源珍潤餅捲

● รุ่นปิ่งรสดั้งเดิม

รุ่นปิ่งรสดั้งเดิมสร้างเอกลักษณ์ด้วยกะหล่ำปลีหอมแกงกะหรี่อ่อน ๆ แล้วใส่ไข่ทอดฟูกรอบ หมูชาชู ถั่วงอก ผักชี ผงถั่วลิสง เต้าหู้แข็ง และหัวไชโป๊ กะหล่ำปลีกับถั่วงอกให้ความกรอบฉ่ำสด เต้าหู้กับเนื้อเติมเค็มหอม ไข่ทอดเพิ่มชั้นกรอบเบา หัวไชโป๊ไม่เค็มแข็งกระด้างเกินไป และหมูชาชูยังนุ่ม ผงถั่วลิสงให้ความหวานค่อนข้างชัด พอเจอผักแกงกะหรี่จึงเกิดรสปลายเค็มหวานสลับกัน แผ่นแป้งหนาพอดี ห่อไส้มากแล้วยังอยู่ครบ จากผักไปถึงเนื้อและผลิตภัณฑ์ถั่ว ทุกคำมีสัมผัสต่างกัน

● รุ่นปิ่งรสเผ็ด

รุ่นปิ่งรสเผ็ดเป็นแบบเติมพริกป่น โดยยังคงความหลากหลายจากกะหล่ำปลีแกงกะหรี่และไส้หลายชั้น พริกป่นเพิ่มกลิ่นเผ็ดตัดความหวานของผงถั่วลิสง และดึงรสเต้าหู้ เนื้อ และผักให้ชัดรวมกันขึ้น เมื่อกัดถั่วงอกกับกะหล่ำปลีก็ยังกรอบ ไม่ได้เหลือแต่ความเผ็ดอย่างเดียว หน้าตัดเห็นเนื้อ เต้าหู้ และผักซ้อนแน่น ส่วนแผ่นแป้งด้านนอกเก็บทั้งน้ำและไส้ไว้ คนที่ชอบโครงรสเค็มหวานเดิมแต่ต้องการความจัดจ้านเพิ่ม เลือกรสนี้ที่ร้านระบุไว้ในเมนูได้

• ที่ตั้ง:新北市板橋區民治街152號 เดินจากทางออกห้าของสถานี 江子翠站 (Jiangzicui) ได้
• ประเภท:แผงรุ่นปิ่งใต้ทางเดินมีหลังคา ของกินซื้อกลับ
• เมนูแนะนำ:รุ่นปิ่งรสดั้งเดิม และรุ่นปิ่งรสเผ็ด
• จุดเด่น:กะหล่ำปลีแกงกะหรี่ การสะเด็ดน้ำผัก ห่อตามสั่ง และไส้หลายชั้น
• เหมาะกับ:คนในย่านเจียงจื่อชุ่ย คนชอบรุ่นปิ่ง และคนต้องการซื้ออาหารหนึ่งมื้อกลับอย่างรวดเร็ว