東湖 굴전 이야기를 하면, 정말 어릴 때부터 먹어 온 오래된 맛이라는 말이 먼저 나옵니다.
인테리어에는 관심 없고 음식이 맛있는지만 보는 순수한 먹보라면, 골목 입구의 이 전통 굴전집은 꼭 한번 먹어 볼 만합니다.
먼저 단점을 말하자면 아주 전형적인 오래된 아케이드 아래 전통 가게입니다. 처음 가면 수십 년 그대로인 듯한 단순한 인테리어와 낡은 그릇 때문에 잠깐 망설일 수 있습니다. 그래도 믿고 그냥 먹어 보세요.
이 집 굴전은 정말 수준이 있습니다. 핵심은 소스인데, 대충 만든 분홍색 화학 맛 소스가 아니라 맛의 층이 분명합니다. 굴도 넉넉하고 모둠면도 실합니다. 개인적으로는 만두를 더 추천합니다. 소고기, 옥수수, 고수를 모두 먹어 봤는데 속이 많고 먹으면 그리운 군인촌 풍미가 납니다.
사장 부부는 정말 공손하고 친절합니다. 예전에 이곳이 민진당 네이후 사무소였는데, 어릴 때 여기서 천수이볜 모자를 산 기억이 있어 알고 있습니다. 단골 대부분은 포장해 가고, 저처럼 어릴 때부터 사 먹은 사람에게는 사장님이 가끔 말없이 홍차 한 잔을 챙겨 주기도 해서 마음이 따뜻해집니다.
하지만 장사는 정말 쉽지 않습니다. 부부는 기름 냄새 때문에 정기적으로 화를 내는 이웃도 상대해야 하는데, 환경 당국 검사는 기준을 통과했다고 합니다. 성실한 사람이 장사하는 일이 이렇게 어렵다는 생각이 듭니다. 학생 때부터 먹어 지금 거의 40살이 된 동후 사람으로서 볼 때마다 안타깝습니다. 저녁 메뉴가 떠오르지 않는다면 굴전 한 접시를 주문해 이 친절한 부부를 신타이완달러로 응원해 보는 것도 좋겠습니다.
