✨ AI探店短評
隱藏在北投文化公園靜僻一隅、開業三十年的老字號粵菜館。這家店在北投大名鼎鼎，外觀是一派風雅的木質門面，被幽靜樹林綠意環抱，內裡則是經典的中式大圓桌格局。主打功夫深厚的正宗粵菜與經典大菜，是老北投人週末攜家帶眷、甚至連外國觀光客都會專程尋味而來的硬實力聚餐基地。
● 上享脆皮雞
脆皮雞呈金黃油亮，雞皮炸到酥脆帶聲音，裡面的肉仍保有汁水，靠火候把兩種相反口感留在同一塊雞上。調味不複雜，雞肉本質和炸功就是主角，也是幾乎每桌都會出現的招牌。趁熱吃皮最脆，別先忙著替全家拍合照；照片留得住，雞皮的喀滋聲留不住。
● 臘味拼盤
拼盤集合臘肉、臘腸與肝腸，臘肉鹹香、臘腸微甜，肝腸則有更濃厚的風味，薄厚切得適中，愈嚼油脂和酒香愈明顯。搭生蒜片能用辛辣感解膩，也是很稱職的下酒菜。臘味本身鹹度高，別一個人從頭包辦，這盤本來就是叫一桌人分工。
● 翡翠瑤柱羹
菠菜綠湯底裡有蛋白花、干貝絲與蝦仁，顏色雅致，入口滑順，海味藏在細碎配料中。羹湯的勾芡感明顯，前段溫潤，喝多後也可能覺得澱粉厚；分成小碗、趁熱喝最剛好。若同桌長輩偏好清湯，點菜時可先問湯品選擇，不必全桌陪大叔挑戰濃稠度。
● 郁香茄子煲
茄子去皮後燉得軟嫩，和肉末、青蔥、辣椒一起在砂鍋裡滾燙上桌，鹹香微辣，醬汁很容易把白飯帶走。去皮讓口感更細，但茄子本身也吸油吸醬，後段可能較重。這道沒必要單吃逞英雄，配飯、配青菜，才是粵式煲仔最正常的生活方式。
六人以上先訂脆皮雞，再用臘味、茄子煲、海鮮或蒸魚組桌菜，補一道清炒絲瓜平衡。羹湯勾芡較厚，依長輩與孩子口味決定；訂位時一併問停車和假日菜單。
- 地點：台北市北投區中央北路一段228巷1弄4號，北投站步行約5至6分鐘。
- 類型：粵菜、港式功夫菜、合菜與家庭聚餐。
- 特色：經營約四十年、香港老師傅手藝、文化公園綠意與古董收藏。
- 適合：家庭聚會、長輩聚餐、節慶桌菜及招待外地朋友。
📌 小編總結
總結來說，「上享庭園餐廳」能隱身在公園內默默紅了三十年，靠的就是那盤「皮脆肉嫩的招牌脆皮雞」與極其幽靜放鬆的庭園環境。憑著郁香茄子煲的鹹香下飯、以及真材實料的臘味拼盤，這裡依然是北投一帶想要帶長輩聚餐、或者泡完溫泉享受風雅一餐時，非常靠譜、體面且絕對不會翻車的在地台粵菜首選。
