純韵日式燒烤

몇 개의 모형만 띄엄띄엄 놓은 수준이 아닙니다. 애니메이션 피규어와 슬램덩크 같은 요소가 뚜렷한 시각적 주제를 만들며 이자카야에 팬의 감성을 더합니다. 주문은 휴대전화 온라인 방식이라 일행이 각자 메뉴를 보며 구성할 수 있습니다. 종이 메뉴를 한 바퀴 돌린 뒤 결국 누가 무엇을 빼먹었는지 모르는 상황도 줄어듭니다.

● 쓰키미 부채살 소고기

얇게 썬 부채살은 고기다운 식감이 있고 쓰키미 달걀물에 찍으면 달걀 향과 매끄러움이 소고기의 짭짤함을 부드럽게 합니다. 먼저 한 점을 그대로 먹고 다음 점을 달걀물에 찍어 차이를 비교하세요. 처음부터 전부 섞으면 호쾌하긴 해도 맛이 곧 한 가지로만 남습니다.

● 소금구이 타이완 틸라피아

소금구이 타이완 틸라피아는 소금으로 감싼 열로 생선을 익혀 수분과 섬세한 살을 지키는 것이 핵심입니다. 열었을 때 김과 생선 향을 먼저 느끼고 덜어 먹을 때 잔가시를 조심하세요. 이미 간이 되어 있어 소스를 더할 필요는 없습니다.

● 구이딩 닭 순살 목살

구이딩 닭 순살 목살은 뼈가 없어 먹기 편하고 부위 자체의 탄력과 고소한 지방 향이 있습니다. 표면을 살짝 그을리듯 구우면 겉은 향긋하고 속은 육즙을 지킵니다. 뜨거울 때 먹어야 식감이 가장 좋습니다. 이야기에 빠져 오래 두면 부드러움이 먼저 퇴근합니다.

● 진한 감자 그라탱

진한 감자 그라탱은 포슬포슬한 감자와 그라탱의 우유 향을 겹친 농후한 공유 메뉴입니다. 치즈가 늘어나는 모습과 뜨거움은 막 나왔을 때 가장 선명하며 구운 고기와 먹을 때 전분이 완충 역할도 합니다.

● 소금 후추 돼지갈비

소금 후추 돼지갈비는 튀긴 향과 후추의 짭짤함이 중심입니다. 겉은 마르고 고소하며 속에는 고기 식감이 남아 음료와 곁들이거나 대화하며 천천히 집어 먹는 안주로 좋습니다. 입에 넣기 전 뼈와 고기 조각을 잘 보세요. 아저씨는 이로 주방의 칼솜씨를 시험하라고 권하지 않습니다.

● 수련줄기 담백 볶음

수련줄기 담백 볶음은 아삭함과 수분으로 구이와 튀김이 많은 식탁에 숨통을 틔웁니다. 센 불에 빠르게 볶아도 줄기의 씹는 맛이 남고 마늘 향과 간이 강하지 않아도 충분합니다. 고기를 많이 주문할수록 이 접시는 장식이 아니게 됩니다.

• 위치:新北市土城區裕民路92巷26弄6號, Haishan 3번 출구 옆 골목.
• 유형:일본식 이자카야, 구이, 튀김, 볶음 요리.
• 특징:매장 안에 모형과 애니메이션 피규어가 있으며 휴대전화로 온라인 주문합니다.
• 추천 대상:애니메이션 팬, 친구 모임, 퇴근 후 구이를 먹고 싶은 사람, 지하철로 편하게 방문하려는 사람.