饞食坊

● เต้าหู้ไข่เยี่ยวม้าต้าไจ๋

ไข่เยี่ยวม้า เต้าหู้นุ่ม และซอสถั่วเหลืองข้นเป็นชุดคุ้น เติมขนมข้าวโพดแล้วมีกรอบ เค็ม กลิ่นข้าวโพด ความลื่นกับกรอบมาพร้อมกัน คำแรกแปลก คำที่สองเจอจังหวะ เป็นจานแทนบุคลิก 饞食坊 ได้ดีที่สุด พอขึ้นโต๊ะให้กินตอนขนมยังกรอบ

● บะหมี่พริกหอมสูตรลับ

กลิ่นกับความชาลิ้นของพริกหอมเด่นกว่าเผ็ด ปลายค่อยสะสม เส้นกว้างให้แรงเคี้ยวกับอิ่ม ว่ากันว่าเดิมเป็นอาหารพนักงาน ลูกค้าชอบจึงเป็นเด่น คนให้เข้าก่อน อย่าให้ครึ่งแรกไร้รส ครึ่งหลังชาจนเหลือเงียบ

● เต้าหู้ทอดหนึ่งก้อน

เต้าหู้หั่นก้อนใหญ่ ผิวนอกทอดกรอบ ด้านในนุ่มร้อน จิ้มซอสแล้วเค็มหอมครบ ไม่ใช่จานหรูสุด แต่เป็นจานแบ่งที่มั่นคงทั้งโต๊ะ คำแรกกัดเล็ก อย่าให้เต้าหู้ก้อนเดียวลวกจนคุยหยุด

● ไก่ทอดเค็มหมักเต้าหู้

ไก่กรอบนอกมีน้ำใน เต้าหู้หมัก สับปะรด และเครื่องอื่นให้เค็มหอมอมเปรี้ยวหวาน รสหมักไม่กลบไก่ตลอด กะหล่ำปลีฝอยแก้เลี่ยน เหมาะกับเหล้า เป็นของทอดปลอดภัยแต่จำได้ ไม่ต้องจิ้มซอสหนักทุกคำ

● ปลาหมึกหวานมากจี่น้ำมันมะกอก

ปลาหมึกสด นุ่มไม่ติดฟัน จี่น้ำมันมะกอกแล้วเก็บรสทะเล บีบเลมอนให้หวานอูมามิสว่าง เมื่อโต๊ะมีชา ทอด เต้าหู้หมักรสหนัก มันคือทางออกสดสำคัญ กินเดิมก่อนค่อยเลมอน

● ผักรวม

มะเขือเทศ ซูกินี เห็ดออรินจิ และผักอื่นมีหวานเปรี้ยวกับสัมผัสต่าง ปรุงค่อนข้างง่ายเพื่อสมดุลเค็มมันก่อนหน้า อย่าตัดเพราะดูพื้นฐาน เมื่อบะหมี่พริกหอม ไก่ทอดเค็ม และเต้าหู้ทอดมาครบ จานนี้หมดเร็วกว่าคิด

• สถานที่:台北市大安區信義路四段30巷58號 เดินไม่เกินประมาณ 5 นาทีจากทางออก 5 大安站 · Daan
• ประเภท:อิซากายะรสไต้หวัน อาหารบ้านสร้างสรรค์ และโรงอาหารดึก
• จุดเด่น:บรรยากาศบ้านเก่าหมู่บ้านทหาร เต้าหู้ไข่เยี่ยวม้าขนมข้าวโพด และบะหมี่พริกหอมจากอาหารพนักงาน
• เหมาะกับ:รวมเพื่อน จิบหลังเลิกงาน และคนชอบอาหารสร้างสรรค์รสไต้หวัน