Name: 翔園羊肉店（附免費一小時停車場）
Address: 820台灣高雄市岡山區碧紅里中山北路155號, 高雄市, 岡山區, TW
Telephone: 07 621 3691

B VISITOR RATING

METROBITES VISITOR RATING

附近可以考慮

「想用一餐比較羊肉不同部位與做法，翔園有清楚的選擇：嫩肉片配脆油菜、腱肉切片帶滷香，羊筋則與洋蔥一起炒出清甜。加上羊肉爐與舒適的共享空間，適合為一桌羊肉料理安排短程繞訪。」

羊肉部位變化熱炒與清燉廚藝傳承

這個評級看的是值不值得排進旅程，會一起考慮店家特色、在地性、Google 評價與捷運便利度，不單看好不好吃。

WORTH THE STOP?

這家值得排進你的捷運行程嗎？

我們分成「已經在這一站」與「要特地過來」兩種情境，讓你更容易決定怎麼排行程。

★★★☆☆

ALREADY HERE

已經在這一站

看時間安排

如果本來就在岡山車站，可以直接看步行距離，決定要不要順路安排。

★★☆☆☆

WORTH THE DETOUR?

要特地過來

不用刻意改行程

如果不在這一站，就看這家值不值得讓你多搭一段捷運。

WHY VISIT

為什麼值得排進行程？

一桌比較不同羊肉部位

羊肉片、羊腱與帶肉羊筋各有不同咀嚼感，從沙茶快炒吃到滷製切片，能在同一餐感受羊肉料理的變化，適合喜歡分食嘗味的人。

熱炒香氣之間有清燉甜味

清燉羊肉爐以菜頭與高麗菜帶出湯底甜味，和沙茶、洋蔥辛香的熱炒相互搭配。多人共享時，肉、湯與蔬菜都有各自的位置。

坐進雅緻空間共享羊肉菜

室內揉合中式與日式元素，整理得乾淨舒適。把幾道熱炒和鍋物放在桌中央，能一邊比較風味、一邊聊天，適合家人朋友圍桌吃飯。

1,000 多則評論累積出的高知名度

Google 目前約 4.5 分、累積 1,192 則評論，對第一次造訪的旅客來說，是很直觀的人氣參考。

THE STORY

這間店的故事

店名裡的空軍背景與羊肉廚藝

翔園的名字與老闆曾在空軍體系的經歷有關。這段個人背景留在店名中，也讓這家以羊肉料理為主的餐館，多了一個從名字認識店家的入口。

料理的另一條線索來自老闆娘的娘家。她的娘家曾經營崑成羊肉店，翔園與那家店的廚藝有傳承關係。今日餐桌上的滷製、快炒與羊肉爐，呈現出多種羊肉料理並存的樣貌。

WHAT TO ORDER

第一次來，先看這幾道

小編

夜班大叔

原探店照片

沙茶羊肉

柔嫩羊肉片與清脆油菜形成軟、脆對比，沙茶香氣和鹹度都適中，保留蔬菜的清甜。盤底醬汁帶熱炒香，配白飯能吃得更完整。

原探店照片

香滷羊腱

羊腱滷好後切片，淡淡藥膳香襯出密實肉味，口感比外觀看來柔嫩。表面的蔥花與薑絲增添清爽辛香，適合分食時細嚐筋肉紋理。

原探店照片

炒羊筋

帶著羊肉的筋部與大量洋蔥同炒，軟嫩肉質和膠質口感相互交錯。洋蔥清甜、紅椒與辛香料帶出層次，適合在羊肉片之外換個部位。

＋分享你吃過的一道菜

METROBITES LOCAL TIP

帶皮羊肉搭一點豆瓣醬

吃清燉羊肉爐時，可以將帶皮羊肉蘸些豆瓣醬，再搭配鍋中的菜頭、高麗菜與吸飽湯汁的配料。清燉湯的甜味與豆瓣醬的鹹香，能在同一鍋裡交替品嘗。

FULL VISIT

看完整探店記錄

完整探店圖文

以下保留原始文章與照片，方便你一次看完整篇探店內容。

✨ AI探店短評

翔園羊肉店位在高雄市岡山區中山北路，靠近岡山星巴克，是以羊肉熱炒、主食與羊肉爐為核心的在地餐館。店名「翔園」來自老闆的空軍背景，菜色走清爽路線，特別挑選的羊肉讓氣味較不厚重；不論兩人簡單吃幾盤，或多人一起分食一鍋與多道熱炒，都能依人數組合出完整的一餐。

