日日青羊肉爐

ที่นี่ไม่ใช่หม้อยาจีนเข้มหรือพะโล้ทั่วไป แต่ใช้น้ำซุปใสกับขิงชูเนื้อแกะ เนื้อแกะอุ่นสดหั่นและต้มตามสั่ง ระดับสุก ความหนา และส่วนล้วนกระทบสัมผัส ขึ้นโต๊ะให้ดื่มซุปเดิมก่อนแล้วค่อยต้มเนื้อ จะรู้สึกการเปลี่ยนของฐานซุปง่ายกว่าใส่เครื่องทั้งหมดตั้งแต่แรก

● หม้อไฟเนื้อแกะ

หม้อไฟเนื้อแกะ ใช้น้ำซุปใสขิงฝานเป็นแกน เมื่อไม่มีซอสข้นและกลิ่นยาจีนหนัก คุณภาพเนื้อแกะจะยืนหน้า ซุปเริ่มแรกสะอาด ต้มเนื้อแล้วความหวานกับมันค่อย ๆ ละลาย เหมาะกินช้าและดื่มเป็นช่วง การเติมซุปใสได้หรือไม่และวิธีวันนั้น ให้ยึดคำอธิบายหน้าร้าน

● เนื้อแกะสไลซ์

เนื้อแกะสไลซ์ควบคุมความสุกง่าย ใส่ในซุปเดือดลวกจนเปลี่ยนสีก็กินได้ สัมผัสนุ่ม กลิ่นขิงชูรสเนื้อให้สะอาด อย่าต้มทั้งจานทีเดียว สุกเกินจะเปลี่ยนจุดเด่นเป็นบททดสอบความอดทน แบ่งใส่ยังรักษาอุณหภูมิซุป

● เนื้อแกะติดหนัง

เนื้อแกะติดหนังมีชั้นมันหนังและพังผืดมากกว่าเนื้อสไลซ์ สัมผัสเด้งขึ้น และเหมาะอยู่ในหม้อนานขึ้นเล็กน้อย ความชุ่มเหนียวของหนัง การเคี้ยวเนื้อ และซุปใสอยู่ด้วยกันโดยไม่เหลือแต่มัน คนชอบความเปลี่ยนของส่วนเนื้อจะพบว่าจานนี้น่าสนใจกว่ามุ่งแต่นุ่ม

• ที่ตั้ง:新北市土城區中華路一段59號 ใกล้ 海山站 · Haishan
• ประเภท:หม้อไฟเนื้อแกะต้มใสและอาหารเนื้อแกะ
• จุดเด่น:เนื้อแกะอุ่นสดหั่นและต้มตามสั่ง ใช้น้ำซุปขิงฝานแสดงรสต้มใส
• เหมาะกับ:คนกลัวซุปยาจีนหนัก คนอยากกินรสเนื้อแกะ หรือคนชอบหลายคนล้อมหม้อต้มช้า ๆ