厝秘 功夫菜 手路湯 甘肅店

● เป็ดเผือกทอดกรอบ

นี่เป็นอาหารใช้ฝีมือตัวแทน ด้านนอกทอดกรอบ ให้สัมผัสแห้งคมก่อน แล้วเผือกบดเนียนกับกลิ่นหวานธรรมชาติด้านในจึงตามมา เป็ดนุ่มไม่แห้ง เป็นพระเอกร่วมกับเผือก รสเค็มหอมกับกลิ่นเผือกสลับกันเป็นชั้นชัด ถ้าชอบเผือกจานนี้มักถูกคีบหมดเร็ว

● หมูตงพัวสไตล์ซูโจว–หางโจว

หมูตงพัวมาแนวชิ้นหนา ตุ๋นนุ่มเข้าเนื้อจนคีบก็รู้ว่าเนื้อคลาย มันมีคอลลาเจนแต่ไม่หนัก เนื้อแดงยังมีสัมผัสไม่แห้ง ซอสเคี่ยวเข้ม เค็มหอมแทรกหวานกลม กินกับข้าวขาวมั่นคง หรือคู่เชียบัตตาก็เพิ่มความใหม่ให้จานดั้งเดิม ผักกาดดองข้าง ๆ เปรี้ยวเค็มพอดี ช่วยให้รสรวมกระชับ

● หม้อไก่บ้านกับผักกาดขาว

หม้อนี้เหมาะแบ่งหลายคน น้ำซุปยิ่งดื่มยิ่งลื่น มีความหวานธรรมชาติของผักกาด ความลึกจากไก่ตุ๋นช้า และคอลลาเจนจากขาหมูกับแฮมจินหัว จึงนุ่มนวลแต่มีน้ำหนัก ไก่บ้านตุ๋นนุ่มจนเขี่ยด้วยตะเกียบก็แยก ผักกาดดูดน้ำซุปจนนุ่มหวาน ซุปฝีมือแบบนี้ไม่หวือหวาแต่ต้องคุมไฟ ดื่มแล้วท้องรู้สึกมั่นคง

● หมูเส้นซอสหวาน

กลิ่นซอสหวานชัด ความเค็มหวานของซอสถั่วหวานเข้มพอ หมูเส้นผัดนุ่มไม่แห้ง ห่อในแผ่นแป้งแล้วเพิ่มต้นหอม กะหล่ำปลี และแตงกวาซอย สัมผัสก็มีมิติทันที แผ่นแป้งมีกลิ่นแป้ง เนื้อรสเข้มกับผักสดชื่นสร้างชั้นและไม่เลี่ยน คนชอบอาหารแบ่งที่รสชัดและเครื่องมากน่าจะถูกใจ

• ที่ตั้ง:台中市西屯區甘肅路二段115號 สาขากันซู่
• ประเภท:สำรับไต้หวัน อาหารใช้ฝีมือ ซุปทำมือ และงานเลี้ยงห้องส่วนตัว
• จุดเด่น:อาหารไต้หวันคลาสสิกในพื้นที่สังสรรค์สมัยใหม่ พร้อมโต๊ะหลายคนและห้องส่วนตัว
• เหมาะสำหรับ:รวมครอบครัว มื้อกับผู้ใหญ่ เลี้ยงบริษัท และแบ่งกันตั้งแต่สี่คนขึ้นไป