店內環境與用餐氛圍：室內裝潢融合中式與日式元素，整體整理得乾淨舒適，在岡山常見的羊肉熱炒店型態中，呈現較雅緻的一面。餐桌適合把熱炒、主食和鍋物放在中央共享，氣氛更接近家人朋友圍桌吃飯，而不是講究繁複儀式的餐廳。菜色選項多，從涼拌、滷味、快炒到羊肉爐都有，大家可以邊吃邊加點，讓聚餐節奏自然延續。

店家位置與用餐提醒：地址是高雄市岡山區中山北路155號，鄰近岡山星巴克，沿中山北路尋找相對直觀。人數較多時，建議先確認座位；兩人用餐則可從一份主食搭配兩三道小份熱炒開始。店家口味較清爽，羊肉也經過挑選，若平常在意羊味，仍可從沙茶羊肉、炒羊筋這類搭配蔬菜與辛香調味的菜色先嘗試。

沙茶羊肉

羊肉片炒得柔嫩，與清脆油菜一起入口，肉質和蔬菜形成軟嫩、爽脆的對比。沙茶香氣不走濃重路線，鹹度也控制得適中，因此既能帶出羊肉滋味，又不會完全蓋過油菜的清甜；盤底醬汁帶著熱炒鍋氣，拌著白飯吃特別順口，是初次到店容易理解的一道經典搭配。

香滷羊腱

羊腱先滷製再切片上桌，肉片帶著淡淡藥膳香，並沒有常見腱子肉乾硬難咬的問題，實際口感比外觀看來柔嫩許多。切片厚薄適中，中央可見筋肉紋理，表面再放上蔥花與薑絲，辛香替滷味增加清爽感；單吃能感受羊腱本身的密實肉香，也很適合多人分食。

炒羊筋

這道羊筋並不是只有筋膜，而是帶著羊肉一起快炒，入口反而呈現出很明顯的軟嫩感。盤中搭配大量洋蔥，洋蔥炒過後釋出清甜，與羊筋的膠質口感互相襯托；紅辣椒和辛香料補上香氣，調味完整卻不會讓肉味消失。想在一般羊肉片之外換一種部位，這道會帶來不同咀嚼感。

清燉羊肉爐

清燉湯底加入菜頭與高麗菜一同熬煮，蔬菜甜味慢慢融入湯中，形成鮮甜而溫潤的基礎。鍋裡還有芋頭、玉米、豆皮、凍豆腐等配料，吸飽湯汁後各自保留不同口感；帶皮羊肉則能蘸豆瓣醬搭配。這是一道適合多人共享、從湯頭一路吃到肉與蔬菜的主角。

羊肉店最迷人的不是只選一道，而是熱炒香、清燉甜和一桌人聊天的聲音同時上桌。

💡 點餐小筆記

兩人同行可用主食打底，再從沙茶羊肉、香滷羊腱或炒羊筋挑兩道，能同時吃到羊肉片、腱肉和帶肉羊筋的差異。多人聚餐則適合以清燉羊肉爐為中心，再搭配幾盤熱炒共同分食。若席間有人偏好較清淡的味道，清燉湯與蔬菜配料也能平衡整桌香氣。

地點：高雄市岡山區中山北路155號，鄰近岡山星巴克
類型：岡山羊肉熱炒、主食與羊肉爐
推薦：沙茶羊肉、香滷羊腱、炒羊筋、清燉羊肉爐
特色：菜色選擇多元，口味清爽，羊肉氣味較不厚重
適合：兩人簡單配菜、家庭圍桌與朋友多人聚餐

📌 小編總結

翔園羊肉店把岡山羊肉做成一套能依人數自由組合的餐桌：沙茶羊肉以嫩肉、脆油菜和適中沙茶香呈現經典滋味，香滷羊腱用淡淡藥膳香與柔嫩口感改變腱肉容易乾硬的印象，炒羊筋則以帶肉筋部和洋蔥清甜帶出另一種層次；人數多時，再讓清燉羊肉爐以菜頭、高麗菜和多樣配料成為桌面中心。加上乾淨舒適、帶中日式元素的空間，以及靠近中山北路地標的位置，無論初次嘗試岡山羊肉或想安排一場共享式聚餐，都有清楚好點的方向。

GOOGLE REVIEWS