禾豐安麵食館

● ข้าวผัดหมูทอด

หนึ่งในเมนูเด่น หมูทอดชิ้นหนาดึงสายตาก่อน ด้านนอกสีทองกรอบหอม เนื้อหนาหอมพริกไทยแต่ไม่หนัก ข้าวผัดเมล็ดร่วน กลิ่นไข่กับต้นหอมสะอาด สดชื่นแต่ไม่บาง เข้ากับหมูและอิ่มได้โดยไม่ต้องแต่งมาก

มา สี่ ลูก พอดีกับการลอง แป้งบางไม่แตกง่ายและนุ่ม ก่อนน้ำซุปไหลออกมาให้รสสดตรง ไส้เนื้อแน่นและสมดุลกับน้ำซุป กินกับขิงซอยและน้ำส้มจะเห็นชั้นรสชัด ไม่ชนะด้วยขนาดแต่ด้วยรสและสัมผัสมั่นคง

แป้งจี่กรอบหอมไม่อ่อนยวบ ห่อเนื้อ แตงกวา ต้นหอม และซอสหวานเค็ม กลิ่นเนื้อ ความกรุบผัก และความมันหอมของแป้งเข้ากัน กินร้อนยิ่งดี เป็นของก่อนมื้อหรือคู่จานหลักก็เหมาะ

เป็นตัวประกอบที่ดี มีเห็ดหูหนู หน่อไม้เส้น เต้าหู้ และไข่ให้หลายสัมผัส เปรี้ยวกับเผ็ดพอดี ให้ความอุ่นและมิติ เข้ากับข้าวผัดและของแป้ง ช่วยสมดุลทั้งโต๊ะ

• อยู่ในซอย 寶安街 เขต 新北市新店區 ไม่ไกลจากสถานี 大坪林站 (Dapinglin) เดินทางสะดวก
• เน้นของแป้งจีน ข้าวผัด เสี่ยวหลงเปา และอาหารบ้าน ๆ หลายอย่าง รสจริงใจและกินได้เรื่อย
• ข้าวผัดหมูทอด เสี่ยวหลงเปา แป้งใหญ่ห่อเนื้อ และซุปเปรี้ยวเผ็ดเป็นตัวแทน
• ร้านสว่าง ทางเดินไม่แออัด เหมาะกับมื้อจริงจัง
• เหมาะกับครอบครัว คนทำงานใกล้ ๆ ผู้ใช้ MRT และคนหาร้านเส้นในชุมชน