✨ AI 방문 한줄평
중허역 가까운 광푸로 골목에 숨은 로마식 네모 피자점으로 이탈리아 할머니 Anna가 직접 요리한다. 오랜 저온 발효로 겉은 바삭하고 속은 폭신하며 밀 향이 난다. 체인 SOP 대신 매일 네모 피자를 진열해 고르면 데우고 라자냐, 파니니, 수제 이탈리아 디저트도 판다. 좌석은 적지만 가정 부엌의 온기가 진짜 맛을 찾는 사람에게 맞는다.
● Calzone(햄 치즈)
피자 반죽을 만두처럼 접어 햄과 치즈를 안에 싸고 자르면 속이 보인다. 겉은 마르고 황금빛이며 안은 두 향을 받는다. 햄은 부드럽고 덜 짜며 치즈와 균형이다. 손으로 먹기 깔끔하고 반죽을 알아보는 입문이다.
● 정통 수제 티라미수
짙은 코코아가 덮이고 그 아래 코코아, 우유, 커피가 순서대로 겹쳐 단맛과 쌉쌀함이 균형이다. 복잡한 장식보다 마른 코코아, 크림, 커피 향을 늘린다. 피자 뒤 짠맛을 정리하며 전통 디저트의 수제를 보여 준다.
● 수제 소고기 라자냐
토마토 소고기 소스와 면을 겹치고 치즈가 층을 잇는다. 면은 탄력과 두께를 지켜 집에서 다시 데워도 쉽게 퍼지지 않는다. 농축 토마토의 깊은 산미와 소고기 지방의 두께가 먼저 오고 씹을수록 면이 받쳐 이탈리아 집밥을 보여 준다.
첫 방문에는 Calzone(햄 치즈)으로 속을 채운 반죽을, 수제 소고기 라자냐로 토마토 고기와 면의 층을 맛본다. 정통 수제 티라미수의 코코아, 우유, 커피가 자연히 이어진다. 진열장 선택 뒤 데우기를 기다린다.
- 위치:중허구 광푸로 77호, 71항 입구. 푸허궁과 중허역 근처.
- 종류:로마 네모 피자, 라자냐, 이탈리아 튀김, 디저트.
- 특징:이탈리아 할머니 Anna 수제, 장시간 발효, 무게 절단, 진열 선택, 재가열.
- 추천 대상:포장 점심, 여러 맛을 조금씩, 전통 이탈리아 간식 팬.
📌 에디터 총평
Pizza Power는 이탈리아 가정 맛과 골목의 온기를 합친다. 공장식 표준 맛 대신 장시간 저온 발효한 겉바속폭신 반죽과 할머니의 수제 클래식으로 진짜 맛을 찾는 중허 손님을 먹인다. 간은 정직하고 정성이 보인다. 조용히 로마 네모 피자와 수입 과일 탄산을 즐기려면 이 숨은 할머니 가게를 시도할 만하다.
