✨ AI探店短評
位於北投中央南路二段、鄰近捷運奇岩站的三十年私房台客料理老字號。創立於1996年、目前由第二代接棒傳承，牆上掛滿了美食家胡天蘭與各路饕客的星光簽名。這家店最傳奇的祕密武器，就是將傳統客家庄老手藝與精緻海鮮結合，獨創出全台罕見的「苦茶油茶蝦飯火鍋兩吃」，在老派的「鹹、油、香」客家底蘊中硬是玩出新高度，是家庭聚餐與熟客回訪的硬核口袋名單。
● 茶蝦飯
茶蝦飯以苦茶油拌入台東池上米，米飯帶著清楚的油香，盤面圍上多尾大隻草蝦，再撒入蘭嶼飛魚卵。草蝦提供扎實的海味與份量感，飛魚卵在咀嚼間增加細小脆口，讓柔軟米飯多一層節奏。這道把飯、蝦與香氣集中在同一盤，既能作為桌菜主食，也是辨識度最高的招牌。
● 客家小炒
客家小炒集合阿根廷魷魚、宜蘭三星蔥與黑毛豬三層肉，魷魚的彈性、豬肉的油香和厚實蔥段交錯在一起。三層肉吃來肥香卻不顯膩口，三星蔥切得飽滿，辛香與甜感能承接肉脂；魷魚則補上鮮味與咬感。整盤風味濃而有層次，很適合配著茶蝦飯分食。
● 軟絲燴彩椒
軟絲燴彩椒將軟絲切成方便夾取的塊狀，搭配紅、黃、綠彩椒一同燴炒。軟絲保有Q彈又偏柔軟的口感，不會只剩難咬的韌度；彩椒的清甜則替海鮮增加明亮氣息。醬汁和食材很能帶動米飯，份量也適合多人各自夾取，是一桌重口味菜色之間相對鮮爽的選擇。
● 清蒸滿月圓高山魚
清蒸滿月圓高山魚以整尾上桌，作法把焦點留給魚肉本身。魚肉新鮮而結實，清蒸帶出自然鮮味，也讓一桌炒物、肉菜與飯食之間多了較純粹的海味。夾取時可先品嘗魚肉原有質地，再搭配盤底蒸汁；多人共享時從魚腹較厚處分食，更能感受完整肉感。
第一次到訪可先用茶蝦飯定下主食，再以客家小炒補足肉香，軟絲燴彩椒與清蒸滿月圓高山魚則帶入兩種不同的海鮮口感。四道同桌時有飯、有肉、有燴炒也有清蒸，調性不會全部擠在同一方向；若人數較多，再依喜好加入青菜或雞湯，整桌會更完整。
- 地點：台北市北投區中央南路二段14之1號，奇岩站1號出口附近。
- 類型：客家料理、桌菜與家庭聚餐。
- 特色：1996年創立、第二代接手，苦茶油茶蝦飯最具辨識度。
- 適合：家庭聚會、公司聚餐、長輩餐敘與多人分享客家菜。
📌 小編總結
總結來說，「我家客家小館」能靠著老字號名號在北投一開就是三十年，靠的就是那盤「苦茶油香氣飽滿、飛魚卵啵啵爆汁的獨創茶蝦飯」與天然酸香的薑絲大腸。雖然客製化不加豆乾的客家小炒到了後半段會因為純肉量與大量的蔥油而讓清淡控的朋友覺得有些味覺疲勞、後勁偏重，但憑著天使紅蝦味噌火鍋雜炊二吃的極致美味、以及放山白斬雞的鮮嫩多汁，這裡依然是奇岩捷運站旁想要隨性家庭大聚餐、尋求極高質感客家菜時，非常靠譜、體面且絕對不會翻車的頂級首選。
