灸居串燒居酒屋 北屯店

● ชาจินเซวียนกลิ่นนม

เครื่องดื่มแก้วนี้มาแนวสดชื่นและดื่มง่าย พอจิบจะสัมผัสกลิ่นคล้ายนมที่เกิดจากตัวชาจินเซวียนเองก่อน รสไม่หนักแต่มีเอกลักษณ์ ถ้าดื่มแบบไม่หวานจะสะอาดมาก เมื่อกินคู่ของเสียบไม้หรือของย่างก็ไม่แย่งรส กลับช่วยจัดความมันที่ค้างในปากได้พอดี เป็นตัวเลือกที่ดื่มเรื่อย ๆ ได้และเข้ากับอาหารดี

● ของเสียบไม้

ของเสียบไม้เป็นหนึ่งในพระเอกที่ควรสังเกต ทั้งแผ่นเต้าหู้ทอด เนื้อวัว หมูสามชั้น หมูมัตสึซากะ ซูกินี และถั่วแขกทำได้ค่อนข้างนิ่ง เนื้อควบคุมความสุกได้ดีจึงไม่แห้ง และยังมีกลิ่นย่างกับน้ำเนื้อ ส่วนผักย่างแล้วยังเก็บความชุ่มน้ำไว้ กัดแล้วมีความสด โดยเฉพาะซูกินีกับถั่วแขกที่ฉ่ำจนชวนหยิบไม้ต่อไปเรื่อย ๆ

● ปีกไก่ย่าง

ปีกไก่ย่างผ่านการหมักก่อน ทำให้รสซึมเข้าเนื้อและมีมิติมากกว่าการทาซอสอย่างเดียว ด้านนอกมีกลิ่นย่าง ส่วนเนื้อด้านในนุ่ม หากบีบเลมอนเพิ่มเล็กน้อย รสจะคมและกินต่อได้ง่ายขึ้น เป็นของย่างที่เหมาะกับการค่อย ๆ แทะคู่กับเครื่องดื่ม

● ข้าวหน้ากิวบาระยากินิกุสึคิมิ

ข้าวชามนี้มาแนวเข้มข้น เนื้อกิวบาระเคลือบซอสและจับคู่กับไข่สึคิมิซึ่งชวนให้คาดหวังอยู่แล้ว แต่ตัวข้าวค่อนข้างชื้น ทำให้สัมผัสออกไปทางนุ่มและหนึบ มากกว่าข้าวเม็ดร่วนชัด รสชาติมีและปริมาณพอเป็นจานหลัก เพียงแต่คนที่ชอบข้าวแห้งและร่วนอาจสังเกตความต่างนี้มากกว่า

• ที่ตั้ง:台中市北屯區文心路四段717號1樓 ใกล้ Sihwei Elementary School (四維國小站)
• ประเภท:ของเสียบไม้แบบญี่ปุ่น ของย่าง ข้าวหน้ายากินิกุ เครื่องดื่ม และอิซากายะยามดึก
• จุดเด่น:พื้นที่เล็กสไตล์เก๋ สั่งด้วย QR Code และมีตัวเลือกสำหรับผู้มาพร้อมสัตว์เลี้ยง
• เหมาะกับ:ดื่มหลังเลิกงาน มื้อดึกกับเพื่อน เดต และพาสัตว์เลี้ยงมาหลังสอบถามกฎก่อน