Aki Deli

● แซนด์วิชสันนอกหมูชิ้นหนา

ชิ้นหมูทอดหนาคือตัวเอก หน้าตัดเห็นปริมาณไม่น้อย เนื้อนุ่ม มีแรงกัดเล็กน้อย ไม่แห้งและยังมีน้ำ ส่วนแป้งนอกทอดกรอบเรียบร้อย พอจับซอสทงคัตสึเค็มหอมก็เป็นตัวเลือกมั่นคงที่รับหนึ่งมื้อได้

ครัวซองต์อบกรอบและเห็นชั้น ใส่กุ้ง สลัดไข่ ผักกาด และมะเขือเทศจริงจัง กุ้งสดเด้งมีรสธรรมชาติ สลัดไข่เนียนนม และพริกไทยดำเล็กน้อยทำให้ลื่น สมดุลดูแลทั้งรสทะเล กลิ่นไข่ และขนมปัง

เหมาะคนชอบกลิ่นไข่ ขนมปังประกบไข่แดงนิ่มกับสลัดไข่เต็ม เข้าปากนุ่มเนียนก่อนกลิ่นไข่ค่อยขึ้น รสตรงถูกใจ ไม่แต่งซับซ้อนแต่ให้อิ่มอย่างจริงใจ กินแล้วเหมือนพลังกลับมา

ครัวซองต์ใส่แซลมอนรมควัน ผักกาด มะเขือเทศ และซอสทาร์ทาร์ ไปทางสดเบาแต่ไม่บาง แซลมอนละเอียดนุ่ม มีกลิ่นควันและเค็มบาง เข้ากับกรดหอมและนมของซอสอย่างลื่น จังหวะพอดีสำหรับคนอยากกินเบา

กลิ่นชาเข้มจำง่าย จิบแรกมีขมบางชัด แล้วหวานกลับช้าและจบสะอาด มีหอมลึกคล้ายสาหร่าย พอรวมกับนมก็ไม่หนักเกิน ยังมีชั้นและตัวตนมัทฉะ เหมาะคนชอบรสชาชัด

สัมผัสอยู่ระหว่างแน่นกับลื่น ตัดแล้วมีความหนาแน่นคล้ายช็อกโกแลตสด แต่เข้าปากนุ่ม รสมัทฉะเข้ม ขมชัด และกลิ่นหนา ไม่ได้เป็นเพียงแต้มบางแต่พยุงทั้งชิ้น คนรักมัทฉะจะรู้สึกถึงความเข้มนี้

• ร้านอยู่ถนนอี๋อัน จงเหอ ใกล้สวนสาธารณะหมายเลขสี่และสถานี Yongan Market เดินทางสะดวก
• เน้นบรันช์ญี่ปุ่นตะวันตก แซนด์วิชกับครัวซองต์ปริมาณจริงเป็นจุดจำชัด
• ชาญี่ปุ่นอย่างมัทฉะ โฮจิฉะ เก็นไมฉะ และขนมทำมือก็เป็นไฮไลต์สำคัญ
• พื้นที่ตกแต่งไม้ เพดานสูงและสว่าง เหมาะคนอยากกินบรันช์ช้า ๆ หรือนั่งดื่มชา
• เหมาะคนพื้นที่ คนรถไฟฟ้า คนรักบรันช์ และผู้อ่านที่ชอบขนมกับเครื่องดื่มมัทฉะ