✨ รีวิวสั้นจาก AI หลังแวะบิสโทร
李氏兄弟44號餐酒館ย้ายจากร้านเล็กในซอยใกล้มหาวิทยาลัยเจิ้งจื้อมาตั้งต้นใหม่บนถนนซินกวง โดยยังรักษาแนวทางมื้อสังสรรค์ที่ให้ปริมาณมากและรสชาติมีบุคลิก จานสเต๊ก ริซอตโตทะเล พาสต้า เครื่องดื่มสูตรพิเศษไร้แอลกอฮอล์ และค็อกเทลล้วนขึ้นโต๊ะได้ สเต๊กสะโพกไก่เทอริยากิกับพอร์กช็อปซอสแอปเปิลใส่เนื้อมาเต็ม ส่วนพาสต้าสร้างสรรค์สองแบบนำครีมเผ็ด ความหวานเผ็ดสไตล์เกาหลี และต็อกเข้ามาในจาน ที่นี่เหมาะกับหลายคนแบ่งกัน ไม่เหมาะกับการมาคนเดียวแล้วมองทั้งโต๊ะเป็นการแข่งขัน
● สเต๊กสะโพกไก่เทอริยากิ
สเต๊กสะโพกไก่เทอริยากิพอวางบนโต๊ะก็ประกาศความจุใจด้วยสะโพกไก่ไร้กระดูกชิ้นใหญ่สามชิ้น หนังเกรียมเล็กน้อย เนื้อยังชุ่มฉ่ำ และซอสเทอริยากิมีกลิ่นหวานเค็มชัดเจน ชิ้นแรกกินตรง ๆ ได้อย่างสะใจ ส่วนชิ้นต่อไปจับคู่ผักหรือแบ่งให้เพื่อน อย่าแช่ไก่ทั้งหมดไว้ก้นซอส จะได้เก็บสัมผัสหนังเกรียมและไม่ให้รสหวานเค็มสะสมไปเรื่อย ๆ
● พอร์กช็อปย่างกระทะกับซอสแอปเปิล
ซอสแอปเปิลใช้รสเปรี้ยวและหวานเปลี่ยนรสไขมันของพอร์กช็อป เมื่อใช้ซอสน้อย กลิ่นเนื้อจะสดใสขึ้น แต่ถ้าจิ้มมากเกินไป ความสดชื่นจะกลายเป็นหวานหนัก ลองหั่นพอร์กช็อปชิมเปล่าหนึ่งคำ แล้วค่อยแตะซอสทีละน้อย จะควบคุมจังหวะได้ดีกว่าราดเต็มจาน และยังเหมาะกับการแลกกันชิมคู่ไก่เทอริยากิ
● ริซอตโตทะเล
ริซอตโตทะเลมีกลิ่นกระเทียมชัด ใช้กลิ่นผัดที่ค่อนข้างเบาจับคู่ฐานครีม และมีหอยเชลล์ กุ้ง รวมถึงอาหารทะเลอื่นในปริมาณไม่น้อย เมื่อเทียบกับจานเนื้อหวานเค็มสองจาน เมนูนี้ช่วยให้ลิ้นได้พักเล็กน้อย ควรแบ่งกันขณะร้อน เมล็ดข้าวและซอสจะยังอยู่ในสภาพดี หากวางไว้นานความมันครีมจะหนักขึ้น
● พาสต้าครีมเผ็ดเนื้อปูกับกุ้งทอด
พาสต้าครีมเผ็ดเนื้อปูกับกุ้งทอดให้ซอสมาอย่างใจกว้าง กลิ่นนมและความเผ็ดเคลือบเส้น ส่วนกุ้งทอดเพิ่มสัมผัสกรอบนอกเด้งใน รสเข้มและปริมาณก็ไม่เบา เหมาะที่สุดสำหรับแบ่งกันสองหรือสามคน หากบนโต๊ะมีเทอริยากิหรือพาสต้ารสเกาหลีอยู่แล้ว เครื่องดื่มอัดลมสูตรพิเศษไร้แอลกอฮอล์จะสำคัญมาก
● พาสต้าบูแดจิเกเนื้อสามชั้นสไตล์เกาหลีรสอ่อน
