✨ AI探店短評
位於北投路上、捷運北投站斜對面的多年義式老字號。這裡過去曾是傳統西餐廳，後來順應健康潮流，全面華麗轉型為全蔬食（素食）流派。店外觀採用優雅的白色牆面搭配木頭窗台，上頭爬滿了綠藤植物，散發出極具歐式鄉村風的放鬆調性。餐點品項涵蓋了義大利麵、燉飯到暖胃火鍋，是個適合在北投散步完、想要隨性來場無負擔蔬食下午茶的輕盈口袋據點。
● 韓式泡菜石鍋拌飯
這碗熱騰騰的石鍋拌飯是大叔今天覺得最落實健康概念的一道。一上桌，石鍋裡堆得滿滿的，放了大量的原型蔬菜、多種菇類、酸爽的韓式泡菜以及一顆靈魂荷包蛋。主廚的調味下得挺有感，泡菜的酸辣感很直覺，配著底下微微刮出來的焦香鍋巴一起攪拌均勻，大口扒進嘴裡非常夠味、層次豐富。這道菜沒有傳統素食常規的空虛感，吃完這一碗，當日的蔬食膳食纖維攝取量基本就穩健達標了，大叔給過！
● 升級精緻甜點下午茶（焦糖烤布蕾、巧克力布朗尼）
只要點選任一主餐，都能大方加價100元直接升級成超值套餐（可自選飲料與甜點的雙重組合）。今天的焦糖烤布蕾表面那層現烤脆皮糖衣帶著討喜的蔗香，內裡布丁質地細緻綿密；布朗尼的可可風味也挺紮實，搭配一杯自家風味的熱美式咖啡或清爽紅茶，中規中矩、整體平穩舒服，百元價格就能原地變身成一頓悠閒的午后下午茶，性價比挺不錯的。
● 奶油野菇花椰菜義大利麵
相較於風味豐富的石鍋拌飯，這盤奶油野菇麵的表現就稍微有些挑人吃了。主廚給的義大利麵條熟度拿捏得挺剛好、帶有彈性，裡頭的野菇與綠花椰菜給得滿大氣的。
這家老店在北投路二段上，出捷運北投站斜對面走路不到一分鐘就到了，交通停靠非常完美。店內除了常規的麵食與拌飯，現場也有販售手工披薩與暖胃火鍋。營業時間從中午十一點一路開到晚上八點，中間完全不設下午餐間休息時間，很適合挑選兩點到四點半之間的離峰時段過來避開人潮、享受另類的悠閒度假感。
- 店址位在北投路二段上，捷運北投站出站斜對面一望便知，交通神級便利。
- 營業時間天天從上午十一點一路開到晚上八點，下午茶時段也能放心劃單點餐。
- 餐廳裝潢走清爽簡約的歐式鄉村風，大片木頭窗戶滿是綠藤植物，採光與氛圍極佳。
- 點主餐加價100元升級套餐非常划算，分量十足，連男生過來吃也能獲得極致飽足感。
- 全面轉型後的蔬食調味成熟、不走傳統素料風，是用純粹蔬果與菇類堆疊出的真滋味。
📌 小編總結
總結來說，「蒔蘿香草蔬食餐廳」北投店能在捷運站旁轉型成功且屹立多年，靠的就是那碗「配料澎湃、焦香下飯的韓式石鍋拌飯」與極具雅趣的明亮玻璃開闊窗景。憑著百元加購下午茶套餐的紮實誠意、以及免受擁擠之苦的清爽環境，這裡依然是北投一帶想要隨性享受高質感、無負擔蔬食料理時，非常靠譜、舒服且絕對不會翻車的在地首選。
