大吉祥香豆富

● เต้าหู้หอม

เต้าหู้หอมคือพระเอกที่เป็นตัวแทนของร้าน เนื้อเต้าหู้มีรูพรุนชัดเจนจึงเก็บน้ำซุปไว้ได้ดี คำแรกนุ่มละมุน จากนั้นรสซอสกลมกล่อมและความเผ็ดอ่อน ๆ จึงค่อย ๆ ตามมา กลิ่นถั่วเหลืองกับน้ำซุปผสานกันอย่างลงตัว เป็นเมนูที่ไม่ต้องมีลูกเล่นมากแต่ทำให้กินต่อได้เรื่อย ๆ รสปรุงไม่ฉูดฉาดแต่มีจุดให้จดจำและกินคล่อง

เลือดเป็ดก็น่าประทับใจ เนื้อนุ่มลื่นและเด้ง จัดการสะอาดโดยไม่มีกลิ่นคาวส่วนเกิน เมื่ออุ้มน้ำซุป คำแรกจะสัมผัสถึงผิวที่ลื่นนุ่ม ก่อนที่รสเค็มกลมกล่อมและความเผ็ดซึ่งซึมอยู่ข้างในจะตามมา รสชาติไม่ได้ซับซ้อนแต่กินได้นานไม่เบื่อ เป็นตัวเลือกที่ไว้ใจได้และช่วยพยุงรสของทั้งชาม

บะหมี่ตงเป่ยเหมาะกับการรับน้ำซุป เส้นต้มมาไม่เละเกินไป พออุ้มน้ำซุปแล้วมีรสเค็มกลมกล่อมและเผ็ดอ่อน ๆ ชัดเจน ซดและสาวเข้าปากได้อย่างรวดเร็ว แม้ไม่ใช่ตัวประกอบที่แย่งซีน แต่ก็ทำหน้าที่ดี ช่วยเพิ่มความอิ่มของทั้งชามขึ้นอีกระดับและตอบโจทย์คนกินจุ

• ร้านอยู่บนถนนเสวียฝู่ เขตตั้นสุ่ย ใกล้ย่านรอบมหาวิทยาลัยตั้นเจียง เป็นร้านอาหารกินเล่นแบบย่านมหาวิทยาลัย
• จุดเด่นคือเต้าหู้หอม เลือดเป็ด และน้ำซุปรสเค็มกลมกล่อมเผ็ดนิด ๆ
• เมนูตัวแทนที่ควรเริ่มลองคือเต้าหู้หอม เลือดเป็ด กะหล่ำปลี และบะหมี่ตงเป่ย
• สไตล์ร้านเรียบง่ายตรงไปตรงมา เน้นความใช้งานจริงแบบร้านอาหารกินเล่นดั้งเดิม
• เหมาะกับนักศึกษา คนในละแวก ลูกค้าประจำที่กลับมาอีก และพนักงานออฟฟิศที่อยากกินอาหารร้อนสักชาม