微醺光廊WS 餐酒館

● ริซอตโตสีชมพูไก่เทอริยากิ

สีชมพูมาจากบีตรูต ไม่ใช่ลงสีเพื่อถ่ายรูปเท่านั้น ข้าวยังเหลือแกนเล็กน้อยจึงมีสัมผัสให้เคี้ยว รสค่อนข้างสดชื่น เนื้อสะโพกไก่เทอริยากิไม่มีกระดูกและนุ่ม กลิ่นซอสชัด น้ำส้มบัลซามิกเพิ่มชั้นหวานเปรี้ยวและดึงความหวานนวลของเทอริยากิกลับสู่สมดุล หากอยากกินมื้อจริงจังพร้อมภาพที่น่าจดจำ จานนี้เหมาะมาก

● ซีฟู้ดแกงแดงอบกระดาษ

เมื่อเปิดห่อกระดาษ กลิ่นแกงแดง ตะไคร้ และเครื่องเทศจะพุ่งออกมาก่อน ความเผ็ดไม่แสดงตัวมาก จุดสำคัญอยู่ที่กลิ่นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กุ้งตัวใหญ่แกะเปลือก หอยตลับ ปลาหมึก ปลา และหอยแมลงภู่ดูดซอสไว้ รสสดเข้มรวมตัว และปริมาณพอแบ่งกันหลายคน ก่อนดื่มเหล้ากินสักสองสามคำ กระเพาะจะรู้จักขอบคุณมากกว่าคุณ

● บอลแซลมอนกรุบกรอบ

ลูกกรอบแบบอินเดียทอดจนแห้งเบา กัดคำแรกได้ยินความกรุบชัดเจน ข้างในใส่สลัดแซลมอนสดชื่น จึงกรอบนอกนุ่มในโดยไม่หนัก เหมาะเป็นกับแกล้มเปิดมื้อ และมีอันตรายตรงที่กินต่อกันทีละลูก อย่าคุยนานเกินไปหลังขึ้นโต๊ะ เพราะเมื่อเปลือกดูดความชื้น วิญญาณก็หายไป

● ผู้รู้ย่อมไร้ความกลัว

โอมีจา รัม Aperol จินเจอร์เอล เกลือ และมะนาวคั้นสด สร้างชั้นของรสเปรี้ยว หวาน ขม เผ็ด และเค็ม ส่วนน้ำแข็งเรืองแสงสีฟ้าเปิดฉากให้สายตาก่อน รสเริ่มจากผลไม้ ซิตรัส และหวานเปรี้ยว ตามด้วยขมเล็กน้อยกับกลิ่นเผ็ดของขิง แล้วจบสะอาด รูปลักษณ์สะดุดตา แต่รสชาติไม่ได้เป็นเพียงตัวประกอบ

● ไม่ทรมานขนาดนั้น

เกาเหลียง น้ำส้มชาเขียว น้ำผึ้ง เซนฉะญี่ปุ่น โฟมนม และดอกหอมหมื่นลี้ รวมเป็นค็อกเทลชาแนวสุขุม ภายนอกดูเหมือนชาหนึ่งแก้ว แต่ดื่มแล้วความเป็นเหล้าค่อย ๆ ปรากฏ โฟมนมหอมหมื่นลี้ทำให้จิบแรกนุ่ม กลิ่นใสของเซนฉะกับความเปรี้ยวของน้ำส้มชาช่วยเกลากำลังของเกาเหลียงให้เป็นมิตรขึ้น และท้ายรสยังมีกลิ่นข้าวเล็กน้อย หากอยากรู้จักเกาเหลียงแต่กลัวจิบแรกแรงเกินไป เริ่มจากแก้วนี้ได้

• สถานที่:台中市西屯區文心路二段558-1號 เดินจาก Shui-an Temple (水安宮站) ประมาณ 5 นาที
• พื้นที่:โปรเจกชันแบบดื่มด่ำ บาร์ โซฟา และห้องส่วนตัวแนวแคมปิง
• จุดเด่น:จานหลักสร้างสรรค์ กับแกล้ม และค็อกเทลเอกลักษณ์ที่ใช้ชาไต้หวันกับเกาเหลียง
• เหมาะสำหรับ:เดตคู่รัก สารภาพรักวันเกิด งานรวมกลุ่มเพื่อน และดื่มเบา ๆ หลังเลิกงาน