✨ AI探店短評
位於天母SOGO對面社區的義式蔬食老牌名店。店名義大利文意思是「我家廚房」，主打零添加、無味精的天然蔬食料理。這裡雖然不賣肉，但靠著紮實的起司、特製植物肉和濃郁醬汁，把蔬食做得有滋有味，連平時無肉不歡的硬漢吃完都不會覺得空虛，是個兼具質感與飽足感的綠色聚餐基地。
大叔語錄：別以為蔬食就吃不飽，六種起司和一盤麵同時上桌，熱量從來不看你有沒有點肉。
店內環境與用餐氛圍：挑高空間、紅磚牆、古典收藏櫃與明亮採光構成歐美餐館感，半開放廚房能看到部分作業。桌位適合約會、家人與朋友聚餐，假日容易客滿；環境有質感、價位也屬中高，這裡不是拿一杯飲料坐整天的便宜咖啡館。
店家位置與用餐提醒：地址是台北市士林區德行西路 48 號，位在天母 SOGO 對面，從捷運芝山站步行約 3 分鐘。低消、服務費、訂位、外送範圍與蔬食分類依官方最新菜單；全素、蛋奶素、五辛、堅果與辣度需求點餐時先說清楚。
● 六種起士肉醬薄餅
六種起司堆出濃厚奶香與鹹味，切成小塊方便共享。蛋奶素或不吃五辛者可依店家方式調整，使用番茄酸甜平衡起司厚度；這道適合多人一片接一片，不適合一人硬吞整份再說蔬食怎麼這麼膩。
● 烤玉米培根熏奶酪麵
濃郁奶酪醬包住軟硬適中的圓直麵，素培根帶鹹香，新鮮玉米粒則補甜與顆粒口感。醬汁附著度好，奶香足卻不死甜，是大人小孩都容易接受的成熟風味；重奶醬派會喜歡，清爽派可與沙拉交換吃。
大叔語錄：甜點是溫柔收尾，糖下太重，吃到最後就不是療癒，是喉嚨在跟你談判。
● Mia的提拉米蘇
方形蛋糕綴金箔，質地綿密濕潤，淡淡酒香把可可味拉起來。問題是甜度很高，一個人吃完整塊容易膩，最好多人分或配無糖黑咖啡；外觀確實漂亮，但金箔不會自動替糖分減半。
● 芝麻豆腐炒菇沙拉
以白芝麻胡麻醬為主，搭烤豆腐、豆苗、紫高麗菜、香菇、紅蘿蔔與腰果。豆腐和菇類增加飽足，腰果補油脂香，蔬菜不會只剩生冷草味；想吃清爽又不願意兩小時後餓，這盤比單純葉菜可靠。
💡 點餐小筆記
兩人可點奶酪麵、芝麻豆腐炒菇沙拉，再共享薄餅；提拉米蘇多人分。五辛、蛋奶、全素與堅果需求先看圖示並告知服務人員，避免調整後才發現招牌配料一起被拿掉。
- 地點：台北市士林區德行西路 48 號，芝山站步行約 3 分鐘。
- 品牌：Miacucina 意為「我的廚房」，專做多樣義式蔬食。
- 特色：蔬食分類清楚，薄餅、義大利麵、漢堡與甜點齊全。
- 適合：蔬食者與葷食朋友共同聚餐；假日建議訂位。
📌 小編總結
總結來說，「Miacucina」天母店能把蔬食料理做得讓葷食者也讚不絕口，在調味與食材新鮮度上確實下足了功夫。雖然提拉米蘇的甜度到了後半段對大叔來說負擔稍微沉重了些，但憑著起司薄餅的香濃入味，以及烤玉米熏奶酪麵的濃郁穩健，這裡依然是天母社區一帶，想要換換口味、享受健康義式料理時，非常靠譜且不會翻車的聚餐首選。適合週末帶著家人，在溫馨明亮的環境裡好好放鬆聊天的精緻廚房。
