✨ รีวิวสั้นจาก AI
ร้านพิซซ่าโรมันสี่เหลี่ยมซ่อนในตรอกถนน Guangfu ใกล้สถานี Zhonghe คุณย่าอิตาลี Anna ทำเอง แป้งหมักเย็นนานจึงกรอบนอกฟูนุ่มในและหอมแป้ง ไม่เดิน SOP แบบเชน แต่โชว์พิซซ่าสี่เหลี่ยมหลายรสทุกวันให้เลือกแล้วอุ่น พร้อมลาซานญา พานินี และของหวานทำมือ ที่นั่งน้อยแต่อุ่นแบบครัวครอบครัว เหมาะคนหารสแท้
● Calzone (แฮมชีส)
พับแป้งพิซซ่าเหมือนเกี๊ยว ห่อแฮมกับชีสเต็ม ตัดแล้วเห็นไส้ ด้านนอกอบแห้งสีทอง ด้านในรับกลิ่นทั้งคู่ แฮมนุ่มไม่เค็มสูง จับคู่ชีสโดยไม่กลบกัน ถือกินเรียบร้อยและเหมาะรู้จักแป้งร้าน
● ทีรามิสุแท้ทำมือ
โกโก้เข้มคลุมผิว ตักแล้วโกโก้ นม กาแฟซ้อนตามลำดับ หวานสมดุลขม จุดเด่นไม่ใช่ตกแต่งซับซ้อน แต่ให้โกโก้แห้ง ครีม และกาแฟต่อกัน หลังพิซซ่าช่วยปิดเค็มและแสดงงานมือของหวานดั้งเดิม
● ลาซานญาเนื้อทำมือ
ซ้อนซอสมะเขือเทศเนื้อกับแผ่นพาสตา ใช้ชีสเชื่อมรส แผ่นยังเด้งหนา นำกลับอุ่นไม่เละง่าย มะเขือเทศเข้มข้นให้เปรี้ยวลึก ไขมันเนื้อให้ความหนา ซอสมาก่อนแล้วแผ่นรองรับการเคี้ยว แสดงบ้านอิตาลีนอกเหนือพิซซ่า
ครั้งแรกใช้ Calzone (แฮมชีส) รู้จักแป้งไส้ ต่อด้วยลาซานญาเนื้อทำมือรับชั้นซอสมะเขือเทศกับแผ่น ทีรามิสุแท้ทำมือเชื่อมโกโก้ นม กาแฟเป็นตอนจบ เลือกจากตู้แล้วรออุ่นให้แป้งคืนสภาพ
- ที่ตั้ง:เขต Zhonghe ถนน Guangfu เลขที่ 77 ปากซอย 71 ใกล้วัด Fuhe และสถานี Zhonghe
- ประเภท:พิซซ่าโรมันสี่เหลี่ยม ลาซานญา ของทอดอิตาเลียน และของหวาน
- จุดเด่น:คุณย่าอิตาลี Anna ทำมือ หมักนาน ตัดชั่ง เลือกตู้ และอุ่นใหม่
- เหมาะกับ:มื้อกลางวันกลับบ้าน ชิมหลายรสน้อย ๆ และคนชอบขนมอิตาเลียนดั้งเดิม
📌 สรุปจากบรรณาธิการ
Pizza Power รวมรสครอบครัวอิตาลีกับความอุ่นของตรอก ไม่มีรสโรงงานมาตรฐาน แต่ใช้แป้งหมักเย็นนานกรอบนอกฟูใน กับอาหารคลาสสิกทำมือของย่าคอยเลี้ยงคน Zhonghe ที่หารสแท้ ปรุงตรงและเห็นใจในทุกคำ ถ้าอยากหาที่เงียบ กินพิซซ่าโรมันสี่เหลี่ยมกับโซดาผลไม้นำเข้า ร้านย่าลับนี้อยู่ในรายชื่อคุณภาพที่ควรลอง
