✨ AI食べ歩きショートレビュー
南京東路で二十年以上続く老舗の最も強烈な看板は24時間無休。平日昼でも空くと思わず、番号札なしでは入れません。台北人の深夜食堂兼家族の居間のようで、二階・三階の数百席は常ににぎやか。早朝の茶でも真夜中の焼売でも灯りは消えず、古い台北特有の飲茶のリズムを売っています。
● 腊味タロイモ糕
厚い四角のタロイモ糕をせいろに盛り、揚げエシャロット、ねぎ、たれを載せます。ふわりとし、均一なでんぷんだけでなく大根の細切りとタロイモ片が繊維と香りを追加。揚げエシャロットが塩味を補います。まずそのまま、次にたれでタロイモと腊味の層を感じます。
● 魚卵蒸し焼売
黄色い薄皮が豚餡を包み、上に細かな魚卵。ふたを開ければ蒸気と肉香が上がります。熱いうちは皮が弾み、薄いため締まった甘い餡を邪魔しません。一口大で分けやすく、生唐辛子も合いますが、まずそのままで皮・肉・魚卵の差を味わいます。
● 湯葉敷き牛肉団子
一籠に大きな牛肉団子が三つ、下の湯葉が汁を受けます。団子は滑らかで多汁、餡のくわいが時折さくっとし、柔らかさを単調にしません。大粒で肉感があり、湯葉も汁を吸って豆香が増すため、一人一つ分けるのに向きます。
● ココナツ小豆糕
厚い乳白色の四角に小豆が散り、簡素でも香港甘味らしさは明確。滑らかで柔らかく、淡いココナツ香の後に穏やかな豆香と粒感が来ます。甘さは軽く、焼売、牛肉団子、塩味の糕の後の口をさっぱり戻します。
まず海老湯葉巻、油を整える腊味蒸し大根糕、皆で分ける海鮮焼き白菜を。塩魚と鶏の炒飯は乾き気味なので茶か汁物を添えます。港点は熱いうちがよく、分けて注文。人数が多ければ炒め物や飯麺も足すと量と変化が整います。
- 場所：台北市中山區南京東路一段 92 號 2、3 樓。林森公園近く、中山站 · Zhongshanから行けます。
- 営業時間：店の案内では年中24時間営業。臨時変更は最新告知に従います。
- 店内：数百席の大型茶楼で団体向きですが、食事どきは待つことがあります。
- 駐車：南京林森公園地下駐車場を利用できます。
📌 編集部まとめ
吉星港式飲茶（Ji Xing Gang Shi Yin Cha）が台北で二十年以上続くのは、いつでも使える便利さと安定した味ゆえです。平日も列ができますが、今は主にメニュー式でも、ワゴンの記憶とにぎやかな茶楼こそ台北人の飲茶像。夜食でも家族会でも、この24時間老舗は私の安全札です。
