✨ AI訪店メモ
高和食堂は和平東路二段118巷の終わり近くにあり、日本風カレー、ラーメン、丼を中心にした小さな食堂です。日本人が経営し、挨拶や入口のメニューにも素朴な日本らしさがあります。客層は台大、台北教育大学の学生や近隣住民が中心。料理は華美ではなく、甘口カレー、香ばしくやわらかな焼肉、豚カツ、熱いスープで、直接的で満足感のある日常食を出します。
● 焼肉カレー
焼肉カレーは白ご飯、日本風カレー、焼きたての豚肉を一皿に盛り、横に軽いスープも付きます。カレーは濃厚で甘め、野菜の粒も残ります。主役は焼肉で、表面に焦げ香があり中はやわらかく、日本風醤油だれの甘辛さがあります。肉だけでは味が集中するため、ご飯やカレーと交互に食べるとバランスが取れます。
● 豚カツカレー
一枚の豚カツを切ってご飯の上にのせ、濃いカレーを周囲に添えます。衣は金色でカリッとし、肉はやわらかく肉汁も残り、油っぽさは強くありません。豚カツソースの甘辛さが甘めのカレーと重なり、カリッとした殻、やわらかな肉、濃厚なたれの三つの質感が魅力。まず一切れそのまま食べてからカレーと合わせると違いがわかります。
● 魚介ラーメン
細麺に海苔、チャーシュー、ねぎ、もやしを合わせます。麺はスープを吸ってなめらかになり、チャーシューは薄味でやわらか。海鮮味は強烈ではなく、後味に沙茶のような辛香が少し残り、一般的な濃厚魚介系とは異なります。熱いスープを飲みたいけれど強い海味は求めない人に向きます。
ご飯なら焼肉か豚カツを具で選びます。焼肉は焦げ香、やわらかさ、甘辛だれ、豚カツはカリッとした衣と肉汁が中心。熱いスープと細麺が好みなら魚介ラーメンですが、穏やかな海鮮味と独特の辛香を想定しておきましょう。三品とも量があるため、まず一人一品で十分。ピーク時に入口で待ちが見えたら、店内の回転を見て待つか決めるとよいです。
- 場所：台北市大安區和平東路二段118巷60號、Technology Buildingから徒歩約五〜六分。
- タイプ：日本風カレー、ラーメン、丼の食堂。
- おすすめ：焼肉カレー、豚カツカレー、魚介ラーメン。
- 特徴：日本人経営、素朴で明るく、学生客が多い。
- 向いている人：一人ごはん、学生の食事、しっかりした日本風主食を食べたい人。
📌 編集部まとめ
高和食堂の魅力は華やかな空間ではなく、路地奥の小店の日常感と三つのわかりやすい主食です。焼肉カレーは焦げ香あるやわらかな肉と甘口ソース、豚カツカレーはカリッと感と肉汁、魚介ラーメンは細麺、やわらかなチャーシュー、穏やかなスープで方向を変えます。席数は少なく食事時は人が多め。Technology Building、台大後門、台北教育大学周辺でシンプル、清潔、満足感のある和食を探すなら、路地の奥まで歩くと見つかります。
