老四川巴蜀麻辣燙-高雄南屏店

● วุ้นเส้นเย็นเสฉวน

วุ้นเส้นเย็นเสฉวนมีชั้นรสเปรี้ยว ชา และเผ็ดชัด คำแรกสดชื่นจากความเปรี้ยว จากนั้นหม่าล่าค่อยตาม ตัววุ้นเส้นเด้ง ทำให้ซอสกับเครื่องเทศค่อย ๆ แผ่ระหว่างเคี้ยว เหมาะเป็นของเปิดมื้อก่อนลงหม้อไฟ

● เนื้อใบพายคัดพิเศษ

เนื้อใบพายคัดพิเศษเหมาะกับการลวกในหม้อ แม้ต้มจนสุกก็ไม่แห้งแข็งง่าย ลงหม้อหม่าล่าจะรับน้ำซุปเผ็ดหอม ถ้าอยากชิมรสเนื้อนุ่มกว่าให้เปลี่ยนไปน้ำซุปขาวสมุนไพร จึงเป็นเนื้อที่ใช้ได้ง่ายกับทั้ง สอง ฝั่ง

● คอหมูทรงดอก

คอหมูม้วนเป็นดอกไม้ตอนเสิร์ฟ จึงมีเอกลักษณ์ทางสายตา พอสุกแล้วยังมีความกรอบ ไม่ได้เหมาะแค่ย่าง แต่ลงหม้อไฟก็เก็บสัมผัสได้ โดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับน้ำซุปหม่าล่าจะกระชับดี

● ชุดเครื่องพะโล้เล็ก

ชุดเครื่องพะโล้เล็กรวมผ้าขี้ริ้ว เอ็นวัว และไส้ใหญ่ เมื่อต้มในหม้อหม่าล่าจะดูดกลิ่นน้ำซุปต่างกัน เอ็นวัวนุ่ม ผ้าขี้ริ้วยังมีแรงเคี้ยว ส่วนไส้ใหญ่เก็บน้ำซุปเผ็ดได้ดี จานเดียวจึงมี สาม สัมผัสชัด ๆ

• ที่ตั้ง:高雄市鼓山區南屏路589號.
• ประเภท:หม้อไฟหม่าล่าเสฉวนและน้ำซุปขาวสมุนไพร
• จุดเด่น:โคมแดงจีน ที่นั่งแบ่งโซน ห้องส่วนตัวหลายคน และโซนบริการตัวเองที่มีของเคียง ซอส เครื่องดื่ม และไอศกรีม
• เหมาะกับ:นัดเพื่อน มื้อครอบครัว และหลายคนแชร์หม้อไฟ