✨ AI食べ歩き短評
蘇阿姨比薩屋（Su A Yi Bi Sa Wu）は国父紀念館の向かいで30年以上営業し、台北で昔ながらのピザとフライドチキンを語る時によく名前が挙がる店です。懐かしさだけで場を支えているわけではなく、ピザ生地は薄いもの、ふっくら厚いもの、厚いものから選択可能。東貝拉特選（ふっくら厚い生地）と東貝拉フライドチキンにはそれぞれ支持者がおり、「ピザに足を引っ張られたフライドチキン店」と笑われるのも納得です。現在は単品制で予約不可。現地で番号札を取り、全員揃ってから着席します。老舗には老舗の規則があります。
この店は1991年前後から現在まで、光復南路で国父紀念館と東区の人波を見守ってきました。看板はピザだけでなく、薄衣のフライドチキンも同じように名声を支えます。二つの主役を一卓に置けば、数人の会食にぴったり。全面単品制になった後は、人数と食欲を先に見て注文するのがよく、全種類を欲張る必要はありません。ふっくら厚いピザの満腹感は遠慮を知りません。
● 東貝拉特選（ふっくら厚い生地）
東貝拉特選を初めて頼むなら、元のふっくら厚い生地がおすすめです。乾いて硬い厚底ではなく、パンのように柔らかく弾力があり、縁はややサクッと焼かれ、中央が牛肉、ソーセージ、マッシュルーム、チーズの量を受け止めます。熱いうちに切り分けるとチーズがよく伸び、どの一口にも生地と具があって厚みだけになりません。満腹感が強いので少人数なら戦力を過信しないこと。大叔は『いける』と言って最後に包んでもらう人を何人も見ました。
● 東貝拉フライドチキン
東貝拉フライドチキンは薄めの衣でサクサク感を出し、肉の中には肉汁を保ち、一般的な厚衣のチキンとは別路線です。ピザの隣で適当に空白を埋める小菜ではなく、多くの客が目当てにするもう一つの看板。チキンのセットにはフライドポテトが付き、全員で分けるのに向きます。やけどを避けるため少し置いてから食べますが、話に夢中でサクサク感が消えるまで放置すれば、本当に阿姨に申し訳ありません。
● デザートプリン
デザートプリンは昔ながらの台湾洋食の儀式そのもの。脚付きグラスにプリンを盛り、パイナップル、桃の缶詰、レーズン、赤いチェリーを添えます。上品なデザート店のように層ごとの説明が必要な作品ではなく、大切なのは親しみと率直さ。子供時代の会食で最後に届いたご褒美のようです。先にふっくら厚いピザとチキンを食べたなら、この一杯は分けるのがおすすめ。甘さは届き、胃も意地を張らずに済みます。
初訪問は「ふっくら厚いピザ一枚＋東貝拉フライドチキン」を軸にし、人数に合わせてサラダかデザートプリンを足しましょう。ミートソーススパゲティにも量はありますが、胃に限りがあるなら二つの看板に余白を残すこと。着席前に全員揃ったか、現金があるかを確認すれば、よくある二つの難所を避けられます。
- 場所：台北市大安區光復南路300號、国父紀念館の向かい。3番出口から徒歩約4分、台北ドームにも近い。
- 種類：老舗のピザ、フライドチキン、大人数の会食レストラン。
- 特徴：30年以上営業。ピザ生地は三種類で、東貝拉特選（ふっくら厚い生地）と薄衣で肉汁のある東貝拉フライドチキンが並ぶ看板。
- 向いている人：友人の集まり、家族の食事、試合や台北ドーム見物の前後、現地での順番待ちに対応できる人。
📌 編集部まとめ
蘇阿姨比薩屋が国父紀念館の向かいで30年以上続くのは、「老舗」の二文字を壁に掲げたからではありません。東貝拉特選（ふっくら厚い生地）と東貝拉フライドチキンが今も一卓を支えられるからです。現地で順番を待ち、全員揃ってから着席し、現金で会計。流れは確かに少し厳しいものの、料理が届き、皆がピザを分けチキンを取り合えば、規則にも理由が見えます。大叔からは休日は早めに、の一言。青春はゆっくり振り返れても、番号札は一生あなたの席を守りません。
