไปด้วยความทรงจำของไทเปเก่า ประวัติการเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับข้าวกล่องกองถ่ายทำให้ร้านมีเรื่องราวเพิ่มขึ้น แต่เมื่อกลับมาที่อาหาร สิ่งสำคัญที่สุดยังคงเป็นข้าวหมูทอดรสคุ้นเคย
มื้อนี้หมูทอดออกหวาน มีกลิ่นซอสชัด เนื้อไม่แห้ง กินกับข้าวและผักดองได้ลื่น เครื่องเคียงเรียบง่าย ส่วนไข่ดาวไข่แดงกึ่งสุกเป็นจุดบวกเล็ก ๆ ที่ทำให้กล่องครบ ไม่ใช่เบนโตะยุคใหม่หน้าตาหรู แต่ถ้าพูดถึงรสคิดถึงวันวานและรสมือแม่ ร้านนี้มีที่ของตัวเอง
ถ้ากำลังเดินแถว Taipei Arena หรือ TTV Culture Building และอยากได้เบนโตะไทเปที่มีเรื่องราวร้านเก่า ลองเก็บ Zhenmi Café ไว้ในลิสต์ ครั้งแรกแนะนำซื้อเบนโตะหมูทอดกลับ จะเป็นวิธีง่ายและสมเหตุสมผลที่สุดในการชิมรสซิกเนเจอร์