พาสต้าบูแดจิเกเนื้อสามชั้นสไตล์เกาหลีรสอ่อนนำเนื้อสามชั้นวัว ความหวานเผ็ดแบบเกาหลี ความมันนม และต็อกผัดเผ็ดมาอยู่ด้วยกัน จู่ ๆ เจอต็อกท่ามกลางพาสต้า จึงน่าจดจำมาก ช่วงแรกกินเพลินจนหยุดยาก แต่ช่วงหลังจะเริ่มสัมผัสรสที่ซ้อนกัน เมื่อเลือกจานนี้ อาหารหลักอื่นควรเบาสดชื่นขึ้น อย่าให้ทุกจานแย่งไมโครโฟนกัน
● เครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้สูตรพิเศษ
เครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้สูตรพิเศษใช้ความสดชื่น เปรี้ยวหวาน และฟองช่วยตัดเลี่ยนจากจานหลักรสเข้ม สีสวยแต่ไม่ได้มีหน้าที่แค่ถ่ายรูป หากไม่ดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มเหล่านี้ช่วยเปลี่ยนช่วงจากจานสเต๊กไปสู่พาสต้าได้ สามารถถามเรื่องความหวาน รสชาติ และรายการที่มีในวันนั้นตอนสั่ง
● ค็อกเทลคลาสสิก
ค็อกเทลคลาสสิกมีทิศทางต่างกันตามสุราหลัก สูตรไวน์แดงออกเปรี้ยวหวานดื่มง่าย ส่วนสูตรที่ใช้รัมจะมีรสแอลกอฮอล์และแรงส่งท้ายชัดกว่า ก่อนสั่งควรบอกนิสัยการดื่มตามปกติ อย่าเลือกเพียงเพราะสี ผู้เยาว์ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ หลังดื่มให้ใช้ขนส่งสาธารณะหรือเรียกคนขับรถแทน
สำหรับสามถึงสี่คน ให้เริ่มด้วยจานสเต๊กหนึ่งอย่างกับพาสต้าหรือริซอตโตหนึ่งอย่าง แล้วเติมเครื่องดื่ม หากอยากลองทั้งครีมเผ็ดและพาสต้ารสเกาหลี เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งจะกินได้เพลินนานกว่า แบ่งหน้าที่คนดื่มกับคนขับก่อน อย่ารอกินเสร็จแล้วค่อยประชุม
- ที่ตั้ง:ถนนซินกวงช่วงที่หนึ่ง เดินจากสถานีมู่จ้าหรือสถานีสวนสัตว์ไทเปประมาณ 10 นาทีกว่า ใกล้มหาวิทยาลัยเจิ้งจื้อ
- ที่มา:ย้ายจากร้านเล็กในซอยใกล้มหาวิทยาลัยเจิ้งจื้อมาเริ่มต้นใหม่ และยังคงชื่อแบรนด์ 44號 ไว้ที่ทำเลปัจจุบัน
- จุดเด่น:ปริมาณจุใจ พาสต้าสร้างสรรค์ จานสเต๊ก แอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มสูตรพิเศษไร้แอลกอฮอล์
- เหมาะสำหรับ:เพื่อนสามถึงห้าคน มื้อครอบครัว ผู้ที่พาสัตว์เลี้ยงมาด้วย และคนที่อยากแบ่งจานหลักหลายอย่าง
📌 บทสรุปจากบรรณาธิการ
ข้อดีของ李氏兄弟44號餐酒館คือทั้งปริมาณและตัวเลือกให้มาเต็มที่ สเต๊กไก่ พอร์กช็อป ริซอตโตทะเล และพาสต้าสร้างสรรค์สองแบบต่างมีบทบาท แล้วเครื่องดื่มช่วยตัดเลี่ยน คนมากพอ แบ่งเป็น และรู้ว่าเมื่อไรควรหยุด โต๊ะนี้จะสนุกมาก แต่ถ้าคนเดียวสั่งเจ็ดจาน คุณลุงคงได้แค่อวยพรให้ห่อกลับอย่างราบรื่น
