✨ AI探店短評
這間開在北投與復興崗捷運站中間的居酒屋，位置雖然不在熱鬧的北投精華區，但店裡擺滿了店家的各類收藏品，整體氛圍既Chill又放鬆。除了常見的串燒和炸物外，最特別的是居然有提供慢火熬煮的關東煮。價格走平實路線，生啤酒、黑啤酒也給得很划算，是個穿條短褲就能下樓、適合跟朋友尬一杯聊天的深夜避風港。
● 鹽蔥松阪豬肉串
這道點心基本上是安全牌，長幼皆宜，點了桌上不會有人有意見。松阪豬本身的基本功做得挺足，火候拿捏得恰到好處，肉質帶有獨特的彈牙脆感。咀嚼的時候那股肉汁混著上面的鹽蔥提鮮，表現極穩，風味走中庸之道，沒有太多浮誇的裝飾，但咬著咬著一串默默就見底了。
● 明太子雞腿串
去骨雞腿肉上面鋪滿了厚厚一層明太子醬，一上桌鹹香四溢。剛烤好趁熱咬下去，肉汁有出來，混著明太子的濃郁香氣，前幾口吃起來確實挺爽快的。不過這種明太子醬跟雞腿肉的組合，吃到後半段當肉汁和油脂稍微冷卻後，整體的香氣跟甜膩感會變得比較明顯，建議配口黑啤酒一起下肚最剛好。
● 日式炒烏龍麵
這盤主食很適合當默默清空的主食配角。麵條吃起來很順，帶有期待中的彈牙口感，上面撒滿了柴魚片，上桌時還會微微跳動。吃的時候把上方的半熟蛋戳破，讓麵體均勻沾附著開胃的醬汁與香甜蛋液，整體調味算是有克制，沒有下手太重，夏天吃起來挺開胃的，夾著夾著盤子就空了。
● 蔬菜類關東煮
在以炸物和烤物為主的居酒屋裡，這盤關東煮是那種不會搶戲、但少了它整頓飯就會少一個味道的隱藏角色。不論是蘿蔔、番茄還是大香菇，用料都規規矩矩，吃得出高湯是用心熬的，帶有一股淡淡的日式醬油香氣。油水控得剛好，吃完盤底乾乾淨淨，特別適合在吃了幾輪串燒後點來轉換口味，點到為止，非常舒服。
這裡的營業時間從傍晚五點一路到深夜十一點，不管是要認真吃飽還是單純找地方吃宵夜都很合適。除了常見的Asahi生啤酒，店裡居然還有提供黑啤酒，沁涼微苦的滋味配上現炸外酥內軟的唐揚雞，就是大叔在北投最踏實的深夜享受。
- 位於北投新興路，地處捷運北投站與復興崗站中間。
- 環境有別於傳統日式居酒屋，風格較為Chill且擺放許多特色收藏。
- 餐點提供鹽烤與醬烤串燒、現炸唐揚雞，以及少見的日式關東煮。
- 價格走平實路線，主食提供牛肉丼飯與日式炒烏龍麵。
- 晚上八點後為用餐尖峰時段，店內容易客滿，建議事先訂位。
📌 小編總結
對馬關東煮串燒酒場不是那種開在鬧區、名氣響亮的網美打卡店，它更像是一間開在社區街角、肚子餓了或心情悶了會想穿著拖鞋下樓去喝一杯的老實店。老闆在用料和調味上沒跟你玩虛的，松阪豬和炒烏龍的基本功都做得很穩，最加分的是還有熱騰騰的關東煮可以清一清嘴裡的油膩。如果你哪天晚上晃到復興崗附近，想找個放鬆、不裝懂的地方好好吃頓宵夜，這間酒場不會讓你失望的。
