台北小巨蛋站美食推薦｜台灣崎陽軒八德敦化店：橫濱百年燒賣便當，在台北也能吃到日式鐵路便當味
如果你喜歡日本鐵路便當，應該對「崎陽軒」這個名字不陌生。崎陽軒創立於 1908 年，是日本橫濱的百年老字號便當品牌，最有名的招牌就是燒賣便當。
台灣崎陽軒八德敦化店不只是外帶便當店，店內也有內用座位。除了招牌燒賣之外，還有咖哩飯、豬排飯、炒飯、燴飯等主食，也有飯類搭配燒賣的定食。內用還提供蛋花湯和飲料喝到飽，對附近上班族、學生或剛好在小巨蛋附近散步的人來說，是一間蠻方便的日式便當餐廳。
店家位置與交通
台灣崎陽軒八德敦化店位於台北市松山區八德路三段 12 巷 4 弄 3-1 號 1 樓，鄰近捷運松山新店線台北小巨蛋站。
從台北小巨蛋站出站後，步行過來不算遠，大約10分鐘，附近有八德路、敦化北路、台北小巨蛋商圈，周邊上班族、學生和住戶都不少。這一帶平日中午用餐選擇很多，如果想找一間有日式便當感、又能簡單內用的店，崎陽軒算是蠻有特色的選擇。
店內環境與用餐氛圍
台灣崎陽軒八德敦化店有自己的內用座位，不是只能外帶便當的形式。店內用餐節奏偏輕鬆，適合一個人簡單吃飯，也適合附近上班族午餐或晚餐來用餐。
內用有蛋花湯和飲料可以喝到飽，這點對便當類餐點來說很加分。蛋花湯帶有濃稠感，喝起來比一般清湯更有存在感；飲料可以自行取用，也讓整體用餐感比較完整。
空間不是高級餐廳路線，而是比較實用型的日式便當餐館。想快速吃一餐、想外帶便當，或想簡單坐下來吃份定食，都算適合。
菜單與點餐方式
台灣崎陽軒的餐點選擇比想像中多，除了招牌燒賣，也有咖哩飯、豬排飯、炒飯、燴飯等主食。想吃更完整一點，也可以選飯類加燒賣的燒賣定食。
如果第一次來，想吃品牌招牌，可以從燒賣相關品項開始。若想吃主食，豬排丼會是比較容易接受的選擇；如果只是想專心吃燒賣，也有一盒 20 個的燒賣可以選，裡面會附上經典小醬油瓶和黃芥末。
品牌小故事
崎陽軒創立於日本橫濱，橫濱因為港口開港，早期受到中華料理文化影響，當地也逐漸發展出帶有中日合璧特色的料理。崎陽軒便是在這樣的背景下，發展出具有橫濱特色的便當。
它最知名的燒賣，以豬肉加入北海道干貝製作內餡，成為許多人到日本搭車或買便當時會想到的經典品項。對不少喜歡日本鐵路便當的人來說，崎陽軒燒賣便當就是帶有旅行感的味道。
豬排丼
豬排丼是比較有飽足感的主食選擇。炸豬排搭配滑蛋和洋蔥，再用鹹甜醬汁煮過，整體味道很下飯。
豬排外層吸附醬汁後，不是完全酥脆路線，而是偏濕潤、柔和的日式丼飯口感。滑蛋讓整碗飯變得比較順口，洋蔥煮出甜味後，也讓醬汁不會只有單純鹹味。
這碗適合喜歡日式豬排丼的人，口味溫和，不會太重。若是午餐想吃一份有肉、有蛋、有飯的主食，豬排丼算是安全牌。
燒賣 20 個
如果只想吃崎陽軒的招牌燒賣，可以選一盒 20 個的燒賣。盒內會附上醬油和黃芥末，吃起來很有日式便當的儀式感。
崎陽軒的燒賣和台灣常見港式燒賣不太一樣，口感比較紮實，肉餡帶有鮮味，不是那種鬆散多汁型，而是偏日式便當裡會出現的冷熱皆可吃風格。
搭配黃芥末會更提味，芥末的辛香能把肉餡香氣拉出來。若再沾一點醬油，鹹香感會更明顯。這款燒賣很適合外帶，也很適合幾個人一起分食。
適合誰來吃
台灣崎陽軒八德敦化店適合正在找台北小巨蛋站美食、南京敦化美食、松山區日式便當的人。它的位置方便，餐點選擇也比一般便當店更多元。
這裡也適合喜歡日本鐵路便當、日式燒賣，或是想吃一份簡單和風中華料理的人。內用有湯和飲料，對想坐下來吃一餐的人來說，比單純外帶便當更舒服。
如果你期待的是非常精緻的日本料理，這裡可能不是那種方向。台灣崎陽軒更像是把日本便當品牌帶進日常午晚餐裡，吃的是方便、品牌特色和一點橫濱風味。
店家資訊
台灣崎陽軒 八德敦化店
地址：台北市松山區八德路三段 12 巷 4 弄 3-1 號 1 樓
電話：02-2778-8667
營業時間：11:00～20:00
交通：捷運松山新店線台北小巨蛋站附近
推薦品項：燒賣、豬排丼、燒賣定食
後記
台灣崎陽軒八德敦化店最有趣的地方，是它把日本橫濱百年便當品牌放進台北小巨蛋周邊的日常巷弄裡。不是華麗餐廳，也不是傳統台式便當店，而是介於日式便當、和風中華與簡單定食之間的一種用餐選擇。
這次吃下來，豬排丼是溫和下飯的主食，滑蛋、洋蔥和鹹甜醬汁搭配起來很順；燒賣則是品牌最有辨識度的品項，搭配黃芥末和醬油會更有味道。內用提供蛋花湯和飲料喝到飽，也讓整餐更完整。
如果你剛好在台北小巨蛋站附近散步，或是想找一間不太一樣的松山區便當店，台灣崎陽軒可以列入口袋名單。
