✨ รีวิวสั้นจาก AI
隱世餐酒館(台北永春店) นำฉากแบบจีน การแสดงสด และอาหารแบ่งกันหลายคนมาไว้ในพื้นที่ B1 บนถนนจงเซี่ยวตะวันออก ออกจาก Yongchun Station แล้วต่อมื้อเย็นไปสู่เครื่องดื่มกลางคืนได้ เมนูไม่ได้มีเพียงของทอดคู่เหล้า ไข่ตุ๋น สะโพกไก่ ซี่โครง และอุด้งอบล้วนมีปริมาณเต็ม เมื่อมีนักร้องประจำ พื้นที่ยิ่งดึกยิ่งคึกคัก ถ้าจะฉลองวันเกิด พบเพื่อน หรือหาบิสโทรที่มีทั้งเสียงและภาพ ร้านนี้มีบุคลิกชัด
● ไข่ตุ๋นรวมภูเขาและทะเล
ไข่ตุ๋นนุ่มลื่นโปะแซลมอนกับไข่ปลา เมื่อกัดไข่ปลา รสเค็มอูมามิจะออกมา ส่วนไขมันแซลมอนค่อย ๆ ซึมเข้าเนื้อไข่ ทำให้รสทะเลต่อจากผิวถึงก้นชาม ไม่ได้ใช้เพียงวัตถุดิบแน่นเพื่อเรียกสายตา ตัวไข่ตุ๋นเองยังรับรสอูมามิไว้ เหมาะแบ่งหลายคนและเป็นการเปิดอ่อนโยนก่อนจานหลักรสหนัก
● ไก่บ๊วยเย็นพลเมืองดีพิทักษ์ปาก
สะโพกไก่พื้นเมืองติดหนังทอดจนกรอบ แล้วเคลือบซอสบ๊วยให้หวานเปรี้ยวหอมผลไม้ คำแรกกรอบ ก่อนตามด้วยเนื้อไก่เด้ง ข้าวโพดอ่อนกับบรอกโคลีเติมความสดชื่นให้ของทอด จับคู่ค็อกเทลแล้วไม่เหลือเพียงความมัน ชื่อเล่นสนุก แต่จานจริงยังเป็นไก่เรียกน้ำย่อยที่ทั้งไฟและซอสน่าชอบ
● ซี่โครงส้มกงโทร
น้ำส้มสด มันหวาน แอปเปิลหั่นเต๋า และกระเจี๊ยบซ้อนรสหวานเปรี้ยวสดใส ซี่โครงตุ๋นนุ่มจึงไม่ต้องต่อสู้กับกระดูกในบิสโทรมืด ความหวานมันเทศต่อกับกลิ่นเนื้ออย่างเป็นธรรมชาติ กรดผลไม้ช่วยเก็บซอสให้สะอาดขึ้น อยากกินเนื้อแต่กลัวหนัก จานนี้เบากว่าแนวเปรี้ยวหวานดั้งเดิม
● อุด้งอบเมนไทโกะแซลมอน
อุด้งเด้งคลุกซอสเมนไทโกะ โปะชีส แซลมอน และหอยลายก่อนอบ กลิ่นนม รสทะเล และเค็มอูมามิซ้อนสูง เป็นอาหารแป้งที่รับกลุ่มใหญ่ได้ รสเข้มแต่เส้นยังมีตัวตน ไม่เละเป็นซอสทั้งจาน แบ่งตอนร้อนดีที่สุด เพราะชีสเย็นไม่ไว้หน้าใคร
กลุ่มสี่คนขึ้นไปเริ่มด้วยไข่ตุ๋นรวมภูเขาและทะเลกับไก่บ๊วยเย็นพลเมืองดีพิทักษ์ปาก แล้วเติมซี่โครงกับอุด้งอบเมนไทโกะแซลมอนเป็นจานหลักและแป้ง ค่อยสั่งค็อกเทลตามจำนวนคนดื่ม ถ้ามาเพราะนักร้องคนหนึ่งต้องดูประกาศก่อน การแสดงสดไม่ใช่เพลงพื้นหลังที่เล่นตายตัวทุกวัน
- ที่ตั้ง:忠孝東路五段297號B1 เดินจากทางออก 1 ของ Yongchun Station (永春站) ได้
- พื้นที่:บิสโทรแบบจีน เวที การแสดงสด และที่นั่งสำหรับกลุ่ม
- จุดเด่น:อาหารไต้หวันแบ่งกันแนวสร้างสรรค์ อาหารหลัก ค็อกเทล และนักร้องประจำยามค่ำ
- เหมาะสำหรับ:มื้อกับเพื่อน วันเกิด ดื่มหลังเลิกงาน และคนรักดนตรีสด
📌 สรุปจากกองบรรณาธิการ
สาขาหย่งชุนไม่ได้ใช้แสงกับนักร้องประจำพยุงร้านเท่านั้น อาหารสี่จานตั้งแต่ไข่ตุ๋นรวมภูเขาและทะเล ไก่บ๊วยเย็นพลเมืองดีพิทักษ์ปากหวานเปรี้ยว ไปถึงซี่โครงกับอุด้งอบเมนไทโกะแซลมอน ล้วนดูแลท้องกลุ่มใหญ่ได้ การแสดงทำให้ค่ำคืนมีจุดจำและหมายความว่าจะไม่เงียบ ถามที่นั่งกับเวลาแสดงก่อน แล้วเดินมาจาก Yongchun Station มื้อเย็นนี้จะผิดพลาดน้อยลง
