劉漣麵昌平店

● บะหมี่คลุกหมูเผ็ดโหระพากับไข่เยี่ยวม้า

นี่คือชามที่มีภาพจำชัดที่สุดของร้าน ซอสหมูเค็มหอมเป็นฐาน แล้วตามด้วยความเข้มเฉพาะตัวของไข่เยี่ยวม้า ก่อนที่โหระพาจะยกกลิ่นขึ้น รสอยู่ในทางไต้หวันที่คุ้นเคย เน้นสมดุลระหว่างหอม เค็ม และกินง่าย ไม่ได้เหลือแต่ความหนัก เส้นเองก็ช่วยให้ทั้งชามสมบูรณ์ เป็นเมนูหลักที่กินหมดแล้วจำรสได้และครั้งหน้าก็อยากสั่งอีก

● ข้าวสามสี

ถ้าไม่อยากกินเส้น ข้าวสามสีก็เป็นทางเลือกที่ใช้งานจริง นำรสซิกเนเจอร์มาให้ข้าวรับ โดยยังมีซอสหมู ไข่เยี่ยวม้า และโหระพาเป็นแกน ทำให้อิ่มกว่าและดูเป็นข้าวบ้าน ๆ สำหรับมื้อหลัก ข้อดีของอาหารแบบนี้คือความมั่นคง เครื่องปรุงไม่หวือหวาแต่กลิ่นและชั้นรสที่ควรมีก็ครบ เหมาะกับคนอยากกินง่ายแต่ไม่อยากได้อะไรจืดชืด

● ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นไก่และหมู

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นไก่และหมูใส่น่องไก่ไร้กระดูกกับหมูสไลซ์มาในจานเดียว เหมาะกับคนที่ชอบลังเลระหว่างไก่กับหมู แกงกะหรี่เป็นสไตล์ญี่ปุ่นเข้มข้นลื่น มีหวานนิดและเผ็ดเบา กินไปแล้วไหลลื่นขึ้นเรื่อย ๆ โทนโดยรวมเป็นบ้าน ๆ ไม่กระแทกแรง แต่มีความอุ่นและกินได้นาน จึงเหมาะทั้งกลางวันและเย็น

● มะระบ๊วย

มะระบ๊วยเป็นกับข้าวที่เข้ากับจานหลักรสเข้มมาก มะระทำให้ไม่ขมเกิน แล้วเติมเปรี้ยวหวานจากการหมักบ๊วยจนสดชื่นและช่วยเปิดปาก ไม่แย่งบทพระเอก แต่ช่วยจัดรสทั้งโต๊ะให้สมดุล โดยเฉพาะเมื่อกินกับซอสหมูโหระพาหรือข้าวแกงกะหรี่ จะช่วยให้ทั้งมื้อกินได้นานและไม่เลี่ยนง่าย

• ที่ตั้ง:台中市北屯區北平路四段98號 ใกล้ 捷運四維國小站
• ประเภท:บะหมี่ซอสสร้างสรรค์ ข้าวสามสี ข้าวแกงกะหรี่ และกับข้าวบ้าน ๆ
• จุดเด่น:สร้างภาพจำจากการจับคู่ไข่เยี่ยวม้า ซอสหมูเผ็ดโหระพา กับอาหารแป้งและข้าวหลายแบบ
• เหมาะกับ:พนักงานและนักเรียนใกล้ ๆ รวมถึงคนที่อยากกินบะหมี่หรือข้าวมีรสแบบรวดเร็ว