爭厚厚切牛排

브랜드는 두툼한 고기를 중심에 두며 스테이크 두께와 양이 정체성입니다. 반차오 난야점도 초기의 중요한 거점이었습니다. 주문할 때는 고기 종류뿐 아니라 셀프 바의 유혹도 먼저 가늠하세요. 주식 자체로 이미 양이 많아 빵, 수프, 음료, 아이스크림까지 계속 폭주하면 마지막은 다 먹는 것이 아니라 앉아서 위장과 협상하는 시간이 됩니다.

● 큼직한 척 설로인＋해산물 세트

큼직한 척 설로인은 세트의 고기 양을 책임지고 두께가 뚜렷한 씹는 맛을 냅니다. 해산물을 곁들이면 식탁이 처음부터 끝까지 같은 고기 맛으로만 남지 않습니다. 철판이 뜨거울 때 스테이크부터 먹고 해산물은 익힘에 따라 순서를 정하면 후반에 지나치게 익는 일을 막을 수 있습니다. 셀프 바를 적게 가져오면 주식의 양도 더 선명하게 보입니다.

● 두툼한 돼지목살 스테이크＋닭다리 스테이크

두툼한 돼지목살 스테이크＋닭다리 스테이크는 두 가지 고기를 한 번에 담습니다. 닭다리 스테이크는 껍질의 그을린 향과 부드러운 속을, 두툼한 돼지목살 스테이크는 단단한 고기 맛을 냅니다. 번갈아 먹으면 단일 스테이크보다 덜 지치며 소고기를 피하면서 조합의 만족감은 남기고 싶은 사람에게 맞습니다.

● 뉴질랜드산 연한 양 어깨갈비

뉴질랜드산 연한 양 어깨갈비는 원래 메뉴명의 표현을 살렸습니다. 양고기는 부드럽고 소고기나 돼지고기와 다른 향이 있습니다. 어깨갈비에는 뼈나 근막이 있을 수 있어 고깃결을 따라 천천히 드세요. 양고기 향이 걱정되면 소스를 조금만 찍어 본맛을 느낀 뒤 취향대로 간을 더하세요.

● 토스트

토스트는 겉이 바삭하고 안은 부드럽습니다. 그대로 먹거나 콘수프에 살짝 찍어도 됩니다. 셀프 바에서 가장 위협 없어 보이지만 조용히 다음 한 장을 가져오게 하는 메뉴입니다. 주식이 크다면 한 장만 먼저 먹고 빵이 위장을 선점하지 않게 하세요.

● 콘수프

콘수프는 스테이크 식당에서 익숙한 진하고 달큰한 맛입니다. 온도와 농도가 식전 입맛을 돋우고 토스트와도 어울립니다. 셀프 바에서 계속 가득 담기 쉽지만 수프로 인한 포만감은 늦게 옵니다. 다음 그릇 전에 주식부터 기다리세요.

● 채소 수프

채소 수프는 콘수프보다 산뜻합니다. 두툼한 스테이크와 소스, 빵의 맛이 쌓일 때 식사 속도를 늦춥니다. 수프를 마시고 고기로 돌아가면 맛이 더 분명합니다. 그날의 건더기와 제공 여부는 현장 셀프 바를 따릅니다.

● 소프트아이스크림

소프트아이스크림은 식사의 마무리 신호입니다. 차갑고 단맛이 철판 소스와 고기 맛을 걷어 내며 분명한 마침표를 찍습니다. 조금만 담고 더 먹을 수 있을 때 추가하세요. 억지로 높은 탑을 만들면 의지보다 빨리 녹습니다.

• 위치:新北市板橋區南雅南路二段164號, Far Eastern Hospital 2번 출구에서 걸어서 약 4분.
• 종류:두툼한 소고기 스테이크, 돼지고기·닭고기·양고기 스테이크와 셀프 바.
• 특징:2010년에 창립해 두툼한 통고기와 대용량 스테이크를 중심으로 하며 셀프 바에 수프, 토스트, 아이스크림이 있습니다.
• 추천 대상:학생, 친구, 가족 모임과 고기를 먹으면서 전체적인 포만감도 중시하는 사람.