✨ AI探店短評
原在大業路飄香十多年，後因租約到期華麗遷址至東華街、緊鄰捷運唭哩岸站的隱藏版高CP值鐵板燒。挑高沉穩的空間僅精緻配置了10-12個席次，主打無菜單板前料理。師傅堅持用扎實的火候經驗烘托食材原味，千元出頭就能一口氣橫掃鮑魚、青衣魚、生態蝦等海鮮，甚至能直接指名日本A5宮崎和牛，是北投一帶慶生、約會或私人聚餐極具體面與性價比的實戰派基地。
● 主菜｜日本A5宮崎和牛（大叔極力推薦！）
這盤日本A5宮崎和牛是大叔今天覺得最物超所值的硬核演出！在1380元這個價格帶的無菜單套餐裡，除了滿滿的海鮮外，肉品竟然能大方把日本A5和牛納入選項，誠意直接拉滿。師傅在鐵板上特地放上肉桂葉一同加溫，讓優雅的草本香氣隱隱滲入肉質中。和牛本身的油花極其豐沛漂亮，表面煎到微微焦脆，大口咬下去直接在嘴裡油香噴發、軟嫩至入口即化。那股療癒的頂級脂香在舌尖乳化開來，表現相當穩健、舒服，大叔強烈建議肉品直接選它，絕對不會翻車！
● 海鮮雙重奏｜干貝佐黑松露醬 與 和風鮑魚
他們家的海鮮黑白切切盤展現了高水準的新鮮度。干貝煎得恰到好處，內裡保持著水嫩肥美的半熟感，搭配一杓黑松露醬點綴，把食材純粹的鮮甜襯托得很有深度；和風鮑魚則是Q彈兼具柔嫩口感，完全沒有一絲海鮮的腥羶味，搭配清爽的和風醬汁入口非常涮嘴，整體表現中規中矩、踏實平穩。
● 甜點｜巧克力熔岩蛋糕佐香草冰淇淋
在一輪海鮮與和牛的重磅暴擊後，這道現點現烤、在鐵板前看著師傅現場製作的甜點，是桌上極具儀式感的完美句點。熔岩蛋糕外皮烤到微微酥口，一刀切開，裡頭濃郁的巧克力漿直接流心爆發。不過老實說，因為生乳酪與巧克力的整體甜度下得非常直覺且飽滿。大叔強烈建議最後一定要搭配隨餐附贈的「斯里蘭卡伯爵紅茶」或「綠茶」來當解膩中繼站，用淡雅的茶香回甘清一清口腔，才能享受最舒適的收尾。
● 開胃前菜與主廚例湯（藜麥軟法、椰香牛肉湯）
套餐的起手式非常平穩舒服。入座桌邊就備有四款時令小品，很適合在餐與餐之間挑選來去油解膩。開胃前菜的【藜麥軟法佐黑蒜頭】回烤得外酥內軟，黑蒜特有的微甜香氣很添層次；【椰香牛肉湯】則走經典的南洋風味，鮮明的番茄酸香與溫潤椰香融得挺好，裡頭的牛肉塊燉得軟嫩好嚼，鹹淡拿捏得宜，表現中規中矩。
開車前來的朋友，大叔私心傳授最聰明的免抓瞎停靠套路：直接把愛車停在國立陽明交通大學內左側的「P2停車場」，停妥後從側門的捷徑小路走出來步行只要三分鐘，店址就在全聯東華店正旁邊，完全可以優雅避開東華街狹窄巷弄找車位的痛苦。
- 店址位在東華街二段上，從捷運唭哩岸站1號出口出站，散步步行大概八分鐘即可精準卡位。
- 營業時間分為午餐（12:00-14:30）與晚餐（17:30-21:30）兩個黃金正餐時段。
- 每週四固定是店家的公休時間，無菜單套餐定價分為1380元、1880元、2480元三種級距。
- 1880元以上的套餐會額外多出整隻鮮活龍蝦的澎湃內容，想要奢華約會的朋友可以直攻頂。
- 菜單內容均會隨著季節時令食材老老實實做調整，若有任何牛肉或海鮮過敏忌口，點餐線上預約時記得提前備註。
📌 小編總結
總結來說，「十和田鐵板燒餐廳」搬遷到唭哩岸現址後，靠著那一盤「油香噴發、入口即化的日本A5宮崎和牛」與多樣化精緻海鮮，依然穩坐北投高質感無菜單料理的實力派交椅。雖然熱熔岩巧克力蛋糕到了後半段會因為甜度直覺而讓人覺得有些後勁偏甜、味覺疲勞，但憑著海鮮蒸蛋的溫潤細膩、以及挑高沉穩的板前舒適氛圍，這裡依然是石牌與北投一帶想要帶另一半過紀念日、或是用親民價格換來大滿貫頂級鐵板燒時，非常靠譜、體面且絕對不會翻車的台式職人首選。
