PappaRich金爸爸-南港中信店

PappaRich 메뉴는 말레이시아 여러 민족의 식생활을 잇습니다. 향신료, 카야, 사테, 면과 밥은 억지로 모아 놓은 조합이 아니라 현지 일상에서 원래 함께 만나는 것들이에요. 欣葉가 대만 운영을 맡으며 이 서민적인 동남아 음식을 더 편안한 모임 공간에 옮겼습니다. 대단한 요리 하나에만 기대기보다 주식과 간식, 단 음료까지 한 테이블의 모두에게 선택지를 줍니다.

● 페낭 차퀘이테오

쌀국수는 부드럽게 볶았지만 씹는 맛이 남아 있습니다. 웍 향과 살짝 그을린 불향이 먼저 올라오고, 부재료도 생색만 낸 양은 아니에요. 짭조름한 맛이 대체로 친숙해 말레이시아 음식을 처음 먹을 때 무난한 주식입니다. 뜨거울 때 풀어 섞어야 바닥의 소스가 한 덩어리로 들러붙지 않습니다.

● 파파 특제 카야 버터 토스트

구운 빵은 겉이 바삭하고 속이 부드럽습니다. 카야의 코코넛 향과 단맛이 버터의 짭조름함을 만나, 따뜻할 때 먹으면 다음 조각으로 자꾸 손이 가요. 시작하는 간식으로도, 마지막에 밀크티와 함께 먹어도 좋습니다. 단순해 보여도 기억에 잘 남는 동남아 아침의 맛입니다.

● 로티 티슈

높은 원통으로 말아 내어 먼저 눈길을 사로잡습니다. 먹으면 얇고 바삭하며 살짝 달콤해서 그대로 간식 삼아도 돼요. 상에 커리가 있다면 작은 조각을 떼어 찍어 보세요. 달고 바삭한 맛에서 진한 향으로 바뀝니다. 사진 찍느라 오래 두면 바삭함은 기다려 주지 않습니다.

● 사테 모둠

고기 꼬치는 구워도 촉촉하고 향신료가 또렷해 소스 없이도 밑간을 느낄 수 있습니다. 사테 소스를 곁들이면 땅콩 맛과 달콤짭짤함이 더해져 맛이 완성됩니다. 식탁에서 가장 눈에 띄지는 않아도 여럿이 나누기 좋고, 큰 메인까지 주문하지 않고 고기를 먹고 싶은 사람에게도 맞습니다.

● 하이난 치킨라이스

닭고기는 부드럽고 닭기름으로 지은 밥은 향긋합니다. 소스를 곁들여 짭조름한 감칠맛과 알싸함을 직접 조절할 수 있어요. 곁들인 국은 가정식에 가깝고, 진짜 중심은 닭과 밥입니다. 이미 진한 차퀘이테오를 주문했다면 이쪽은 비교적 담백한 주식이 되어 줍니다.

● 삼색 밀크티

층이 나뉜 모습은 사진 찍기 좋습니다. 섞으면 차와 우유, 설탕의 진함이 또렷하고 전체적으로 단 편인데, 동남아 테 타릭 계열 음료의 개성이죠. 단맛이 걱정되면 조절이나 얼음 추가가 가능한지 먼저 물어보세요. 카야 토스트와 함께라면 단맛끼리 마이크를 뺏으려 들지 않도록 천천히 마시는 게 좋습니다.

• 위치:台北市南港區經貿二路166號，中信金融園區A棟1樓。
• 교통:南港軟體園區站(Nangang Software Park)에서 약 2~5분, 南港展覽館站(Taipei Nangang Exhibition Center) 1번 출구에서 약 5분. 단지에 주차할 수 있습니다.
• 특징:2005년에 시작한 말레이시아 브랜드로 2015년 欣葉가 대만에 들여왔으며, 여러 민족의 맛을 요리에 담습니다.
• 이런 자리에:친구 모임, 가족 식사, 규정 확인 후 반려동물 동반, 여러 동남아 요리를 한 번에 먹고 싶은 사람.