✨ รีวิวสั้นจาก AI
醇串食代 (Chun Chuan Shidai) เดินทางย้อนยุคที่จำง่าย ตั้งแต่การแต่งร้าน เพลง ไปถึงรายการโทรทัศน์ ทำให้นั่งแล้วผ่อนคลายแบบอิซากายะ อาหารมีไม้ย่าง ของย่าง ของทอด และกับแกล้มหลากหลาย รสจริงใจกินได้นาน เหมาะนัดกลุ่ม จิบหลังงาน หรือกินค่ำแถวสถานี Jingan
● จินผิงเหมยฮว่าซัว
ไซเดอร์แอปเปิล เหล้าบ๊วย และเลมอนรวมหวานเปรี้ยว จิบแรกหอมหวาน ช่วงหลังมีกรดสดใส จึงไม่แบน แอลกอฮอล์ไม่หนักและดื่มลื่น เหมาะอุ่นบรรยากาศก่อนค่อยเข้าอารมณ์อิซากายะ
● หนังปลารสเผ็ดคนชอบกับแกล้มแรงจะเห็นจานนี้หมดก่อน หนังปลาเผ็ดหอมเรียกน้ำย่อย ปรุงตรง กินสะใจและเข้ากับเหล้า ยิ่งเคี้ยวยิ่งมีรส จึงเปิดโต๊ะได้ดี
● ปีกกลางไก่ทอดเผ็ดปีกไก่ทอดกรอบ ผิวนอกมีแรงกัดแต่ข้างในยังมีน้ำ สะเด็ดน้ำมันดีจึงไม่หนัก รสเผ็ดทำให้มีตัวตน เป็นกับแกล้มที่ลงโต๊ะแล้วหายเร็วและเข้ากับเบียร์มาก
● สึคุเนะเมนไทโกะซ้อนลูกชิ้นไก่ เมนไทโกะลนไฟ และไข่แซลมอน ทั้งภาพและสัมผัสมีชั้น เอ็นอ่อนไก่ข้างในเพิ่มความกรุบ ไม่ได้นุ่มอย่างเดียว ส่วนเมนไทโกะให้เค็มหอมกับรสทะเลอ่อน ห่อสาหร่ายแล้วครบที่สุด
● สะโพกไก่ต้นหอมเกลือเมนูพื้นฐานที่เห็นฝีมือไฟ ผิวมีกลิ่นย่าง ข้างในยังนุ่ม ต้นหอมเกลือช่วยรสเค็มหอม ภาพรวมมั่นคง ไม่หวือหวาแต่กินได้นาน เป็นไม้ที่สั่งแล้วพลาดยาก
● ลิ้นวัวต้นหอมเกลือลิ้นวัวรักษาความเด้งและน้ำ ไม่ย่างแห้ง จึงสู้ฟันแต่ไม่เหนื่อย พอจับต้นหอมเกลือแบบคลาสสิก กลิ่นเค็มกับเนื้อออกพร้อมกัน เป็นจานจำง่ายที่คนชอบลิ้นวัวมักเผื่อไว้
ตัวเลือกครอบคลุมไม้ย่าง ของย่าง และของทอด จะกินอิ่มหรือเพียงคู่เหล้าก็มีทาง ครั้งแรกเริ่มไม้ย่างหลายอย่างกับกับแกล้มหนึ่งหรือสองจาน จะจับรสของร้านง่าย
- อยู่ถนนจิ่งผิง จงเหอ ใกล้สถานี Jingan เดินสะดวกมาก
- ร้านเน้นบรรยากาศย้อนยุค ทั้งเพลง รายการโทรทัศน์ และการตกแต่งมีอายุสมัย
- อาหารหลักเป็นไม้ย่าง ของย่าง ของทอด และกับแกล้ม มีตัวเลือกหลากหลาย
- สภาพแวดล้อมเหมาะนัดกลุ่ม จิบเบา และคนอยากนั่งพักหลังงาน
- ช่วงนิยมควรจองก่อน ของและการจัดที่นั่งยึดสถานการณ์วันนั้น
📌 สรุปจากบรรณาธิการ
醇串食代 ไม่ได้พึ่งการแต่งฉากอย่างเดียว บรรยากาศย้อนยุคมีรส ไม้ย่างและกับแกล้มก็ได้มาตรฐาน เดินทางจากสถานี Jingan ง่ายและร้านมีสไตล์ จึงควรอยู่ในรายชื่ออิซากายะจงเหอที่นั่งสบายและกินลื่น
