✨ AIお店チェック短評
中山北路六段の路地、MRT芝山駅（芝山站）のそばにある台湾式セット焼肉です。大盛りで徹底的に満腹にする豪快な路線。サービス料がないうえ、レタス、海苔、ご飯、冷たい飲み物まで無料でおかわり自由です。何より豪快なのは、付属のスープが本物の具を詰めた烏骨鶏スープ一鍋で出てくること。大きな食欲を持ち、友人と肉もスープも思い切り楽しみたい肉食派の基地です。
● きのこ・はまぐり・鶏のスープ
きのこ・はまぐり・鶏のスープは大鍋で直接登場。烏骨鶏とはまぐりのほか、きのこ、長芋、なつめ、クコの実まで入り、具の層がとても充実しています。鍋はガスコンロで温め続けるため、焼肉の最初から後半まで温かいまま。はまぐりがうま味を、きのこと鶏がスープの厚みを作ります。焼肉の合間に熱いスープを数口はさむと、次の肉がまた鮮明になります。
● 韓国風牛カルビ
韓国風牛カルビは大きく厚い形で切られ、表面にたれが均一に付いています。網に載せると熱でたれの香りがさらに際立ちます。肉自体に十分な味があり、追加のたれは不要。縁が軽く焦げるまで焼くと、牛肉の噛み応えと漬けだれのしっとり感が残ります。変化をつけるならレタスで包み、キムチを少し。歯ざわり、酸味、肉香が同じひと口で広がります。
● 羽翼牛
羽翼牛は霜降りが細かく均一で、加熱するとやわらかくなり、噛むと自然な脂の香りもあります。大切なのは表面を硬く焦がすことではなく、網の上の時間を短くすること。表面に肉汁が出たら返し、反対側に熱が入れば食べられます。火入れがよければ脂が肉をしっとり保ち、そのままで牛肉と脂香の釣り合いを感じられます。
● ねぎ塩牛タン
ねぎ塩牛タンは大判で、別添えのねぎ塩を各切れの大きさに合わせて配分できます。まず片面を網に当て、縁の色が変わり表面が少し縮んだら返し、焼きすぎて乾くのを防ぎます。口では弾力ある噛み心地を残し、ねぎ塩が爽やかな刺激を補います。たれの味が明確な韓国風牛カルビとは違う路線で、前半に置き、比較的切れのよい味で食欲を開くのに向きます。
牛肉盛り合わせは部位ごとに焼き、途中で海鮮を入れて味を変え、鶏スープは一人まず小さな一杯を。韓国風牛カルビにはたれが付いているので重ねず、追加品は少量ずつ取り、最後に果実酢かデザートの余地を残します。
- 所在地：台北市士林區中山北路六段 35 巷 31 號。芝山駅（芝山站）から徒歩約4分。
- 種類：セット式のセルフ焼肉、海鮮、大鍋の鶏スープ。
- 特徴：複数部位の牛肉盛り合わせ、レタスやご飯などの追加サービス。
- おすすめ：食欲旺盛な友人との会食。人気時間帯は先に予約を。
📌 編集部まとめ
まとめると、「天町燒肉屋」は大盛りと高い誠意で勝負する台湾式焼肉店です。きのこ、はまぐり、烏骨鶏のスープ一鍋は具が本格的すぎるぶん、後半に胃へ大きな負担と疲れをもたらします。それでも、関西出將牛肉盛り合わせの均一な霜降りと、飲み物やレタスを惜しみなく追加できる良心的な規則を考えれば、気兼ねなく焼肉をたっぷり食べたいとき、芝山駅周辺で頼れて費用対効果も高い会食の第一候補です。月末に少し羽目を外し、胃袋をねぎらいたい空腹の強者に向きます。
