✨ AI食レポ短評
壹三找餐（Yi San Zhao Can）は新北市新莊区建国一路にあり、MRT輔大站 · Fu Jen Universityの近くです。粉漿蛋餅、全粒粉バーガー、トースト、パスタを一か所で楽しめるブランチ店です。品数をむやみに複雑にせず、自家製の粉漿生地、厚くやわらかな卵、カキフライなどの特徴的な食材を軸に展開しています。和風カキフライ全粒粉バーガーからコロッケ粉漿蛋餅まで、それぞれに明確な食感のテーマがあり、明るい二階席でゆっくり味わえます。
● 和風カキフライ全粒粉バーガー
和風カキフライ全粒粉バーガーは、全粒粉パン、レタス、オムレツの間にカキフライを挟みます。パンはやわらかく、全粒粉でも乾いた硬さはありません。黄金色のカキフライ二個は衣がさくさくで、なめらかなオムレツ、しゃきしゃきのレタス、しっとり感を添えるマヨネーズが合わさり、さくさく、やわらか、しゃきしゃきの明確な層があります。定番のブランチ構成で珍しい主役を探すなら、存在感のある一品です。
● トマトソースのドイツソーセージパスタ
トマトソースのドイツソーセージパスタは濃厚なトマト味を中心に、赤いソースが麺全体にしっかり絡みます。薄切りのドイツソーセージも多く、麺のどこを取っても具を合わせやすい構成。トマトの酸味と香りが食欲を引き出し、ソーセージが塩気とうま味を補い、ソースが皿の底だけに残りません。はっきりしたソースの香りと食べ応えのある主食を好む人なら、満足感のある一食になります。
● コロッケ粉漿蛋餅
コロッケ粉漿蛋餅は南部風の粉漿生地を使い、厚みを調整することで、重すぎずやわらかでもちもちに仕上げています。切ると、ふんわりしたコロッケが卵と生地に包まれているのが見えます。ほのかな甘みのある具にソースをかけ、もちもち、ふんわり、しっとりした食感をつなぎます。薄くぱりぱりの皮を目指す蛋餅ではなく、厚みのある噛み応えと具の層が魅力です。
● イタリア風チキンレッグトースト
イタリア風チキンレッグトーストは、イタリアンハーブで漬けた鶏もも肉の薄切りに、厚くやわらかな卵、レタス、トマトを合わせ、上下を焼いたトーストで挟みます。鶏肉はハーブの香りが明確で、卵がやわらかさを加え、野菜が全体を爽やかにします。パンは焼きたてが最も良く、熱いうちにどうぞ。揚げ物を避けつつ肉の存在感が十分なトーストを求める時に、わかりやすい選択です。
まず店の特徴を知るなら、和風カキフライ全粒粉バーガーと粉漿蛋餅を組み合わせましょう。前者はカキフライ、オムレツ、レタスの多層的な食感、後者はやわらかくもちもちの生地を楽しめます。しっかりした主食が必要なら、トマトソースのドイツソーセージパスタかイタリア風チキンレッグトーストを追加。料理が届いたらトーストと揚げ物から食べると、できたての食感を保ちやすくなります。
- 場所：新北市新莊區建國一路62號、MRT輔大站 · Fu Jen Universityの近く。
- ジャンル：粉漿蛋餅、全粒粉バーガー、トースト、パスタのブランチ。
- おすすめ：和風カキフライ全粒粉バーガー、トマトソースのドイツソーセージパスタ、コロッケ粉漿蛋餅、イタリア風チキンレッグトースト。
- 特徴：自然光の入る二階席、旅の写真壁、フィギュアコレクション。
- おすすめの利用：輔大周辺での食事、粉漿蛋餅が好きな人、カキフライのブランチを試したい人。
📌 編集部まとめ
壹三找餐（Yi San Zhao Can）は、得意な数種類のブランチに重点を置いています。一階で注文し二階で食べる流れが明確で、窓辺の自然光、旅の写真、フィギュアが空間に個性を加えます。和風カキフライ全粒粉バーガーはやわらかなパンにさくさくの海の風味を挟み、コロッケ粉漿蛋餅はやわらかくもちもちの生地が主役。トマトソースのドイツソーセージパスタは濃厚で満足感があり、イタリア風チキンレッグトーストは香りのよい鶏肉、やわらかな卵、野菜で爽やかにまとめます。揚げ物、粉漿生地、主食のどれを食べたいかで選べば、重複のない充実した一食になります。
