李氏兄弟44號餐酒館(李氏餐坊)

● 데리야키 닭다리 스테이크

데리야키 닭다리 스테이크는 상에 오르는 순간 커다란 순살 닭다리 세 장으로 양을 확실히 보여 줍니다. 껍질은 살짝 그을리고 속살에는 육즙이 남아 있으며 데리야키 소스의 달고 짭조름한 향이 선명합니다. 첫 조각을 그대로 먹으면 시원스러운 만족감이 있고, 나머지는 채소를 곁들이거나 일행과 나눠도 좋습니다. 닭다리를 모두 소스에 담가 두지 마세요. 바삭한 껍질을 살리고 달고 짠맛이 계속 쌓이는 것도 막을 수 있습니다.

● 사과 소스 구운 돼지 스테이크

사과 소스의 산미와 단맛이 돼지 스테이크의 기름진 맛에 변화를 줍니다. 소스를 적게 쓰면 고기 향이 더 산뜻해지지만 너무 많이 찍으면 개운함이 진한 단맛으로 바뀝니다. 돼지 스테이크를 먼저 그대로 한 조각 먹고 소스를 조금 곁들이면 접시 전체에 붓는 것보다 흐름을 조절하기 좋습니다. 데리야키 닭고기와 서로 바꿔 먹기에도 어울립니다.

● 해산물 리소토

해산물 리소토는 마늘 향이 또렷하고 크림 베이스에 비교적 산뜻하게 볶은 향을 더했습니다. 가리비와 새우 같은 해산물도 아쉽지 않게 들어갑니다. 달고 짭조름한 두 고기 요리 사이에서 입맛을 잠시 쉬게 해 줍니다. 뜨거울 때 나눠야 쌀알과 소스 상태가 좋고 오래 두면 크림 느낌이 더 무거워집니다.

● 게살 매콤 크림 새우튀김 파스타

게살 매콤 크림 새우튀김 파스타는 소스를 넉넉하게 냅니다. 크림 향과 매운맛이 면을 감싸고 새우튀김은 겉의 바삭함과 속의 탱글함으로 식감을 더합니다. 풍미도 진하고 양도 가볍지 않아 두세 명이 나누기에 가장 좋습니다. 상에 이미 데리야키나 한국풍 파스타가 있다면 탄산 무알코올 스페셜 음료가 꽤 중요해집니다.

● 살짝 한국식 부대 우삼겹 파스타

살짝 한국식 부대 우삼겹 파스타는 우삼겹과 한국식 달고 매운맛, 크림 풍미, 매운 떡볶이를 한데 담았습니다. 파스타 속에서 갑자기 떡이 나타나 강한 인상을 남깁니다. 앞부분은 쉽게 빠져들지만 뒤로 갈수록 맛이 겹겹이 쌓입니다. 이 접시를 골랐다면 다른 주식은 좀 더 산뜻하게 정해 모든 메뉴가 마이크를 차지하려고 싸우지 않게 하세요.

● 탄산과 과일주스 스페셜 음료

탄산과 과일주스 스페셜 음료는 산뜻한 새콤달콤함과 기포로 진한 메인 요리의 느끼함을 덜어 줍니다. 색이 예쁘지만 사진만 담당하는 건 아닙니다. 술을 마시지 않는 사람도 고기 요리에서 파스타까지 이어지는 상에 전환점을 만들 수 있습니다. 단맛과 풍미, 당일 판매 여부는 주문할 때 물어보세요.

● 클래식 칵테일

클래식 칵테일은 베이스 스피릿에 따라 방향이 달라집니다. 레드와인 스페셜은 새콤달콤하고 마시기 편하며, 럼 베이스는 알코올 느낌과 여운이 더 분명합니다. 색만 보고 고르지 말고 주문 전에 평소 음주 습관을 알려 주세요. 미성년자는 술을 마실 수 없으며 음주 후에는 대중교통이나 대리운전을 이용하세요.

• 위치:신광로 일단, 무자역이나 타이베이동물원역에서 걸어서 10분 남짓이며 정치대학 근처.
• 배경:정치대학 골목의 작은 가게에서 이전해 새 출발했으며 현재 위치에서도 브랜드 이름의 44號를 유지합니다.
• 특징:넉넉한 양, 창작 파스타, 고기 요리, 술과 무알코올 스페셜 음료.
• 추천 대상:친구 세다섯 명, 가족 모임, 반려동물과 동행한 손님, 여러 메인 요리를 나누고 싶은 사람.