金大方職人雞湯鍋物

● หม้อไฟซุปไก่สีทอง

นี่คือหนึ่งในตัวเอกที่จำง่ายที่สุดของร้าน น้ำซุปมีสีทอง พอชิมคำแรกจะได้ความนุ่ม กลมกล่อม และหวานธรรมชาติของซุปไก่ โดยมีความลึกอยู่ข้างใต้ ดื่มคล่องคอไม่บาดคอ ในหม้อยังมีน่องไก่ชิ้นใหญ่ทั้งชิ้น พอเคี่ยวแล้วเนื้อจะนุ่มจนคีบเบา ๆ ก็แยกออกจากกระดูก กินแล้วให้ความรู้สึกเต็มอิ่ม น้ำซุปนี้ไม่ได้เน้นลูกเล่นหวือหวา แต่ตั้งใจเคี่ยวรสไก่ให้มีมิติ และยิ่งต้มไปก็ยิ่งดื่มได้เรื่อย ๆ

● หม้อไฟหม่าล่านม

กลิ่นหอมเผ็ดของหม่าล่ากับความมันนุ่มของนมถูกจับมาให้สมดุล จึงไม่ได้เหลือแค่ความแรง แต่มีชั้นรสที่กลมและดื่มง่ายขึ้น ใช้ลวกเนื้อ ซีฟู้ด หรือผักก็เข้ากัน วัตถุดิบจะเคลือบด้วยน้ำซุปรสเต็ม ทำให้กินแล้วมีรสมากขึ้น โดยเฉพาะเต้าหู้และของที่ดูดซุปเก่งจะเด่นเป็นพิเศษหลังต้ม เพียงต้องระวังตอนกัด เพราะทั้งความร้อนและน้ำซุปข้างในมาเต็ม ๆ

● วากิวญี่ปุ่น A5

วากิวญี่ปุ่น A5 มีไขมันแทรกละเอียดสวยตั้งแต่ยังไม่ลงหม้อ แค่ลวกสั้น ๆ ก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มของเนื้อ พอเข้าปากจะได้กลิ่นหอมของไขมันก่อน แล้วความหวานตามธรรมชาติของเนื้อวัวค่อย ๆ ตามมา เคี้ยวแล้วจบค่อนข้างสะอาด วากิวระดับนี้เข้ากับทั้งซุปไก่และหม้อไฟหม่าล่านม วิธีที่ดีที่สุดไม่ซับซ้อน แค่อย่าต้มนานเกินไป เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสละเอียดนุ่มเดิมไว้

● ชุดซีฟู้ดรวมพรีเมียม

ชุดซีฟู้ดรวมให้ความรู้สึกคุ้มทั้งปริมาณและความหลากหลาย มีตั้งแต่กุ้ง หอยตลับ หอยนางรม เนื้อปลา ปลาหมึก หอยเชลล์ และอื่น ๆ พอต้มแล้วจะยิ่งเห็นความสดชัด เช่น หอยนางรมอวบ หอยเชลล์หวาน และกุ้งเนื้อแน่นเด้ง ทำให้จานนี้ไม่น่าเบื่อ อีกอย่างที่พบไม่บ่อยคือหนังปลานวลจันทร์ทะเล ซึ่งลื่นนุ่มและมีความหนึบแบบเจลาติน เมื่อต้มรวมกับซีฟู้ดอื่นจะเพิ่มมิติของเนื้อสัมผัส เหมาะกับคนที่อยากชิมรสทะเลหลายแบบในครั้งเดียว

• ที่ตั้ง:台中市南區建國北路一段148號 ใกล้ Dongxing Road, Chung Shan Medical University และ Daqing (大慶站)
• ประเภท:หม้อไฟซุปไก่แบบหม้อส่วนตัว หม้อไฟหม่าล่านม วากิว และซีฟู้ดรวม
• จุดเด่น:ชูซุปไก่สีทองเป็นแกน มีการสั่งด้วยการสแกนโค้ด และโซนบริการตัวเองสำหรับเครื่องดื่ม ซอส และไอศกรีม
• เหมาะกับ:คนรักซุปไก่ มื้อหม้อไฟยามดึก กลุ่มเล็ก และคนที่อยากกินทั้งเนื้อกับซีฟู้ดในมื้อเดียว