✨ AI探店短評
位於三合街二段、出捷運奇岩站步行僅需兩分鐘的超人氣台式經典小吃。在網路坐擁超過六百則4.7星的高分好評，這家店最特別的，就是把街邊傳統麵線攤結合了香脆炸物，還打造出乾淨舒適的絕美裝潢。主打料多實在的招牌三寶麵線，下午時段不休息，是一個適合下了大夜班、或者下午想來份罪惡下午茶時，用銅板價就能獲得極致飽足感的實戰派元氣灶腳。
● 招牌三寶麵線（大腸、肉羹、蚵仔）
這碗招牌綜合麵線是店裡的絕對主力。一上桌配料給得很豪邁，麵線湯頭本身走的是北部少見、偏向南部甘甜清爽的清甜路線。大叔強烈建議一上桌先喝口原湯，接著直奔調味區，老老實實加入少許烏醋、一杓蒜泥與店家最自豪的靈魂辣油。他們家的辣油後勁非常強，爽勁簡直直飛雲霄，調勻後甘甜與香辣交織，極度過癮！配料中的肉羹醃製入味、咬起來完全不乾柴；大腸頭滷得恰到好處，帶著舒服的油脂香氣與Q彈嚼勁，表現相當穩健、舒服，大叔強烈推薦！
● 香酥雞排
因為看名字叫「麵線雞排」，大叔便大方單點了一份香酥雞排來試試底細。不過老實說，這款雞排的表現就讓大叔稍微有點招架不著。可能因為店家客流量大，部分炸物是預先炸好在架上預熱，這塊雞排一口咬下去，外皮的油膩感稍微重了一些，且骨頭比例偏高、肉質的存在感相對單薄。這道表現中規中矩，除非你今天極度渴望澱粉與炸物的厚重感，否則這款吃多了其實滿累人的，建議直接攻麵線比較實在。
飽滿新鮮蚵仔
相較於令人驚艷的肉羹和大腸，綜合麵線裡的第三寶蚵仔表現就稍微有些中規中矩。店家的蚵仔每一顆頭都挺肥美的，新鮮度完全沒話說，入口帶著自然的鮮甜與滑嫩水感。不過因為肉羹的鹹香與大腸的滷汁香氣實在太過直覺搶戲，蚵仔在重口味的蒜泥辣油夾擊下，後半段存在感稍微退演成了配角。
店址位於三合街二段上，從捷運奇岩站出口走過來步行大概只要兩分鐘，交通神級便利。大叔私心傳授最道地的在地人日常公式：大口吸完鹹辣過癮的招牌麵線後，直接順路散步去前面的「高興無憂茶莊」外帶一杯冰涼的招牌無憂茶，一口熱辣、一口涼茶，那就是最完美的日常解膩收尾。
- 店址緊鄰捷運奇岩站，出站步行約2分鐘即可卡位，周邊汽機車路邊停靠便利性ok。
- 營業時間天天從上午十點一路開到晚上八點半，完美包辦了早餐、午餐到下午茶、晚餐段。
- 店內環境裝潢精緻有美感，跳脫傳統小吃攤格局，冷氣開放且全面使用非一次性環保餐具。
- 麵線湯頭基底偏向清甜甘美，調味台備料非常紮實，辣油辣勁極強，建議第一次加一小匙即可。
- 肉羹與滷大腸的厚實度與掛汁能力極佳，百元內的銅板價格完全沒有荷包與預算壓力。
📌 小編總結
總結來說，「龍線家大腸麵線雞排」能在奇岩捷運站旁靠著麵線火了這麼多年，靠的就是那一碗「油脂香氣舒服、大腸肉羹給得爆量誠意」的招牌三寶麵線與神級天飛辣油。憑著蚵仔的新鮮滑嫩、以及極其乾淨舒適的內用環境，這裡依然是奇岩一帶想要隨性大口吸麵、尋求極致台式飽足感時，非常靠譜且絕對不會翻車的在地首選。
