✨ AI探店短評
座落在三重三和路上的「三蘆生猛活海鮮」，是間名副其實的「三重聚餐戰場」。門口那幾個大型活體魚缸，就是這裡新鮮度的最佳保證。與一般人印象中煙霧繚繞的熱炒店不同，這裡空間規劃完善，甚至設有包廂與卡拉OK，讓聚餐體驗更顯精緻。從現撈的龍虎石斑到費工的帶皮羊肉爐，菜色選擇之廣、用料之鮮，完全足以應付商務聚餐或大型尾牙的需求。如果你在找一間能坐得舒服、又吃得澎湃的三重熱炒，這裡絕對是相當亮眼的選擇。
● 龍虎石斑（時價秤重）
龍虎石斑（時價秤重）適合用清蒸表現魚肉鮮度，薑絲、蔥花和醬汁只負責提味，魚皮與肉質的彈性才是主角。下單前先確認重量、每兩價格與料理費，並依人數選魚；上桌先吃魚背肉，再慢慢處理魚頭魚腹。鮮魚仍有細刺，別因為聊得開心就把吞嚥當競速。
● 金沙南瓜
金沙南瓜把南瓜甜味和鹹蛋黃的鹹香黏在一起，薄片炸出表面口感，再用蔥花、辣椒替濃厚味道提亮。它既能當開胃菜也很下飯，但放涼後金沙容易顯得厚重；上桌先分一輪，別等全桌海鮮拍完才想起南瓜。吃素與否仍要問炒製用料，不能只看沒有肉就自行判定。
● 帶皮羊肉鍋
帶皮羊肉鍋用羊肉、肉皮和湯底撐起暖胃感，帶皮部位要燉到軟中帶彈，湯則應保有羊香而不過度腥膻。它適合多人在熱炒後段分享，天冷尤其對味；鍋滾後先喝原湯，再依需要加菜或續煮。怕羊味的人別硬跟風，滿桌還有海鮮和熱炒可以選。
● 冰梅苦瓜
冰梅苦瓜是重口味餐桌上的冷盤緩衝，冰涼苦瓜保留清脆，梅子酸甜把苦味收得柔和，吃完金沙、羊肉鍋或海鮮後夾一片很清口。它不會把苦瓜變成糖果，對苦味極敏感的人仍要有心理準備；多人分一盤剛好，冷盤也不必點到像在辦養生講座。
先按人數選一尾時價魚，再搭金沙南瓜、冰梅苦瓜和一鍋湯，海鮮、熱炒、冷盤都有。包廂與唱歌需求訂位時說明；現撈海鮮的重量、單價與料理方式一定先問。
- 地點：三重區三和路四段95-7號，鄰近三和國中站。
- 類型：現撈海鮮、台式熱炒、鍋物與包廂聚餐。
- 特色：活體水缸、時價海鮮、多樓層座位及卡拉OK包廂。
- 適合：家庭聚會、公司宴席與需要獨立空間的多人餐敘。
📌 小編總結
三蘆生猛活海鮮是一間把「海鮮熱炒」這件事，經營得既澎湃又體面的實力派餐廳。它不只是你路過時隨便點個炒飯的小吃部，更是一個能滿足你對於鮮度要求、又能在包廂裡自在歡聚的質感空間。從那道讓人讚不絕口的金沙南瓜到鮮美的龍虎石斑，看得出老闆對於每一道菜餚細節的雕琢。如果你最近正為了找不到適合多人聚餐、又想吃得風光澎湃的餐廳而煩惱，三蘆生猛活海鮮絕對是你清單裡最不會出錯的那一味。
